锋钢刀好还是碳钢刀

芮畅骅2765什么钢做菜刀最好 -
简季季19291227408 ______ 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.

芮畅骅2765大家觉得高碳钢菜刀好还是不锈钢菜刀好 -
简季季19291227408 ______ 碳钢硬啊.但是碳钢容易生锈. 所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的. 举个例子: 比如德国大部分的刀,双立人,WMF,三叉.他们在钢材本身并不是特别讲究,只有顶级的款式会用日本造的高碳钢. 但刚说碳钢会生锈,日本传统且顶级的刀...

芮畅骅2765做刀具用峰钢好还是弹簧钢 -
简季季19291227408 ______ 一般的日常刀具用弹簧钢淬火刃磨出来就比较好了!强度和韧性都比较好!而锋钢虽然强度比较好!但是韧性不好!砍,剁,摔,都容易导致其刀具直接折断!

芮畅骅2765我想要把武士刀,材质有好几种,应选哪一种? -
简季季19291227408 ______ 做刀剑不一定要最硬的金属,过刚易折,也不能太软,容易缺,不锋利. 高碳钢淬火后韧性不好,容易断,中碳钢(45#钢)淬火硬度不够高,磨出来 不锋利.不锈钢做刀不硬,也不锋利 刀剑一般要硬,锋利,韧性好.可以用弹簧钢,比如说65Mn, 基本可以满足这方面的要求.

芮畅骅2765刀具用钢材哪种最好 -
简季季19291227408 ______ 碳素工具钢: 从T7到T13,后面带A的表示优质.都可用来做刀具,70年以前刀具的主要用材也就是这些玩意了.这些玩意对工艺的要求相对高些,因为其脆,淬透性差,生锈,容易退火,不能高速切削.但现在的剃刀、锉刀、推子、剪刀等便...

芮畅骅2765制作军刀用什么钢材 碳钢 不锈钢 花纹钢 哪个好点 -
简季季19291227408 ______ 军刀的刀条讲究的是即坚硬又有韧性,碳钢、不锈钢、花纹钢只是玩具或工艺品用材.相对于上述材料,花纹钢的硬度和韧性要更好一些,而t10在正火条件下,HRC值更高,韧性适中.然而不论是碳钢、不锈钢、花纹钢、碳素工具钢都毕竟只是较廉价的替代品,其淬透性低,且耐热性差. 真正的好的军刀是不会用上述材料的,通常会用2种或2种以上的材料,来达到即硬又韧的特性,刀刃坚硬可磨的非常锋利,刀身柔韧,从而不容易折断,建议选择包钢,或夹钢的形式会更好一些. 当然后期的热处理(建议覆土烧刃)和研磨也同样不可忽视,是非常重要的程序,否则即使用上最好的钢材,也造不出最好的刀来.

芮畅骅2765哪一种材质的厨刀最好使 -
简季季19291227408 ______ 刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等.现在许多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒...

芮畅骅2765钨钢和锋刚做修脚刀、哪种好?为什么? -
简季季19291227408 ______ 先修正一个概念,锋钢里面就含有钨!锋钢又名风钢或高速钢,意为淬火时即使在空气中冷却也能硬化,并且很锋利.它是一种成分复杂的合金钢,含有钨、钼、铬、钒等碳化物形成元素.顾名思义,很锋利的钢当然适合做刀.

芮畅骅2765厨房刀具选购时选择什么材质比较好?
简季季19291227408 ______ 最好是选择复合材料的,因为这样他韧性比较好.

芮畅骅2765刀钢做刀什么钢最好?
简季季19291227408 ______ 耐磨、耐斩,也就是即坚又韧的钢材做刀较好.