金齑瑶柱

朱服俊2691干瑶柱的营养作用是什么? -
益邓蚀17584147733 ______ 别名: 干贝、干贝蛤、贝子、马甲柱、栉江琲、玉琲. 产地:江瑶柱是江珧科动物栉江珧的背后壳肌的柱头肉.珧,音瑶,珧即介壳软件动物如蚌蛤者,今多写作瑶.江瑶柱生活于浅海泥底或岩石上.日本、韩国、中国南北沿海有产,全年可...

朱服俊2691什么是瑶柱?有什么功效?
益邓蚀17584147733 ______ 瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌).因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝. 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品.现在在超市里就能买到了,可是真...

朱服俊2691瑶柱是什么? 海鲜? 药材? -
益邓蚀17584147733 ______ 干贝是海中江瑶的柱头肉,俗名“瑶柱”,又称12瑶柱,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的,干贝肉质细嫩,具有特殊的鲜香味道,颗粒愈大的味道愈好,可与其他原料配合做菜,也可单独做菜.“江瑶柱”即江浮贝. 干贝含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但味道更可口,用来做菜,非常鲜美.

朱服俊2691黑金瑶柱汤的做法步骤图,黑金瑶柱汤怎么做 -
益邓蚀17584147733 ______ 黑金瑶柱汤的做法 先把肉类焯水放入炖盅后加入瑶柱入蒸箱炖6个小时后,撇去浮油,加黑蒜、枸杞,再炖1个小时即可.小贴士1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!

朱服俊2691干珧柱是什么 -
益邓蚀17584147733 ______ 就是干贝 是海中江瑶的柱头肉,俗名“瑶柱”,晒干了就称为“干贝”.说白了 也就是扇贝的屁股肌肉 http://baike.baidu.com/view/502.htm?fr=topic

朱服俊2691瑶柱怎么挑还有吃了对什么好 -
益邓蚀17584147733 ______ 很多人都问过我一个问题,就是瑶柱是什么.其实通俗地讲,瑶柱就是我们经常在酒楼吃到的诸如“蒜蓉粉丝蒸扇贝 ”、“豉汁蒸扇贝”的扇贝的干制品,也就是我们通常讲的干贝. 更准确地说,瑶柱实际上是多种贝类闭壳肌干制品的总称;...

朱服俊2691为什么说瑶柱是海鲜极品? -
益邓蚀17584147733 ______ 瑶柱实际是多种贝类闭壳肌鲜制品的总称.因为撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,所以在古时是进贡皇室的珍品.因为味道鲜美,被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉,粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳.比如金子半之助家的鱿瑶之恋天妇罗,只有严格筛选每一粒瑶柱的尺寸、颜色,才能有如此极致的口感.