闯关东朱开山有多可怕
2008年初有一部电视剧引爆收视狂潮,小到刚上小学的孩子,大到八九十岁的老人,都喜欢这个电视剧,可称之为通杀,这是哪部剧那?就是著名的大戏《闯关东》。
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这部戏是以朱开山一家的经历,以晚清到民国年间为历史背景,反映了一家人与天斗与地斗与人斗,为了生存而不懈斗争,这样一个波澜壮阔的历史故事。
但真实的得闯关东真像剧里描述的波澜起伏吗?
今天给大家说说真实的闯关东到底是怎么样的。
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在中国近代史上有三次大规模的人口迁移,一次是闯关东,一次是走西口,还有一次是下南洋。这三次人口迁移当中规模最大的就是闯关东。
这个”关东“就是指山海关以东,就是现在的东三省。1644年清军入关,占领大明朝天下,关外人急剧减少,本来就辽阔的地方更是地广人稀。到了同治年间,具当时统计关外在籍人口只有可怜五千五百人,山东在籍人口七十五万人。所以逼着大量人逃荒,往那逃那?都知道关外地广人稀有的是地可以种,导致大量难民涌入关外,而这个过程就叫闯关东。前后加起来差不多持续了200多年,最后流动到关外的人口达到三千五百万,一直持续民国的时候。
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而当时闯关东有两条道,一条是水路,从山东烟台出海到终点旅顺,用3到5天就能到,可是水路风险太大,有时风浪大点船容易翻在加上当时日本鬼子和俄国鬼子在这里打仗,往往看到船不像自己的就一炮打过去,当时很多人死在水路,所以水路闯关东风险太大。
再者,水路还得花大钱,有的倾家荡产凑够钱,最后还是难逃一死。比较安全的是陆路闯关东,就是从山东绕道到河北走山海关。可是陆路闯关也有个问题,就是道太远
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从家里出来背点干粮备点水,不到半路就得用完,那时候从山东到河北一路上也不容易要到吃的喝的,所以有的时候没招了,沿道上吃草根吃树皮,闯关东最繁忙的那几年,陆路这一道你看不到绿色,为撒?那树皮扒下来,那苗刚起来,草刚出来,都给吃没了,比蝗虫都厉害,这都不是开玩笑。所以这个陆路闯关东,千辛万苦,往往一走走一年多。
水路、陆路都不好走,你就侥幸过去了还有个问题,到了东北,满眼一看,这地这个多呀,绿油油的。问题是你没有本钱。所以当时过去的人大多是从打工开的,这个打工是干什么的?像电视剧里朱开山刚过去有淘金的,有受雇种地的,有学做买卖的等等。
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尤其淘金的,和玩命没区别,和电视剧里一样,官府也压榨,土匪也压榨,整点金子是太不容易了,当时有一种口号叫“淘金这活,外地人不干,本地人不干,大牲口不干,小牲口不干,山东人干”就是这活只能闯关东的山东人干。那个淘金严酷到什么程度那,像电视剧里面朱开山诈死吞金运尸过关,那一段波澜起伏,拍的很精彩。
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还有一大部分人直接跑到大集市讨生活,就是沈阳。沈阳有个老边饺子馆,不少的朋友应该都知道吧,老边饺子馆的创始人是山西闯关东过去的,不是说闯关东的都是山东人嘛?怎么还有山西人,其实当时闯关东应该说是多数山东人,河北人,一部分山西人。那时候有不少犯下事人,
官府缉拿,就往关外跑。当时据说是有这么一位
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从山西越过柳条边跑到关外,人家问他姓什么叫什么,这个被通缉的哪敢说,就指着个柳条边说说:”我姓边”。那叫什么,心想:”希望自己活的有福气“,说叫:“福”。边福?蝙蝠?大家不要以为我胡说八道老边饺子馆的创始人就叫边福,所以他是指柳条边为姓。后来饺子馆就叫”老边饺子馆“。
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那个时候跑到东三省开饭馆的非常多,可是开饭馆它有一样,我们经常说和气生财,怎么和气生财,你得和当地人搞好关系,毕竟你的顾客多数都是当地人,那个时候开饭馆什么样?没有先给钱的,都是记账,而且下的起馆子的都不是一般人,记账记到最后以半个月或一个月为期。都是伙计到他家要账的,那个时候伙计最大的本事是什么?就是一张嘴,得会说话,你看电视剧里面朱家老三朱传杰做买卖,从小夏掌柜就教他怎么说话怎么要账,说:“一个买字,一个卖字,当中一个钱字,你得会要账”。不光会要账脑子还要好使。
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沈阳有个鹿鸣春饭店,他的创始人叫王星恒,这个人就是闯关东的后代,小伙计出身,他能做到什么那?半个月一要账,说那单子丢了,到人家去说,掌柜的,你在我们那八号那天吃了什么什么的,这个麻辣什么的,这个多钱那个多钱,九号吃了什么什么的,最后主食要的什么记的一清二楚,所以当时这个伙计不得了,山东人后代,脑袋灵勤奋肯与记,这叫“十年胳膊,二十年腿,三十年练不好一张嘴”,所以他们当时开饭馆吃了好多苦。
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还有这开饭馆受当地人挤压,你看《闯关东》里面,那个潘五爷热河人,看到朱开山一家开山东饭馆了,来气,上门挑毛病,故意找茬点菜:“来,这个爆炒活鸡”,做不出来?给我摘幌,上外面就把幌给摘了。这是什么规矩那?这其实就是那时候的老规矩,如果当时朱传文在菜馆外不是挂四个幌,就没那事了。过去挂不挂幌?
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挂几个幌?都大有学问。第一:我要不挂幌就是指我买啥你吃啥,就比如专门的包子店,饺子店。第二:我要挂一个或二个幌就是有菜单或菜谱上面有的都能做,食材都备着。第三:我要是挂4个幌,意思就是对外称,我是鲁菜或粤菜,那好,鲁菜粤菜说得上的菜,我点,你非得有不可
做不出来就不配挂四个幌。所以当时潘五爷理直气壮的把幌给摘了。说到这有的朋友纳闷,说半天,不挂幌,一个幌,两个幌,四个幌。那么为什么没有三个幌?因为三幌?撒谎?做买卖以诚信为主忌讳撒谎,所以就没有三个幌。
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还有就是电视剧有个土匪头子叫震三江,劫富济贫,仗义疏财,为人非常仗义,多次帮助朱开山一家。这里其实是电视剧美化了,那时候真实的土匪没有说什么道义,什么滴水之恩当涌泉相报 ,那是什么人都抢,什么人都杀。那时候叫“狠心的胡子,孝心的厨子”,所以说真正的土匪没有像震三江这样的。
那么当时土匪那么猖獗,为什么官府不剿灭他那?电视剧老金沟淘金那段,你发现谁把这金子弄出去,官府就和土匪勾结着再弄回来,他互相之间可以利用。
那么为什么不把土匪灭了,钱自个儿占着那?不行,每年这官府需要向上一级单位申请资金,“我们要剿匪给钱吧”
这土匪都没了,向谁要钱去?所以当年的土匪,是那时候的基本生活形态。
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一部《闯关东》等于把当年波澜壮阔的历史画卷比较人性化的描摹出来了,而这部剧给我们最大的启迪是,中国人遇到逆境的时候,他还是有战胜环境的勇气的决心。
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