面粉里为什么要放滑石粉
王奶奶最近在新闻之中看到这样一则消息，那就是不少面粉企业可能会为了让面粉变得更。
甚至是谋取暴利，他们常常会在面粉之中添加大量的滑石粉，而这些产品也可能会经过不同的渠道流入到市场之中，最终出现在大家的厨房里。
长时间食用可能会产生各种疾病，甚至是致癌。听到这里，王奶奶非常担心，因为作为一个地地道道北方人，他们全家人都比较喜欢吃面食，甚至是隔三差五就要用面粉来包饺子和做面条。
为了以防万一，她直接扔掉了所有的面粉，不过，她这个时候也疑惑这一点，那就是以后外面卖的面食还能吃吗？
不少爱吃面食的朋友可能会频繁去超市购买面粉，其实，面粉制作而成的食品多种多样，常见的无非是面条以及饺子等，但是，大家有没有想过这样的问题，那就是面粉之中一旦加入滑石粉，这究竟会带来怎样的后果？
其实，医生早已提出了4个隐患，甚至还呼吁消费者不应该被面粉的外观所蒙蔽，应该提早预防和知道！
很多人并不知道滑石粉是什么，其实这主要是一种含硅酸镁的白色粉末，用手摸有一种湿滑的感觉。除了用于橡胶和造纸等工业领域方面，它也可以做颜料和其他的工业甜料，但是，也有一些不法商家可能会把滑石粉加入到面粉之中，这样的话就可以让面粉变白，从而销量大增。
殊不知，增白剂和添加滑石粉太多的面粉虽然蒸出来的面食比较白亮，但却失掉面食特有的香味，当然，频繁吃的话也可能会有致癌的风险，早在今年的9月份，在上海的一处弄堂之中，警方就查获了100多袋滑石粉，据悉，这些滑石粉全部被掺入了面粉之中。
据老板交代，他们在这里从事面粉加工的行业已经有6年之久，平时的日产量在8吨左右，多的话可能要达到10~12吨，在加入滑石粉之后，他们将劣质面粉变成了特一级面粉，价格就可以水涨船高，甚至上升到每吨1880元。不然的话，按照之前的售价，他们每吨只可以售卖700多元。
除了利润惊人之外。大家也不可能忽视这样的问题，那就是滑石粉对人体口腔具有强烈的刺激作用，长时间食用除了会导致口腔溃疡和牙龈出血，也会引发癌症患者的卵巢或者是肺部出现肿瘤，由此可见，滑石粉可能会直接影响大家的身体健康。
那么，有没有好的办法可以辨别面粉中是否掺加了滑石粉？经过几年的实验和摸索，不少专家总结了以下几种辨别方法。
首先，大家可以用摸一摸的方式去辨别，如果手感太滑的话，这可能是不太正常的。再者来说，大家可以观察面粉的颜色，正常情况之下，小麦加工的面粉的颜色是淡黄色或者是有白色，如果是浅白色或者是特别白的话，大家就多加留心。
另外，大家也可以攥一下正常面粉，用正常力度去攥面粉，面粉就会成团成块，而如果马上松开手的话，面粉块是不会立即散开的。如果面块很快出现马上散开的情况，这可能就是其中添加了滑石粉。
除了面粉之外，滑石粉的身影也可能出现在话梅和各种甘草类制品，其实，在食品添加安全标准的范畴之中，国家是允许商家添加微量的滑的。粉，一般来说，滑石粉在面粉之中最大用量是每千克小麦面粉之中可以使用0.06克滑石粉。
在凉果类和话梅类食品之中，滑石粉的最大用量是每千克20克左右，从这一点来看，如果是按照标准去添加的话，基本不会对人体产生太大危害，但是，也有不少商家可能是违规添加，甚至顶风作案。
这个时候，大家也不要盲目的轻信商家的宣传广告，更应该在购买食品之前多多观看上面的配方表，还可以通过摸、闻和吃的方式来辨别食品中是否过量添加滑石粉。
在如今，相关部门也会采取多种措施来保障民众的食品安全，比如逐步加强市场监管力度，还通过多种举措去整顿行业乱象，甚至于着重惩罚那些违规添加各种食品添加剂的企业。
当然，针对于每一位消费者，大家也应该逐步增强自我保护意识和辨别真伪的能力，一旦出现任何异常情况，大家也找一下当地的市场监督管理部门，顺势反映可疑情况并投诉不合格的产品。
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人庄美3704买的新鲜面条煮开里面好多泡沫面里面加了什么东西
扈融勤18397752616 ______ 那是制作面条时,添加了滑石粉.一是可以增重,价格也比面粉便宜;二是和出的面容易加工,不沾设备;三是煮面时不易断;四是吃起来劲道,爽滑. 有的面粉,在加工厂就已添加了滑石粉,他们这样做是为了防止面粉粘在机器上,也增加了重量. 吃这种面条虽无大碍,但吃多了会便秘.据说国际标准是添加1—2%.
