铝制的炊具和餐具

老年痴呆，又叫阿尔兹海默症，也被称为上帝最恶毒魔咒。

从某种意义上来说，它比癌症还可怕。

更可怕的是，科学研究发现，一些所谓的“好习惯”，其实可能就是致病的元凶。

元凶一：清淡饮食

医生常说这句话，但是“清淡”到底是指什么？

很多人走向极端，将清淡饮食等同于长期吃素，甚至油和盐都不敢吃。

其实，在不注重营养搭配的前提下长期吃素，会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状出现。

严重缺乏营养时，甚至会导致阿尔兹海默症、结石、骨质疏松等疾病出现。

尤其是老年人群，应特别注意营养：可常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质，保证蔬菜、水果摄入，糖和盐要控量，但是一点不吃对身体更不利。

元凶二：太爱干净

英国剑桥大学的莫莉-福克斯博士及其同事对192个国家的相关数据进行了分析。

结果发现，卫生条件和设施更好、城市化更高的国家，认知障碍症发病率也更高。

其中，卫生设施好的国家，认证障碍症发病率高出33%。

经常消毒或经常使用抗菌类药物，从不接触大自然……当生活环境太过洁净，也是对生态平衡的破坏。

元凶三：睡得太足

睡少了不好，睡多了也不好。

美国加州大学圣地亚哥药学院和美国癌症学会花了六年时间调查了100万人，结果发现：成年人睡眠时间在6.5~7.4小时之间，死亡率最低。睡眠超过8小时的长睡眠者，中风的可能性增加到了146%。

美国弗雷明汉心脏研究人员发现，每天睡眠超过9个小时的老年人患阿尔兹海默症的风险两倍于平均水平。

不过假如你一直都必须每天睡9小时以上才舒服，那没必要故意更改作息，若是为了赖床，或是突然莫名每天昏睡9小时以上，前者就要克服自己的惰性，后者就得去医院了，因为昏睡是阿尔兹海默症的早期症状。

阿尔兹海默症防治手册

从小事开始遗忘，到最后忘了自己是谁，失去认知、思考、自理能力的同时，还可能有攻击性，乱骂、乱打，这对自己和家人来说，都是悲剧。

由于至今病因未明，没有药物可以治愈，只能缓解。

2大误解

1.阿尔兹海默症是自然衰老？——错！它一种疾病。

2.阿尔兹海默症完全无药可医？——错！吃药可以缓解进程，提高生活质量。

5大陋习请远离

1.抽烟。

2.吃东西狼吞虎咽。

3.吃饭吃很饱。

4.饮烈性酒。

5.使用铝制的炊具和餐具。

8个锻炼大脑秘诀

1.科学饮食：低盐低脂低糖，荤素搭配，戒烟。多吃胡桃肉、大枣、莲子、蔬菜、豆制品、瘦肉和水果。补充维生素B、维生素E、叶酸。少食动物脂肪，限制动物内脏摄入。少服安眠药。

2.不用铝制炊具：尸检发现，痴呆病人脑内铝的含量是一般人的4倍。

3.坚持用脑：阅读、下棋、猜谜、填字游戏、拼图游戏、吟诗等能减慢大脑老化。

4.防治便秘：研究表明，长期便秘会使智力大为下降，80％以上的阿尔兹海默症与便秘呈“正相关”。

5.多听音乐：日本专家发现，音乐对脑电波、脑血流等都会产生积极影响，能够活跃脑功能。

6.勤锻炼：如叩齿、散步、慢跑、手指运动等可直接刺激脑细胞，增强记忆力、预防阿尔兹海默症。

7.保持标准的体重，拒绝肥胖：研究发现，体重超标会使人的大脑“缩水”。

8.实施正确的心理治疗和精心护理，释放压力：压力越大,负责记忆的海马体就越容易受伤，从而对大脑产生负面影响。

10大早期症状预警

1.记忆力衰退，记不起眼前或短期内发生的事。

2.处理熟悉的事情出现困难。

3.语言表达产生困难。

4.丧失时间观念与方向感，甚至会迷路。

5.判断力与警觉性降低。

6.理解力或安排事务的能力下降。

7.常把东西乱放在不适当的地方。

8.情绪发生剧变，动辄发怒。

9.个性改变。

10.失去活动力，无法照顾自己。

出现上述症状，请及时就医检查。

本文综合自复旦大学附属华山医院、上海中医药大学附属龙华医院、首都医科大学三博脑科医院等。

宿朋映2295铝铁炊具为什么忌混用呢?
鲍睿都18011424144 ______ 许多家庭存在着铁铝炊具混用现象,有时候炒菜锅是铁制品或不锈钢制品,有 时候却混用着一把铝制锅铲.这种做法其实并不健康. 目前家庭中铝制炊餐具的使用,已经增加了人体内铝的积累速度,如果再将铝 制和铁制炊具混用,就会使体内铝的积累猛增.试验表明,炒菜锅用铁制的,锅铲 用铝制的,以每日炒菜两次计算,由于铁质硬,铝质软,一年之中,铝铲被磨损 10多克. 另外,铝锅或铝伊是精铝或回收铝制成的,对人体健康不利.过多的铝进入人 体后,有一些残留在体内,当累积到超过正常值5〜10倍时,会对健康造成危害.

