铝锅开锅的正确做法
作者：是小凉吖
入手原因
之前老家用了几十年的大铝锅在蒸馒头时被烧漏了，正好家里积攒了很多年的铝瓶子，破旧的铝壶终于派上了用场，现在能铸造大铝锅的师傅可真难找，不过好在老家人有熟悉的师傅，没过多久，一口崭新的大铝锅就做好了。
外观评价
做工优良，尺寸合适，结实耐用，用来煮肉或者熬汤都很不错。
需要注意的是铝锅的熔点是700度左右，长时间的干烧或者长时间的糊锅底(也就是食物粘底)，都会容易导致锅底损坏。
使用体验
新锅用之前需要先开锅，和铁锅开锅的方式不太一样，铝锅首先需要往里倒入5~10cm的清水，等烧开后，用干面粉和凉水拌成面糊，倒进沸水里再煮三五分钟，煮过后洗刷一遍就可以使用了。
铝锅导热快，省时省气。使用铝锅的好处还有一点就是它不会生锈，煮食物或者汤汁相对于铁锅和不锈钢锅而言不容易发黑，会让食物显得更加色泽鲜美一些。
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段阳妻1523铝锅的养常识和使用方法还有要注意些什么 -
李泥奋19568206742 ______ 铝最怕酸、碱、盐,因此过咸或含碱的食物不能久放锅内,以免将锅腐蚀.如果炉灶凹凸不平,不要将铝锅放在上面干烧,以免变形.要将铝锅长期存放时,先用食油涂抹保护层,以免时间太长而腐蚀.
段阳妻1523用刚买回来的铝锅熬粥怎么样铝餐具使用时的注意事项 -
李泥奋19568206742 ______ 用刚买回来的铝锅熬粥是最好的,不要先烧水和蒸馒头,因为铝和水中的盐、铁会发生化学反应,使铝锅沾水的那一部分变成黑色.虽然并无害处,但影响美观. 铝餐具使用时锅底不要贴在烧红的煤炭上,锅内无事不要干烧,否则锅底会凹陷不平.铝餐具内不要长期存放酱、盐、醋以及其他酸、碱性物品.
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李泥奋19568206742 ______ 对于铝锅的污垢,普通的清洗方法收效甚微,小编特地搜集了一些有效的方法,帮助大家清理铝锅的污垢: 1、热胀冷缩除水垢: 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分,烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”、“嘭”响之时,将壶取下,迅速注入...
段阳妻1523慢性结肠炎与慢性肠炎有什么区别? -
李泥奋19568206742 ______ 结肠炎: 1、低脂、少纤维.多油及含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用又会使腹泻症状加重.烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动,刺激肠壁的作用,对有病的肠道不利,故需限制.含纤维多的食物,如韭菜、...
段阳妻1523新买的不锈钢锅应该怎么正确使用? -
李泥奋19568206742 ______ 有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉了. 二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可),用抹布里里外外擦试锅体. 三、锅盖也要擦. 四、别忘记了擦锅底部位. 五、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦) 六、往锅里倒入开水和少许白醋,摇晃锅体,让醋水清洗到内锅每个部位. 七、用吸水纸擦干锅. 八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦. 注:1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀.不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色).
段阳妻1523刚买铝锅怎样清洗 -
李泥奋19568206742 ______ 1.可把草本灰捏成团,用布裹住擦拭,就可把铝锅擦亮. 2.用温水泡上适最的石碱,然后用蛋壳Ni上碱水擦拭,这样擦出来的铝锅表面光亮、细洁.擦时最好用块布盖在蛋壳上,以防蛋壳磨擦时划破手指. 3.取冼洁梢2m匙,用半杯热水稀释,再...
段阳妻1523用铝锅做饭怎么才不会起锅巴 -
李泥奋19568206742 ______ 电饭锅烧饭结锅巴,这种情况大部分是因为电饭煲的煲胆内涂层部分已脱损,或是电饭煲底部电源部位温度控制不正常,控制温度偏高(即超过出厂设定的跳制温度).补救措施: 1.当饭煮好、电饭煲从煮饭跳至保温时,马上拔掉电源不予保温,相信情况会有改善.如果没有改善,还是粘锅,则采取第2.措施. 2.自己有专业知识并有实践经验的话,可打开电饭煲底部,调整一下温度控制螺杆,把它调低(但要调准会有困难).如没有这方面的技能则就采取第3.点措施. 3.在当地找该牌子电饭煲的维修站换一个“胆”,价钱大概为新电饭煲价钱的二分之一左右.
段阳妻1523用同样大小的砂锅和铝锅烧水哪个先烧开 -
李泥奋19568206742 ______ 当然是铝锅,轻薄,导热快,升温快.加热砂锅本来就费劲
段阳妻1523铝锅烧黑了怎么办 -
李泥奋19568206742 ______ 1.盛放食物或水不要过夜,用后及时洗净.酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物,不宜在铝器皿内存放过久,以防腐蚀. 2.食物与铝器皿接触时间过长,铝会部分地进入食物.食物也会腐蚀铝锅.人体食进铝后,容易有大脑衰老等症,故铝...
段阳妻1523新买来的铝锅烧开水时,凡是水浸到的地方会黑,说明水中溶有?为什么 -
李泥奋19568206742 ______ 可能有些重金属离子,但这个现实可能性并不大(除非是被污染的河水) 氧化~~~ 但其实如果水是自来水的话完全没有必要疑神疑鬼的,因为新的铝制品在首次使用后,都容易出现变黑.自然现象 铝锅第一次用,最好先煮或盛放带油的东西,使油类塞满锅壁上的细小凹孔,以便增加防腐能力,要是先煮粥也行.应注意的是,新铝锅不要先烧水或蒸馒头.不然,锅底变黑,不好看.不过,铝锅用的时间长了,里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物,这对人体无害,可以不擦掉.若想擦掉也可以,只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去.