锡制茶叶罐变黑怎么办

大家好，欢迎来到美食格物。

今天和闺蜜去采摘桑葚的时候，看到打理树叶的老奶奶，她告诉我们这桑葚是个宝，桑叶更是个宝，桑葚里面还有非常丰富的花青素，对我们眼睛好。而且这桑叶不仅可以吃，还可以泡茶，同时它还是一味药材。我们在老奶奶剪下的桑叶子中挑了一些新鲜的，直接带回家，和您分享一道老奶奶喝了几十年的桑叶茶做法，方法不难，配料也非常简单，跟着我一起来学一下吧。

这些栀子和叶子全都是老奶奶修剪下不要的，上面还带着一些没有成熟的桑葚果。按照老奶奶的方法，首先把这些桑叶全部从枝条上给它摘下来。这桑叶中富含非常多的营养成分，包括桑叶碱、桑叶带洛神酸，含有柚皮带叶绿素、维生素C，以及矿物质成分，它里面不仅含有我们平时身体所需的钙、镁、钾、铁等多种成分，同时还拥有很多的微量元素。

在我们去摘这些叶子的时候，一定要挑选一下，有一些被虫子产卵的，这样的叶子一定要给它挑出去，还有一些上面有小虫子的，被虫子咬出小洞的，这样的叶片也全都要给它挑出去。以前我们在超市里面也见过桑叶茶，但是那样的桑叶茶大多数都是干干的，黑黑的。老奶奶说，这样的桑叶大多数都是高温烘制而成的，烘好了之后桑叶的味道少了很多，不如咱们自己在家里面炒出来的茶药香。

把桑叶全部摘成这样，一片一片的，之后将桑叶再给它挑选一次，看到没有问题我们再来清洗，有问题的及时挑出去。干净的桑叶放入盆中之后，往里面加入两克小苏打，两克食用盐。桑叶长在室外，上面会有很多的灰尘、杂质、脏东西，甚至是一些虫卵、鸟粪之类的。之后往里面倒入大量的清水，把桑叶先泡个五到十分钟，上面的脏东西泡软之后，我们再来清洗。桑叶本身里面会有一种黏黏的液体，同时还会有一种异味，但是这种味道又非常的清新，和我们平时买的那种蚕沙枕头味道很像。

把桑叶抓洗一下，尽量不要搓揉，不要把叶片揉坏，看一下水现在已经变得非常浑浊。将叶片捞出之后，我们换上干净的清水再漂洗一次。以前也听家里的老人说过，桑打霜叶是个宝，冬虫夏草比不了，说的是过了秋天霜降节过后，被霜打过的桑叶叶片发黑发绿，那样的叶片采集起来之后制成的桑叶茶药效要强很多。但春天这种嫩嫩的桑叶制作桑叶茶味道清新，而且口感也要更好。

将桑叶全部清洗干净之后，捞出沥水，第二次漂洗桑叶的水还是比较干净的，我们可以顺带手把其他的配料清洗一下。第二种配料就是我们平时用的生姜，这生姜一般情况下都是炝锅炖肉吃，有非常好的去腥增香效果。老人也常说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。生姜中有非常多的营养元素，微量元素、膳食纤维，同时它又有非常浓郁的辣味，这种辛辣味特别开胃，所以自古也有着饭不香吃生姜的说法。把大块的生姜全部掰成小块，因为它分叉的地方一般情况下都会残留一些泥沙。所以第一遍洗完之后，脏水倒掉，我们再换上清水搓洗一下，勾勾缝缝的地方都洗干净，洗净之后控水捞出。

接着就是给这些桑叶和生姜改刀了。桑叶切成半厘米宽的小条，切好之后用手稍稍抖散，方便我们下一步杀青。在切开的时候可以闻到这种桑叶非常浓郁的气息，切好之后直接放在一旁就行。接着给生姜改一下刀，先切成薄薄的片，之后切成细细的姜丝。以前老人经常嘱咐我们夏天的时候多吃一些生姜，小时候总是不懂这是为什么，总觉得夏天这么热了，为什么还要吃如此辛辣的生姜呢？其实这是由于我们夏天的时候，天气比较热，人都会比较贪凉，喜欢吹空调、吹风扇，吃冰激凌，喝冰的冷饮，这样就会让身体积聚不少的湿气、寒气。而这时候食用一些生姜。刚好就在身体内起到了平衡的作用。

除此外，生姜还能够开胃，促进消化，让我们的食欲增加。很多人都听过苦夏这个词，意思就是夏天由于天气比较热，人们没有食欲，身体慢慢消瘦，所以过得比较苦，而吃生姜是可以改善的。

