锡纸嫩豆腐图片
翟审项4732铁板豆腐怎么做?
边矩肿18386216005 ______ 密制铁板豆腐原料主料:嫩豆腐800克,虾仁180克,削皮荸荠50克,香菇25克,带子180克,红椒1个,洋葱20克,香菜10克,鸡蛋4个.调料:料酒10克,盐6克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,美极酱油10克,辣妹子酱5克,蚝油10克,水淀粉15...
翟审项4732锡纸烧豆腐的做法大全 -
边矩肿18386216005 ______ 菜谱简介 口味浓厚,营养成分互补. 材料 豆腐250克,土豆50克,葱,姜,盐,花椒水,酱油,香菜适量,油,高汤200毫升 做法 1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末. 2、油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油. 3、炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块,开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用.
翟审项4732锡纸干豆腐怎么做的 -
边矩肿18386216005 ______ 食材明细:东北干豆腐(细纹,薄)(350克) 猪前槽铰肉(200克) 鸡蛋(1个) 水(6勺) 白糖(3勺) 1 准备内馅,将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀.2 加淀粉和水顺时针搅拌均匀.3 干豆腐改成合适大小,抹上肉馅.4 卷成豆腐卷,用牙签扎眼,防止起泡,将豆腐卷收口朝下放入蒸锅.开锅25分钟出锅.5 炒锅铺锡纸(方便清理),放白糖.6 用筷子架起豆腐卷,开始熏制,冒烟30秒关火.7 出锅马上刷上香油,防止表面变干.
翟审项4732锡纸海鲜日本豆腐做法 -
边矩肿18386216005 ______ 锡纸海鲜日本豆腐做法 材料: 日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把 调味料: 盐少许,鸡精少许,生粉水半碗 做法 1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用 2、将日本豆...
翟审项4732豆腐卷怎么做?
边矩肿18386216005 ______ 原料:干豆腐、肉馅、葱姜末、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、面酱、蛋清,淀粉、熟植物油、水适量、白糖、锡纸制作:1.肉馅加水沿一个方向搅上劲,加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会,放置20分钟入味.2.将干豆腐铺在案板上,上面均匀的铺上肉馅抹平,卷起.3.将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟,蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞,防止在蒸的过程中出现气泡.4.另外拿一炒锅,锅中放一张锡纸,锡纸上面放白糖.5.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中.6.盖上锅盖,开火,等锅中冒烟大概十几秒关火,然后焖一会让豆腐卷上色.7.取出熏好的豆腐卷马上抹上熟植物油,防止变干.
翟审项4732在哪可以知道锡纸豆腐的配料? -
边矩肿18386216005 ______ 锡纸豆腐做法原料:山水豆腐1砖,虾仁、澳带、蟹柳共150克,红萝卜、菜心、肉松适量.步骤:1、豆腐用竹签扎过(便于入味),以上汤过面,入笼蒸8分钟取出,入旺油锅,将豆腐炸成金黄备 用.2、虾仁、澳带切粒,菜心、红萝卜切片.起锅,放入以上原料,加上汤,调味,烩熟盛起.3、将炸好的豆腐摊在锡纸上,淋上烩好的海皇料,撒上芝士粉、肉松、封好锡纸成枕型,放入焗炉中,焗约5分钟即可.
翟审项4732有一种豆腐作好后是用锡纸包着豆腐的菜叫什么名字 -
边矩肿18386216005 ______ 蟹黄豆腐,或叫 蟹黄豆花 锡纸下面是炒热的盐,用来保温!
翟审项4732饭店里的铁板锡纸鸡蛋豆腐怎么做? -
边矩肿18386216005 ______ 1、简介 铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单. 是家常、路边小吃的常客. 2、原料 主料:北豆腐 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 3、做法 ①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片. ②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀. ③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎.煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎. ④ 豆腐煎好,撒混合调味粉.调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多.撒葱花,关火.
翟审项4732干豆腐肉卷的做法 -
边矩肿18386216005 ______ 食材 干豆腐三大张 猪肉馅500g 面粉30克 湿淀粉170g 五香粉 少许 精盐 味精 少许 料酒 少许 芝麻油 少许 白糖一勺 葱姜末适量 鸡蛋清一个 1、先将肉馅放入盆中,放入30ml温水 把肉搅匀. 2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌.(使肉馅均匀的上...
翟审项4732铁板豆腐是怎么做成的 都用哪些调料 -
边矩肿18386216005 ______ 豆腐是买现成的,一盒盒的,用油煎后外酥里嫩,不容易碎 配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米 调料 盐 味精 香油 做法 准备一块铁板,烧热后垫锡纸,把加工好的豆腐舀到铁板上 锅烧油,加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味 用大火烧开,勾薄芡淋汁,淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花 锅烧油,淋油.........