食品中脂肪检测标准

通牧虞1105测定食品中脂肪含量的方法有哪些 -
骆秆美17260261264 ______ 食品中脂肪含量的测定的五种方法: 1、 索氏提取法 2、 酸水解法 3、 罗紫-哥特里法 4、 巴布科克法 5、 氯仿-甲醇提取法

通牧虞1105怎样检验食物中含有蛋白质脂肪淀粉 -
骆秆美17260261264 ______[答案] 初中和高中课本都有介绍,可以去参考.简单点大概是:脂肪:选材为花生,去皮后在白纸上碾压,出现油斑说明含脂肪;或用苏丹试剂染色,有红色为有脂肪.蛋白质:选材为豆浆或蛋清液,用双缩脲试剂检验,紫色为蛋白质;或者直...

通牧虞1105GB2716食用植物油卫生标准是什么?
骆秆美17260261264 ______ GB2716食用植物油卫生标准 GB5009. 3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009. 6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15196食品安全国家标准食用油脂制品 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检 疫总局令

通牧虞1105食品中脂肪的测定方法有哪些?
骆秆美17260261264 ______ 4.2抽提将滤纸筒放入脂肪抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒量的接受瓶,由抽提器冷凝管上端加入无水乙醚或石油醚至瓶内容积的2/3处,于水浴上加热,使乙醚或石油醚不断回流提取,一般抽取6~12h

通牧虞1105请教:饲料用的动物油脂鉴别的指标和测定方法有哪些? -
骆秆美17260261264 ______ 饲用油为高能量饲料.由于价格高,市场上的饲用油掺假现象严重.被检出的掺假物主要有水,溶点较高的动物油中还检出面粉和食盐.下面先就通用的感官简易判定油脂是否掺假的的方法进行简单介绍,再对饲料中常用的油脂进行逐一介绍. ...

通牧虞1105酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等如何检测 -
骆秆美17260261264 ______[答案] 这个问题问很专业,回答也不是能简而概之的,这几个指标检测方法并不是单一的,但主要使用的是国家标准中推荐的方法. 所以具体请查阅国家标准——GB19302-2010 发酵乳 其中 酸度:GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定 乳酸菌:GB...

通牧虞1105食物中是否含有较多脂肪检查办法是 -
骆秆美17260261264 ______ 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为 脂肪或粗脂肪.因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物.抽提法所测得的脂 肪为游离脂肪. 2 试剂 2.1 无水乙醚或石油醚. 2.2 海...

通牧虞1105测定食品酸度所用的国标号为GB 5009.239 - 2016() - 上学吧
骆秆美17260261264 ______ 回流的目的就是使实验数据更精确,使脂肪提取的更充分.加热的温度超过乙醚的沸点,温度高蒸发就快.看滴下的速度,一般就每秒两到三滴,滴的太快不好,不能冷却.回流次数多没什么影响.