切好之后，将姜丝以及桑叶丝全部放入蒸屉中，尽量将其铺散一些，让姜丝和桑叶丝都可以均匀的受热。铺好之后，把蒸锅里面的水完全煮开，上气之后，把姜丝和桑叶丝放在上面，大火蒸五分钟，时间千万别太长，否则桑叶的颜色就会变黑，而这个蒸制的步骤就叫做杀青。蒸大概五六分钟左右，把盖子打开，热气散掉之后，将桑叶丝、姜丝全部加入竹篮中，之后放到有阳光且通风的地方晾晒一个小时。

晾晒的过程，可以让它散掉很多的水分，这样一会我们炒茶的时候就可以大大的缩短时间了，不然以现在姜丝中和桑叶中的水分来估计要炒一个小时以上。放到太阳底下之后，晒的过程我们要勤翻动，每隔十几分钟的时候就给它上下翻动一下，还有一些粘在一起的桑叶也要给它分开，这样的话才能够更快的晾干上面的水分。现在天气热，如果我们开窗去晾制的话，为了防止这些小蚊虫，一定要选择一个这样带网罩的晾篮，否则在晾晒的过程中很有可能会有脏东西飞进去哦。

晾晒的过程中我们就可以开始炒制了，准备一些薏米，倒入无水无油的铁锅中，开最小火慢慢炒制，要把这些薏米炒出香味儿，看到薏米由白色慢慢的转为米黄色，慢慢再转为金黄色，并且锅子里面开始有噼里啪啦的那种爆竹的声音就可以了。之后我们将其关火，不用盛出来，直接放在锅子中，等到生姜和桑叶晾的差不多的时候，一起放入锅中再次翻炒。这次在炒的时候，米已经非常干燥，它就可以吸收掉很大一部分水分。

另外这薏米在桑叶、生姜和锅子中间又可以充当一个介质的作用，这样在炒的时候，桑叶和生姜不容易被炒糊炒黑，就像我们冬天的时候买的那种炒瓜子，里面会有很多的沙土是一个道理。同样的，还是开小火慢慢翻炒，把姜丝、桑叶里面的水分完全炒干，炒到最后薏米的颜色也会有些加深。切记全程都不要开中火或者大火，否则这薄薄的桑叶特别容易黑。一旦炒糊炒黑，味道发焦发苦，那么这个茶也就算失败了。

炒到薏米变成金黄色，桑叶、姜丝变得焦焦的，脆脆的，而且翻炒的时候没有什么水蒸汽，就可以关火了，放到托盘里给它晾凉，慢慢的姜丝和桑叶都会变得脆脆的，干干的，这样的程度才可以，而且也可以大大延长它的保质期时间。拿起一片桑叶，轻轻用手一捻就可以碎掉，炒到这样的程度，保存半年一年都没有问题。而且薏米也从最开始非常硬的状态变成这种酥酥的状态，用手使劲的一捏就可以把它捏碎，这样碳化过后的薏米里面就会有很多的小孔隙，吃进肚子里面之后，它会像海绵一样。

等到完全晾凉之后，将姜丝、桑叶、薏米茶装进我们准备好的密封罐中，密封罐里面一定要确定它无水无油。装进去之，轻轻晃动一下，调整一下位置之后盖好盖子。家里面如果有干燥剂或者脱氧剂，可以往里面放上一两个，可以让里面的湿气、水气完全消失掉，保持干燥，这样保质期的时间就可以大大的延长。

做好之后我们就可以放到阴凉避光的地方保存起来了，无需放到冰箱。喝的时候取一些茶饮，再按照个人的口味加入一些配料，我加的是一些红糖、枸杞，还有一些金边玫瑰，之后用滚烫的热水冲泡好，晾个两三分钟，不太烫口的时候就能够饮用了。泡好之后这桑叶茶如果是单喝的话，它会有微微的一点点苦味，所以建议您在冲泡的时候放入一些糖类，女孩子建议放红糖，当然夏天的时候也可以选择冰糖或者是其他的糖类。

现在这样的天气，吃多了油腻的烧烤小龙虾。不妨来上一杯桑叶姜丝薏米茶，味道清新，而且对身体也是有诸多好处，这可是我们村子里老奶奶喝了几十年的长寿秘方哦。

好了，今天这个茶饮就和您分享到这儿了，学会的朋友可以自己动手试试看，方法非常的简单，喜欢的朋友别忘了点赞收藏加个关注，感谢您的阅读，我们下期再见。

鲍穆律964不同的茶叶应放在什么样的茶叶罐里?
尤柿毅17297591215 ______ 用来存放茶叶的器具,又称茶仓.按材质分,茶叶罐多为紫砂、瓷、锡、纸、玻璃等材质所作.不同茶叶应选用不同质地的茶叶罐,例如普洱茶最好选用紫砂茶罐;绿茶最好选用锡罐存储;而花草茶外形美观,可选用观赏性较强的玻璃罐存储.

