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食品安全在线考试平台

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-06

【来源:甘肃市场监督管理局_基层动态】

221日,麦积区花牛镇市场监管所到甘肃工业职业技术学院对其食堂从业人员120余人开展了岗前学校食品安全知识及餐饮操作规范方面的培训,并组织考试。

培训中,执法人员就《中华人民共和国食品安全法》等食品安全相关法律法规的规定,从组织管理、责任制落实、设施设备要求、食品的采购验收、食品储存、餐饮加工过程的控制、餐饮具的洗消保洁、食品留样管理、从业人员管理等方面,结合具体的操作过程进行了生动的讲解。培训结束后,现场对管理人员及从业人员进行了食品安全及操作规范知识的考试。

通过培训及考试,进一步增强了学校食品安全责任意识,提升了食品安全管理人员的组织管理能力,提高了从业人员的食品安全知识及操作技能,为保障师生饮食安全打下了良好的基础。

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(编辑:自媒体)
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