银壶泡茶会不会变黑

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银壶泡茶会不会变黑

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-04

用过银壶的人，都在后悔2件事：

后悔没早点用它：感觉以前忽视了喝茶的水有这么多问题！

很多人泡茶十分讲究水，要求洁净、甘甜、清冽、无异味还有水的硬度。水的硬度是直接影响茶汤的品质，水的硬度大，是因为钙镁离子总含量比较高，茶汤萃取的可溶性就比较低。

我们日常饮用的自来水、矿泉水，大多来自地下水，可能出现不溶性杂质、农药污染、或者重金属超标等问题，这样的硬水泡茶会让茶汤变色、茶味苦涩、茶香变沉，无法发挥茶的本味。这些问题在银壶这里都不是问题。

其实银壶煮水有两大其他煮水壶没有的优越性：

01检验水质

一把足银银壶，遇硫或强氧化剂会发生化学反应，变黑生成硫化银，起到鉴毒作用。

所以当你使用银壶煮水一段时间后，银壶内壁有大面积发黑，您的饮用水水质可能有问题。若使用一段时间后，银壶内壁无附着淡黄色或白色水垢（碳酸钙），则饮用水可能无营养或无矿物质，长期饮用会导致身体缺乏所需的微量元素，建议更换饮用水。

如果银壶用来煮茶内壁变黑，也可考虑农药残留比较重，或者硫磺熏制过茶叶。

02改善水质：

银壶煮水可以使水质变软、变薄，特意准备的弱碱性矿物质水、纯净水，变得柔软爽滑犹如丝绢，古人谓之“若绢水”。

转化水质后，让泡茶，水的滋味和茶的滋味都不一样了，茶汤汤色清明，喉韵滑顺饱满，扬茶香，能追求到茶叶的地道营养和口感。

更后悔选错：不想再用纯度不纯、做工粗糙的银壶！

这些优越性，用了纯度不纯、做工粗糙度机制银壶和手工银壶，就会后悔没选对，不仅颜值低，还实用性差。

一把好的银壶除了要做到材质臻良，选用S9999国家一号银砖，银壶的精华也在工艺。实用级别的银壶，需要先设计确定器型，再设计纹饰，然后开始制作，才能做到“出水顺畅、断水利落，无流涎，不外溢，拿捏顺手”。

一把好的银壶可以提高喝茶的仪式感和幸福感，用过都后悔入手晚了。

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（编辑：自媒体）