鲍穆律964最近在商店看到锡制茶叶罐请问锡制茶叶罐装茶叶好吗?
尤柿毅17297591215 ______ 我家里的茶叶罐就是锡制的,锡制茶叶罐因锡良好的密闭性,不仅可以有效防潮更能保持茶叶的鲜美芳香和持久,故自古为贮茶之极品.不错的锡制的也分很多种的,一定要选择好的,我的茶叶罐是渔女锡雕生产的锡茶叶罐,工艺比较精致,可媲美马来西亚锡器,性价比很高的,也很美观,具体的可以到上面渔女锡雕的链接看下.

鲍穆律964锡制烫酒壶年代怎么分 -
尤柿毅17297591215 ______ 明末清初是锡器的鼎盛时期,这个年代的酒烫子遗留物比较多.专业的断代是考究锡壶皮壳:由于锡常温下在空气中不受影响,因此一件古董锡器,如果长期处于干燥环境之中,外表除了光泽不如新锡器强以外,变化不会太大.但时间长达数十年或数百年的锡器几乎不可能完全与潮湿环境隔绝,而锡受潮表面会生成一种极薄的氧化膜,这层氧化膜会因为不同锡料中其它金属含量的不同呈现出黄褐、紫灰、紫黑、银灰、黑褐等不同的色彩,并与金属锡的质感,光泽混合在一起,形成不同的皮壳,成为锡器中鉴定的重要依据.一般来说同等锡质相比,其色泽起深越沉锡器的年代就越早.由于金属锡耐酸碱又不易氧化,因此做旧并不容易.

鲍穆律964请问锡条发黑剂的发黑机理是什么? -
尤柿毅17297591215 ______ 快速氧化.

鲍穆律964海王星大厦在什么位置?
尤柿毅17297591215 ______ 地址:重庆市北部新区高新园星光大道62号 邮编:401121 交通:208(沙坪坝方向,走高速路,经过盘溪,南桥寺等),133(沙坪坝方向,走石门大桥,经过大石坝,松树桥,花园新村,新牌坊,龙湖西苑等),149(南坪方向,经过黄花园大桥,金科花园,长安华都,红旗河沟,新牌坊)均要经过,直接报海王星就会停. 入驻企业现在已经有很多了,比如重庆网通信息港,信威公司,结行天下等. 补充: 1)周围无餐饮,仅一个物管的食堂,号称美食城,极难吃,态度不好; 2)联通的手机信号有问题,很难打通.

鲍穆律964糖尿病患者可以喝功夫茶吗? -
尤柿毅17297591215 ______ 我也是糖尿病患者,前段时间正好请教过同仁堂的中医,医生说,只要不是过量饮用,对身体是有好处的.即便过量饮用,也不会对糖尿病本身带来负面作用,而是会诱发胃病、精神衰弱等,另外过...

鲍穆律964金属茶具有什么特点?
尤柿毅17297591215 ______ 金属茶具是指用金、银、铜、锡等金属材料制作而成的茶具,其中以锡制 的贮茶器具为优. 锡制贮茶罐多制成小口长颈,盖为圆筒状,密封性强,因此其防潮、防氧 化、...

鲍穆律964用来装茶叶的茶具叫什么
尤柿毅17297591215 ______ 应该叫茶叶罐.有锡制,瓷制,陶制,玻璃制,竹木制,不锈钢制,纸制等

鲍穆律964重庆解放碑附近哪有打折包包卖?重庆解放碑附近哪有打折包包卖急!
尤柿毅17297591215 ______ 地址:重庆市渝中区八一路132号 希望能帮到你,麻烦点击 “好评”,谢谢你^_^)

鲍穆律964请问国内如何汇款到菲律宾BPI银行账户?关于国内汇款到菲律宾银行
尤柿毅17297591215 ______ 现在除了大家知道的那些昂贵的汇款方式,可零可零可以为大家提供中国/菲律宾双向便捷汇款.我们提供中端市场的汇率,而不是银行的终端汇率,并且中间无需转换美元.手续费是汇款金额的1%,没有任何隐性收费.