宿朋映2295为什么不用铝做餐具
鲍睿都18011424144 ______ 铝制餐具轻巧耐用,价廉物美,比较安全.但专家发现铝在人体内积累过多,可引起智力下降,记忆力衰退,导致老年性痴呆;铝可在神经细胞中大量滞留引起神经症状.因为铝制餐具质地不太坚硬,使用中器具的划碰,往往会有铝屑脱落,遇...

宿朋映2295铝炊具吗?能用铁?能用铁、铝炊具吗?
鲍睿都18011424144 ______ 在使用铝制炊具时,有时 会有脱落的铝屑,铝一旦遇到 酸性或碱性物质就会形成离子 形式,随食物进入人体后越积 越多,就会发生铝中毒现象,可 引起智力下降、记忆力减退和 老年痴呆症.所以尽量不要用 铝制炊具,更不要让铝制炊具 接触酸性和碱性物质.铁制炊 具与铝制炊具不仅硬度不同, 它们的化学活性也不同,如果 两者搭配使用,在以食物作为 电解液时,会发生化学反应,这 样就会产生更多的铝离子,毒 害到人体.因此,铁、铝炊具 是不宜搭配使用的.

宿朋映2295日常生活中铝元素的摄入源头. -
鲍睿都18011424144 ______ 1.氢氧化铝、胃舒平、安妥明铝盐、烟酸铝盐、阿斯匹林等药物中2.铝制的炊具、餐具3.炸油条、油饼、馒头、花卷、糕点(有含铝的食品添加剂)

宿朋映2295铝铁炊具为什么不可混用?
鲍睿都18011424144 ______ 许多家庭存在着铁铝炊具混用现象.例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品,却用着一把铝制锅铲,或者烧莱锅是铝制的,配用着不锈钢铁锅铲. 铝锅或铝铲是精铝或回收铝制...

宿朋映2295用纯铝板加热烘烤食物,是否会产生有毒、有害成份? -
鲍睿都18011424144 ______ 铝制餐具在使用中是有微量铝离子溶入水中,但只要使用得当,溶入水中的铝每立升水(食品)中不到一毫克,不会影响人们的健康.因为金属铝在空气中会自然形成一层坚韧的氧化铝薄膜,使食品无法和餐具接触.有人统计过,一年中全部饮...

宿朋映2295铝制炊具怎么判断生铝和熟铝或合金铝 -
鲍睿都18011424144 ______[答案] 其实楼主要先搞清楚一个概念问题,铝包含纯铝和铝合金,铝合金包含熟铝和生铝,不是等同于他们的.一般来说铝制炊具都属于熟铝范畴,特别是较早生产的,但现在新出的炊具有用合金铝的,最简单办法看硬度,熟铝比生铝软太多了,如果不怕损...

宿朋映2295请问铝制餐具中含有汞或铅吗? -
鲍睿都18011424144 ______ 一般不含. 铝制炊具、饮料罐对身体有害 一般来说,铝制品如果单纯盛水基本不溶出铝.用熟铝锅做米饭或烧水等,其铝的溶出量也极少.但有一些因素可以影响铝的溶出,例如,在酸性条件下,铝的溶出量可以随酸度增高而增加,当以铝锅...

宿朋映2295铝锅为何不宜存放饭菜? -
鲍睿都18011424144 ______ 铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化,表面生成氧化铝薄膜.氧化铝薄膜不溶于水,但却能溶解于酸性或碱性溶液中.盐也不能破坏氧化铝. 咸的菜、汤类食物如果长期存放在铝锅里,不仅会毁坏铝锅,而且汤菜里会有较多的铝,它们和食物发生化学变化,生成铝的化合物.长期吃含有大量铝和铝化合物的食物,人体会慢性中毒.例如,不仅会破坏人体正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,还会影响某些消费酶的活性,使胃的消化功能减弱.因此,不能将剩饭剩菜长时间存放在铝制品里.

宿朋映2295用什么材质的餐具最好?
鲍睿都18011424144 ______ ★铝制餐具往往质地不够坚硬,在使用时容易有铝屑脱落,遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物,再随食物进入人体.研究发现,铝在人体内积累过多,可引起智力下...