锅边馍

3月11日，云南省昭通市绥江县举行“十大名菜名小吃”评选活动，42名参赛选手现场烹饪，为观众送上一道道色香味俱全的地方特色美食。

早上九点，评选活动开始，参赛选手按抽签顺序进入烹饪区大显身手。选手们用精致的雕花、创意的摆盘，将一种种食材烹制成一道道极具绥江地方特色的美味佳肴，为现场观众带来了一场丰富的味觉和视觉盛宴。

评比现场。

本次评选活动邀请了包括国家级高级烹饪技师、中式烹调二级技师、昭通名厨在内的7名专业评委，还邀请了10名民间美食爱好者担任大众评委。经过紧张的精心烹饪制作，34道垂涎可口的特色菜和22种色香味俱全的特色小吃被依次送到评委席。评委们分别从食材选用、刀工技法、味道特色、成品口感、营养价值、卫生状况、盛器美观等方面对参赛菜品进行综合打分。在评委、观众的全程见证下，绥江“十大名菜名小吃”出炉。

评委对参赛作品进行评分。

“希望通过举办绥江十大名菜名小吃评选活动，传承发扬民间美食技艺，深入挖掘绥江丰富的饮食文化，筛选出独具特色的地方佳肴美食，展示绥江魅力十足的名优菜品和独特的餐饮品牌，让广大游客感受到绥江美食的独特魅力。”主办方负责人表示。(罗洪、高静、刘苧怿 文/图)

绥江十大名菜

品芋火锅、传统绥江头碗、双味金江翘嘴、油肉炒粉皮、蒸臭龙爪豆、藿香江团、手剥泡龙笋、绥江麻辣鸡、金河䀇子鸡、罗坪山珍双绝

绥江十大名小吃

砂炒果果、绥江包谷粑、品芋焦饼、鸡杂面、猪儿粑、锅边馍、芋香泡芙、羊肉米线、葱油饼、草草粑

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徒莫卖18717901691 ______ 玉米粉 小麦粉 糯米粉 黄豆粉 红豆粉 再加 泡打粉 干酵母 白糖 大豆油 和水混合配成的

茹蔡卓3347锅边馍加盟要多少钱
徒莫卖18717901691 ______ 千万别加盟,现在这家公司乱的很,有些地方加盟没几天就撤了,他们收了加盟费后不理不问的,估计开不了多久,不会管你死活的

茹蔡卓3347天下第一锅蒸馍怎么做的 -
徒莫卖18717901691 ______ 锅蒸馍是一种刚刚兴起的一种小吃 跟锅边馍 锅巴馍 都是一个产品 他是用一种玉米自发粉经过 和面做胚 成型 发酵 再上锅 煎蒸 【 锅是一种专做锅蒸馍的专用设备 锅里要放少许食用油】煎约12-15分钟就可以出锅 该产品底部被煎成金黄色 面部还是软软的 吃起来既香脆 又软糯 还算是一种比较好吃的小吃吧

茹蔡卓3347锅蒸馍怎么做 -
徒莫卖18717901691 ______ 材料 主料:面粉500克,豆沙馅200克,配料:鲜酵母8克,清水240克,鲜蛋黄1个 做法1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水.2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,...

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徒莫卖18717901691 ______ 锅边馍|锅馍馍|香馍馍,香锅馍馍具有成熟的连锁加盟体系,加盟香锅馍馍,有以下优势: 一、香锅馍馍是一个很有价值和影响力的品牌,可利用香锅馍馍这个知名品牌,快速提升餐厅知名度. 二、直接使用香锅馍馍提供的成熟的产品生产技术...

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