领导出席座位顺序
黛玉小时候,她母亲就交代过,外祖母家与别家不同,所以黛玉进了贾府,万分小心,生恐被人耻笑了去。林黛玉进贾府,每一个动作,每一个心思,每一句话,都透出她这个大家闺秀与众不同的气质和风范。
长幼有序、尊卑有别,旧时大家族非常重视礼仪,也会反应在座次上。排座次是中华传统礼仪的重要组成部分。黛玉初入贾府,特别注意。黛玉去拜见二舅舅贾政,贾政不在家,被王夫人请到屋里。王夫人见黛玉来了,便往东让。黛玉料定这是贾政之位。她见挨炕一溜三张椅子,便向椅上坐了。黛玉知道东边乃主位,是二舅舅日常起坐之位,王夫人作为主人,自然邀请她上坐,做外甥女的不能就傻傻地往上坐。黛玉坐在炕边的椅子上,这是自谦自重,也是自尊自爱。王夫人再四携他上炕,他方挨王夫人坐了。这样一来既不失礼仪,又显得亲近。
林黛玉进贾府的第一顿饭。可是她人生的重要课程。蕴藏着深厚的文化底蕴和封建贵族家族的章法。 贾母那边传饭,王夫人带着黛玉进去,已有很多人在此伺候,见王夫人来了,方安设桌椅。等到王夫人来了才安设桌椅。不是等待王夫人来用餐,而是等她来伺候贾母用餐。否则王夫人就会有失侍膳之礼,这是规矩。再看看这侍膳的礼仪:李纨捧饭,王熙凤安箸,王夫人进羹,这就很奇了,有那么多丫鬟、仆妇,为什么要这三位贵妇人干这些粗活儿?这也是规矩,孙子媳妇和儿媳妇要亲手伺候老祖宗,哪怕像走过场。饭、筷子和汤都摆好了。吃饭的人怎么入座?贾母正面榻上独坐,两边四张空椅。稍懂礼仪的人都知道,主人请客吃饭,左手第一位为上座,其次为右首第一位,接着是左手第二位,右手第二位,丝毫乱不得,就如同我们今天新闻里报领导人名字一样,先后顺序是有讲究的,不能有一丁点疏忽。人大开会,一个不该坐的人坐在主席台正中,岂不是天大的笑话?黛玉之所以推辞,是因为她还不太了解贾府规矩,贾母解释后才告了坐。黛玉的几番推辞,所有人都看在眼里,这是大家闺秀的风范。
贾母首先落座,体现的是长辈优先。贾母正面榻上独坐了,两傍四张空椅。王熙凤拉黛玉坐左边第一张椅子。黛玉很清楚,除了贾母的座位,那是首位,王夫人和两位长嫂在,她怎么能坐?便十分推让。贾母向她解释:“你舅母和你嫂子们原不在这里吃饭。你是客,原应如此坐的。”林黛玉方告了座。
林黛玉进贾府的第一餐,贾母落座后,王熙凤拉着林黛玉在贾母身边落座,体现的是客人优先。第三十八回描写海棠诗社螃蟹宴,薛姨妈作为客人坐在贾母身边;第四十回描写贾母宴请刘姥姥时,贾母特意安排刘姥姥坐在自己旁边。
贾母命王夫人坐了,不是坐下吃饭,而是坐在一边陪着,监视服侍的人是否周到;李纨和凤姐两人站在饭桌旁布让,就是不断地给贾母和小姐们搛菜,劝餐;旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕;外间伺候之媳妇丫鬟虽多,却连一声咳嗽不闻。
上桌的只有贾母、黛玉和三春。在过去,未出阁的女儿身份是很尊贵的。林黛玉坐下了,贾府三位小姐也不能马上坐下,王夫人是探春的嫡母,是迎春、惜春的婶娘,贾母命王夫人坐了之后,三姐妹才能告座。迎春右边第一,探春左边第二,惜春右边第二。这叫长幼有序。那么,林黛玉先于王夫人坐下岂不是无礼了?又不能算无礼。王熙凤先拉林黛玉入座。贾母再下令叫黛玉先坐,贾母的话是法令。
平辈之中未婚之人优先于已婚之人。作为嫂子的李纨、凤姐站立侍候,而作为小姑的贾府三位小姐迎春、探春、惜春则落座用餐。从迎探惜三春的座次,可见贾府这样的豪门贵族之规矩,黛玉进入这样人家,自然不敢行错一步,生恐被人耻笑。 孙媳妇只能站立侍候。无论是欢迎林黛玉、海棠诗社螃蟹宴,还是贾母招待刘姥姥,虚设座位、忙前忙后侍候长辈进餐的总是两位孙媳,也就是李纨、凤姐。即使是贾府的管家凤姐,这个规矩也必须遵守。
侍候之人最后用餐。书中描写贾母宴请刘姥姥,一时吃毕,贾母等都往探春卧室中去说闲话。这里收拾过残桌,又放了一桌。刘姥姥看着李纨与凤姐儿对坐着吃饭,叹道:我只爱你们家这行事,怪道说礼出大家。凤姐一听,马上联想到方才席中对刘姥姥有失尊重,急忙解释,鸳鸯也赔礼道歉。因为鸳鸯也没有吃饭,凤姐便拉鸳鸯,你坐下和我们吃了罢。鸳鸯便坐下了。
贾府的进餐礼仪真实反映出了中国尊老爱幼、礼让宾客的传统,餐饮文化是中华文化重要组成部分,它也能折射出一个人的文化素养和一个家庭的文明程度。小说第三回,贾家还维持着诗书礼仪的风貌,至少是在表面上形式上。
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