雪平锅对人体的危害
作者:居家研究社
现代人大多靠外卖活着,但又时不时的想DIY些美食慰劳慰劳被外卖“鞭挞”的胃。点外卖时千挑万选,自己下厨当然也不能凑合,不同的菜品适合用不同的锅来做,少不得买几样锅具备着。选购锅具时,以下几款网红锅记得绕着走哦,都是智商税!
1)中看不中用的日式雪平锅
日式雪平锅都有着不低的颜值,没有复杂的线条和让人晃眼的配色,简约不简单,有让人一眼迷上的资本。不少朋友就是被“长相”迷了眼,用上之后发现涂层很容易脱落,做菜时特别容易粘糊,火候很难掌控,而且锅身还很容易泛黄变色,分分钟就能给你点颜色瞧瞧,伺候不来啊!
2)超级笨重的珐琅锅
被带货主播和商家宣传吹爆的珐琅锅,真的好用吗?实不相瞒我买过,重量对主妇很不友好,单手拎不动;锅身锅盖都不透视,想知道锅内情况就得掀开盖子看,偏偏盖子的抓取处很烫手,加上它也没别的锅具那么多用途,真的是除了长的还行外,没啥能摆的上台面的优点了。
3)号称经久耐用的不粘锅
不粘锅就是在普通锅的内壁上喷涂一层特氟龙,这种涂层不仅对人体有害,还很不耐用。无论翻炒时的锅铲擦碰,还是清理污渍时的钢丝球摩擦,都会损害涂层。这种涂层随食物进入人体后会危害我们的健康,而涂层掉落后的不粘锅就变身“粘粘锅”了,做饭时粘糊锅底影响口感,而且洗锅很费劲,太拉胯做饭热情了。
4)很难洗净的高硼硅玻璃锅
全透视的高硼硅玻璃锅也是饱受争议的网红锅之一,在我看来,它虽然通透好看,容易看清食材在锅内熟到啥程度,但容量小、难清洁就足以把它的所有优点都抵消了。一人食还行,人多了根本煮不够吃,而且玻璃材质在清洗时很容易留下水渍水斑,怎么洗都感觉很邋遢,太郁闷人了。
5)被吹爆的铸铁炒锅
看带货主播和商家大力吹捧铸铁锅,我也买了一口,用上之后懵叉叉,除了没有不健康涂层用着比较安心外,所谓的不粘、导热快、耐铁丝刮洗等卖点一个都没兑现,好无语。
总之,不排除有些网红锅是真好用,但以上几款,你如果买了,就是妥妥的被割韭菜,记得避雷哦!
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