青稞糌粑的做法步骤图

昌卿骅1877糌粑是用什么做的呢? -
雍砍梵17285146071 ______ 用青稞制成的炒面. 糌粑是藏族的主食.藏族人一日三餐都有糌粑.糌粑就是用青稞制成的炒面.它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面,与我国北方制作的炒面有点相似,区别是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,而且不除皮.

昌卿骅1877稻城亚丁那边有什么好吃的东西 -
雍砍梵17285146071 ______ 好吃的很多.稻城本地人以馒头、糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品为主.你可以感受下藏族的口味. 糌粑是藏族的一种主要食品.糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食...

昌卿骅1877青稞面怎么煮?急急急 -
雍砍梵17285146071 ______ 食材 主料 中筋面粉 200g 青稞粉 200g 辅料 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量 步骤 1.把两种面粉放入容器中. 2.把鸡蛋放入碗中打散. 3.加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团. 4.用压面机的一档把面团压成大片. 5.用二档再把面片过一遍,你会看到面片光滑了许多. 6.分别再用三档、四档、五档再过一遍,你会看到面片越来越光滑. 7.过完五档之后,选择粗的切面档,把面片切成面条. 8.把一次吃的最分成一份一份的,放到冰箱里冷冻. 9.取其中的一份,煮熟,搭配上事先做好的卤汁就可以吃了.

昌卿骅1877青藏高原主食有哪些和他的特点 -
雍砍梵17285146071 ______ 糌粑zān bā 它是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为粘合剂制作而成的.其做法是:先将酥油溶化在热奶茶中,然后加上适量的青稞粉,搅拌成团状后,用手捏成形状后直接进嘴吃.我们在制作过程中,得知酥油要加得多一些,奶茶要略少一点儿,这样能捏得硬些,也更好吃些.我边捏边吃,在还没成形时就开始入口品尝,第一个感觉是香,那种和南方的黄豆粉炒熟后的感觉差不多,其次是觉得那青稞粉有点儿粗,在嘴里一粒一粒的,再次是觉着有点儿干,想要就会么汤吃再感觉.这可能和个人口味有关,我喜欢吃什么都就着汤.藏民们发明的糌粑主要是为了携带方便,一个团儿,可以边捏边吃. 酥油茶藏族的一种饮料不是主食

昌卿骅1877青稞炒面怎么吃 -
雍砍梵17285146071 ______ 准备材料:青稞炒面、水、糖 制作步骤: 1、准备好一袋青稞炒面,网上就可以买到 2、舀出自己要吃的量,放入碗中,喜欢稠一些的就多舀一些 3、加入白糖或者蜂蜜都可以,喜欢甜味的可以多放一些,味道也会更香甜 4、用开水冲泡,刚烧开的水最好 5、有很多小颗粒,碾碎即可 6、搅拌即可食用

昌卿骅1877藏族有哪些特色食物? -
雍砍梵17285146071 ______ 年保玉则景区内没有餐馆,全部干粮自备.久治县属青海果洛藏族州管辖,饮食习惯以藏族饮食为主,主食多为糌粑和牛羊肉,另外经营面食的餐馆很常见. 酥油茶 酥油茶藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营...

昌卿骅1877四川的九寨沟那边吃的怎么样?贵吗? -
雍砍梵17285146071 ______ 旅游景点的美食是贵了点的 藏式民族餐 风光迤逦的九寨沟当然也不乏可口的美食,九寨沟的藏族同胞常年生活在气温较低的环境,主要的餐饮习惯与藏族相同.藏族人热情豪放,他们的食品也体现了这种风格,去一回九寨沟,当一回藏家的客...

昌卿骅1877青稞米怎么做 -
雍砍梵17285146071 ______ 青稞米可以用来煮稀饭或者是蒸米饭.如果要像平常那样煮来吃 那最好是先泡一下(大约10-20分钟就可以).一、青稞麦仁粥:取本品适量淘洗干净,冷水下锅,大火烧开,小火煮成青稞麦仁粥. 二、青稞麦仁绿豆粥:取本品适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥. 三、青稞麦仁八宝粥:按青稞麦仁粥做法,加入适量红枣、花生米、绿豆等煮成营养丰富的青稞麦仁

昌卿骅1877糌粑的制作中炒青稞时为何不去皮? -
雍砍梵17285146071 ______ 糌粑是藏民的一种主要食品.制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮.然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑”就是成团的意思.)糌粑携带方便,适于牧民生活.出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一点茶水就行了,不必起灶用火做饭.还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”. 糌粑是用青稞同洗净的细纱混合经火炒熟,再将细沙筛除后磨成粉而成.糌粑主要成份有蛋白质,其含量约为13.5%,脂肪为2%,碳水化合物为75%,十七种氨基酸为14%左右;无机盐类富含有钙、铁、锌等多种微量元素;还富含维生素Bl等.