人庄美3704鲜面条添加滑石粉口感怎样 -
扈融勤18397752616 ______ 口感爽滑,筋道,增加重量
人庄美3704喝了滑石粉溶液会中毒吗 -
扈融勤18397752616 ______ 喝了滑石粉溶液不会中毒. 滑石粉的主要成分是层状的硅酸镁,因为层与层之间很容易滑动,具有非常爽滑的感觉,所以叫做滑石粉.利用滑石粉的这种性质,滑石粉有着非常广泛的用途,例如用于婴儿爽身粉,体操,举重等运动项目搓到手上,减少摩擦,涂料里边起到遮盖,增粘的作用.还有一种非常重要的作用就是作为食品添加剂,加到面粉、米粉等食品里边,起提高流动性,防止结块的作用.
人庄美3704调味粉结块受潮怎么办
扈融勤18397752616 ______ 另外,还要善用手.有些不法商家会在面粉里掺入滑石粉、太白粉等.这样的面粉用手捻捻会感觉特别滑,没有面粉应有的颗粒感,闻起来也没有麦香味,做熟后吃起来有土味,黏性也特别大. 面粉能放多久呢?这和环境有关系.面粉最怕潮湿和高温,因此夏季储存要格外当心.最好别把面粉放在布袋里.一来容易吸潮结块,二来很容易长虫.如果发现面粉结块就最好别吃了,这说明它已经受潮,可能已经被微生物感染而发霉了.面粉是所有粮食中最容易生虫的,因此要装在密封的容器里,比如密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等.如果面粉本来就是用塑料袋装的,直接将袋口系紧即可.
人庄美3704如何辨别面粉里掺有滑石粉? -
扈融勤18397752616 ______ 用手搓搓面粉 如果掺了滑石粉那手感绝对和纯面粉不一样 面粉比较粗糙在手上撮 有滑感的那就一定掺了!
人庄美3704如何选购优质无添加剂面粉 -
扈融勤18397752616 ______ 现在市场中面粉的品牌繁杂,消费者在购买面2113粉时很担心购买了劣质面粉.为此,丰台分局岳各庄工商所发布消费警示,教您几招选购优质无食品添加剂的面粉.在购买优质无食品添加剂的5261面粉时可以通过一看二闻三捻的方法. 一是...
人庄美3704五得利面粉加滑石粉了吗 -
扈融勤18397752616 ______ 没有!中国国家食品安全中明确规定,面粉不能添加滑石粉!五得利面粉是五百强大企业更不会添加滑石粉!
人庄美3704滑石粉如何鉴别? -
扈融勤18397752616 ______ 滑石粉可以从湿白度和色相、结构、颜色三方面的特点来鉴别: 1、滑石粉和塑料混炼后使塑料的颜色或多或少地发生变化.深色塑料产品对加入的滑石粉白度没有太高的要求.但为使浅色产品有比较好的颜色,滑石粉要有较高的湿白度和适宜...
人庄美3704请问食品添加剂大豆滑石粉,可以添加到面粉里面加工馄饨皮吗? -
扈融勤18397752616 ______ 不可以的,食品里面不能添加滑石粉的,用小麦淀粉可以代替做混沌皮
人庄美3704如何知道面粉里添加了滑石粉? -
扈融勤18397752616 ______ 教你如何鉴别掺假面粉 有些消费者认为面粉越白越好,其实这种观念是错误的.从色泽上看,好的白面粉和面制品应为乳白色或微黄本色,使用大量增白剂的面粉及制品呈雪白色;从气味上讲,好的面粉有一股面粉固有的清香气味,而使用增白剂的面粉淡而无味,甚至带有少许化学药品味.增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮,但没有面食特有的香味,掺有滑石粉的面粉,和面时面团松软,难以成形,吃后肚胀.