蒸槐花，切忌直接倒面粉，做好2步，清香松散，不沾不粘不成坨

槐花，可能在城市里看不到，但是去乡下，路过就能闻到扑鼻而来的香味，白色的小花在树上随风飘扬，但是这可不是让人观赏的，摘一袋子回家，蒸一下尝鲜吧，品尝春天最鲜美的口感。

或许很多朋友，根本就没有尝试过如此鲜香的口感，趁着春天最为鲜美，赶紧尝尝鲜，过上十几二十天的，可能就见不到了，又得等一年。

说到槐花的吃法，要不就是炒鸡蛋，要不就是上锅蒸，我还是喜欢蒸出来的口感。

蒸槐花，说起来简单做起来难，让我看看是谁蒸出来，口感特别黏？出现这样的情况，那肯定是方法没用对，直接往槐花上撒面粉，怪不得不好吃！

要想槐花清香松散，不沾不粘不成坨的话，提前做好2步。

【蒸槐花】

用到：槐花、面粉、玉米面、食盐、鸡精、生抽、陈醋、大蒜、香油

１、摘回来的槐花，一定要多挑拣一下，因为难免会摘到上面的树枝，还有一些脏东西、虫卵什么的，把花朵都挑拣出来以后，盛在盆里。

２、加上１勺盐，然后再来适量的清水，搅拌均匀以后，浸泡十几分钟，这样可以去除虫卵等脏东西。泡好以后，再用清水多冲洗几次，洗干净以后将其捞出来，然后把水分沥干，也不用太干了。

３、接下来很多人的做法，肯定都是直接往里面撒上面粉，但实际上是不可取的。接下来教大家正确做法，直接把面粉倒在锅子里，然后用小火来翻炒，炒到变色盛出来，盛在一个干净的盘子里，摊开晾凉。

４、为什么要把面粉炒一下呢，因为炒一下之后的面粉，会变得更清爽，就不会成坨、粘连了，这是提前做好的“１步”。面粉凉了以后，再往里面加上１勺玉米面，充分搅拌均匀，就可以啦。

５、为啥要放玉米面呢，加上玉米面，做出来更清爽，不容易成坨、粘连，这是提前做好的“２步”。面粉和玉米面混合均匀后，就可以将其倒在槐花中了，用筷子或者直接上手抓拌，拌匀为止。

６、蒸锅中添上适量的清水，大火烧开之后，在上面铺一层笼布，然后将槐花放上去，盖上盖子保持大火蒸上１０分钟就可以了，或者不到１０分钟也行，到时间后掀开盖子，盛出来即可开吃。

７、但是这样不是没有味道吗，就用我上面列举出来的调料，搅拌一碗料汁蘸着吃就行，味道鲜香、清爽，朋友们感兴趣的话，抓紧时间尝鲜。

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简哄树4318中午蒸饭的时候,水烧干了,锅胡了,里面的饭菜底部也有点糊了,这样还能吃吗,吃了对身体有什么危害?谢 -
方闹春15143326021 ______ 只要不是蛋白质,鱼肉之类是没有问题的,饭胡了可以吃,本草刚目里说还可以治消化不良,我小时候母亲就经常用这方法,特灵.

简哄树4318不锈钢锅蒸米饭水烧干了米能吃吗 -
方闹春15143326021 ______ 米当然不能吃了.如要吃,则肠胃受不了. 看一下,碗中的米是不是已经不是米了,而是饭了.如是饭,则可以吃. 如是夹生的饭,则还得烹饪熟了,再吃吧. 可以用这个“饭”,做泡饭吃,这样就解决了夹生等问题.

简哄树4318蒸紫薯锅干了,紫薯会有毒吗?还能不能吃了? -
方闹春15143326021 ______ 不会有毒的,就是紫薯会很硬,能吃

简哄树4318蒸海鲜干锅了还能吃吗 -
方闹春15143326021 ______ 能啊

简哄树4318用砂锅蒸馒头,结果砂锅烧干烧焦了,馒头还能吃吗? -
方闹春15143326021 ______ 呵呵,开锅之后要改小火的,而且没有经验的时候要多看的,糊味不大的话应该可以吃.

简哄树4318蒸饭时,把铝锅的水蒸干了,锅有糊味,饭还能吃吗?对身体有没有危害? -
方闹春15143326021 ______ 还是别吃了吧,铝锅炸的油条吃多了还加剧老年痴呆呢

简哄树4318螃蟹蒸的干锅了,还能吃吗 -
方闹春15143326021 ______ 能,你吃的是螃蟹,又不是干锅.只要螃蟹还好着就行,

简哄树4318干海参蒸糊了还能吃吗? -
方闹春15143326021 ______ 如果是蒸干了就没什么问题,如果是糊了就不要了吧,毕竟糊的东西可能吃下去致癌.

简哄树4318水干了,锅叫了过还能用吗 -
方闹春15143326021 ______ 鸡蛋最好是别吃了....焦了的东西大多含致癌物质锅子一般还是可以用滴~~只是别再烧干了,主要是你看看锅底有没有脱落或者敲敲看有没有损害,不能用冷水浇是指你一烧焦马上把冷水灌进去会导致锅底急速收缩那样很危险,关了火自然冷却后就没什么问题了一般来说锅子能烧到这样了...那你也真是本事啊....

（编辑：自媒体）