风干猪肉干怎么做家庭制作

逯俘章2957没有烤箱的情况下猪肉干的做法 -
芮敬胃19779201346 ______ 准备食材:里脊肉、生抽、老抽、姜、蜂蜜、冰糖、白酒、黑胡椒、盐、芝麻. 1,里脊肉洗净,顺着纹路切成条状,蒜和姜洗干净,切成末,倒入里脊肉里. 2,依次倒入所有调料.将酱油和盐作为主要调料,根据自己的口味来调咸度.白酒两大勺,这个必须加入的. 3,搅拌均匀后,用保鲜袋或者保鲜膜密封,放入冰箱腌制24小时. 4,24小时之后从冰箱取出,码好在铁网上风干.剩下的腌制汁别倒掉,风干到完全干透,摸起来稍微有些硬,再刷一层腌制汁,然后晾至半干. 5,平底锅加热,倒入少许油 ,待有五成热时,倒入肉干小火煸炒5,6分钟,加入芝麻再煸炒一分钟就可以出锅了.

逯俘章2957正宗猪肉干的做法 -
芮敬胃19779201346 ______ 成都麻辣猪肉干 原料配方:猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面 300克芝麻面300克 制作方法: 1.原料肉切成0.5千克肉块,放入锅中水煮,并加葱、姜、煮后...

逯俘章2957自己怎么简单做猪肉干
芮敬胃19779201346 ______ 材料:猪肉 调料:麦芽糖+白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 制法: 1、猪肉剁成肉蓉,加入调料,放进大盘子里充分搅拌. 2、烧烤盘用锡纸包好,放进搅拌好的肉蓉,用勺子压好. 3、放进微波炉里烤(烧烤档),每十分钟一次,自己掌握次数.

逯俘章2957咸味猪肉干做法窍门
芮敬胃19779201346 ______ 1、将猪瘦肉清洗,剁碎饺子馅.添加生抽酱油、米酒、鱼露顺一个方位搅合上力.... 切割成条形就可以,服用以前能够撒上写调味品粉,让猪肉干的味儿更为浓厚.

逯俘章2957怎样腌制猪肉干更好吃,如何配调料? -
芮敬胃19779201346 ______ 猪肉能做成风干猪肉干 \r\n1.将精选的猪肉,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. \r\n 2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,7-15天就可以使用.

逯俘章2957晾干肉怎么做? -
芮敬胃19779201346 ______ 主料: 猪肉(瘦) 500克 调料: 小葱 5克 姜 5克 酱油 30克 醋 15克 白砂糖 30克 味精 1克 黄酒 10克 五香粉 5克 香油 15克 花生油 70克 各适量 晾干肉的做法: 1. 将肉切成7 厘米见方、l 厘米厚的薄片,用刀拍松,剞上几刀,便于入味,用硝水...

逯俘章2957五香猪肉干怎么做? -
芮敬胃19779201346 ______ 主料: 猪肉(瘦) 5000克 调料: 酱油 300克 白酒 10克 味精 25克 姜 25克 大葱 150克 五香粉 20克 各适量 五香猪肉干的做法: 1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成500克重的方块.2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片.3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次. 4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品. 更多五香猪肉干信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/wuxiangzhurougan

逯俘章2957如何把肉风干 -
芮敬胃19779201346 ______ “风干肉”.现以牛肉为例,介绍如下.原料;鲜牛腿精肉1500克,精盐20克,蒜、姜、洋葱、芹菜、胡 萝卜、香菜、香叶、小茴香、八角、花椒各适量,精炼油1500克.制法:1.鲜牛腿精肉顺丝切成2厘米见方的长条,然后把蒜、姜、胡萝卜...

逯俘章2957夏天能做猪肉干不?别人送了好多瘦肉,不知夏天22 - 30度能做猪肉
芮敬胃19779201346 ______ 你好 我想你是希望夏天也做咸肉或腊肉一类的产品吧,我认为在夏天做气温较高很容易被微生物污染而腐败变质的,因为这类的产品需要在室外风干.加入做成水分含量很...

逯俘章2957怎样做猪肉干?要放一个星期以上.而且做好后是可以直接吃的. -
芮敬胃19779201346 ______ 1.猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味,腌制1个晚上. 2.用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水. 3.带热风功能的微波炉(也可用烤箱烤制)用200℃热风预热5分钟.烤盘里铺好锡纸,并在锡纸上抹油. 4.将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块,铺在烤盘里,涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻,放入微波炉内用200℃热风烤20分钟. 5.取出翻面,涂上老抽蜂蜜水,并撒上白芝麻后再烤15分钟.如底部有汁液应先将汁液倒掉,并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉,以避免汁液使肉烤得不够干. 6.取出待凉,切成小块即可食用.