食品安全监管系统

本文转自：人民网-四川频道

“近75%的消费者对网络餐饮食品安全现状持满意态度，近70%的消费者对网络餐饮食品安全监管工作的成效表示满意。”近日，四川省市场监管发展研究中心完成《四川省网络餐饮食品安全现状调研报告》（以下简称《调研报告》），上述消费者满意度也在报告中披露。

《调研报告》指出，近年来，随着四川省一系列治理网络餐饮食品安全问题的措施相继出台，网络餐饮食品安全领域的热点突出问题得到明显遏制，全省网络餐饮食品安全出现积极向好态势。本次调研也发现，一些地方网络餐饮食品安全事件多发，网络餐饮食品各环节、各领域的安全隐患较多，安全监管缺位、监管不力的现象依然存在，新旧问题叠加，网络餐饮食品安全监管任重道远。

《调研报告》指出，针对这次大调研发现的问题，为加强全省持续开展网络餐饮食品安全问题的系统综合治理，提出以下建议：一是进一步建立健全网络餐饮食品安全政策法规；二是压紧压实网络餐饮食品第三方平台责任；三是着力构建网络餐饮食品监管社会共治模式；四是创新网络餐饮食品安全监管方式。为此将很快出台一系列具体配套措施。

具体来看，网络餐饮食品安全问题一直是社会各界普遍关注的热点问题。为回应广大消费者对网络餐饮食品安全的需求，近期，由省市场监管发展研究中心牵头，联合省局餐饮服务食品安全监督管理处等相关部门，成立专项课题组开展全面调研。本次调研的对象涵盖各级政府市场监管部门、网络餐饮食品企业、第三方平台、消费者，调查对象覆盖全省21个市（州）、183个县（区），调查方式包括问卷调查和召开座谈会集中调查，收回有效问卷约10000份，召开座谈会3次。在对问卷调查数据和座谈会收集意见进行归纳整理分析基础上形成调研报告初稿，并召开5次专家座谈会征求修改意见，最终形成2万字的调研报告。该调研报告为全面了解掌握四川省网络餐饮食品安全及监管的现状、问题提供了充分依据。

为构建网络餐饮食品安全监管社会共治模式，四川省还创新了信息化监管方式，构建网络餐饮“互联网+监管后台”模式，确保每一份网络餐饮食品从原料验收、制作、打包、配送到签收各环节信息均可直接对接至市场监管部门。同时，运用信息化技术，构建追溯信息数字化监管平台，将原料提供者、运输者、入网餐饮提供者等进行互联互扣，实现网络餐饮从“农田到餐桌”的追溯信息采集，做到网络餐饮食材追溯信息可视化监管，实现全链条、全环节食品安全信息共享，确保源头可溯、去向可追，真正保障人民群众“舌尖上的安全”。（王方铃、皮昆、肖鸣遥、陈潇）

柏萧鸿782管理信息系统在食品安全领域作用 -
邢侨态13219624277 ______ 流通领域食品安全管理系统构建了一套从进销货台帐的管理到被监管单位用户等级动态管理、地理分布、再到日常巡查监管以及监管人员绩效考核等,全面覆盖了工商部门的业务需求.抓住了流通环节食品安全监管工作的关键问题和难点,将每一个问题都落到实处,实现各级监管部门、监管人员、食品经营者之间快速、准确、流畅的信息互动.

柏萧鸿782食品安全监管的概念是什么?谁能告诉我? -
邢侨态13219624277 ______ 食品安全监管的概念是:国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能.具体是负责食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管;实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度; 查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为.

柏萧鸿782食品安全法的适用范围有哪些 -
邢侨态13219624277 ______ 食品安全法 -法律适用和法律责任 1、正确把握食品安全法与其他相关法律法规的关系. 食品安全法确立了当前和今后一个时期我国食品安全监管的基本原则、基本体制制度,对于其他相关法律法规具有指导和规范作用,其他相关法律法规的基...

柏萧鸿782如何建立统一权威的食品安全监管体制
邢侨态13219624277 ______ 近年来,为了加强食品质量安全监测,农业部、国家工商总局等相继出台了《农产品质量安全监测管理办法》、《流通领域商品质量监测办法》等法规.随着相关办法的实...

柏萧鸿782食品安全溯源怎么才能做好? -
邢侨态13219624277 ______ 现在越来越多的行业开始利用新媒体平台宣传自身产品,对自身产品进行溯源建设,以给消费者呈现一个完整的产品制作过程. 当然了,建立追溯体系的目的还是为了保障食品的安全. 启航软件食品追溯系统主要功能有这四点. 1.防伪查询:对消费提供多样、灵活、简便的真伪查询. 2.窜货查询:对企业及相关渠道商,根据其所具有的查询控制权限,提供其相关分销及窜货信息的查询及统计. 3.数据分析:对消费者查询数据、经销商窜货数据进行分析、整理,通过报表或图表的方式给与直观的展现. 4.生码系统:将生成的二维码批量分配给需要的客户,并且在分配时可以选择客户的信息,作为生成后定义,可以成批分配,并进行增删改查管理.

柏萧鸿782食品药品监管的目标是什么
邢侨态13219624277 ______ 是整顿和规范食品药品市场秩序,努力净化市场环境.认真履行综合监督、组织协调、依法查处重大事故的食品综合监管职能,充分发挥食品安全委员会的作用. 二是全面推进依法行政,规范行政执法行为.学习贯彻《全面推进依法行政实施纲要》,从执法为民的高度,强化对行政执法行为的监督,进一步规范执法行为,促进严格、公正、文明执法. 三是加强机关规范化建设,全面提高人员工作能力和自身素质.以提高监管队伍整体素质能力为基础,提高科室建设水平为抓手,加强行风建设,强化内部监督,规范执法行为,提高依法行政水平. 四是加强宣传.针对食品药品成立时间短,社会知名度小的特点,要大张旗鼓的加强对食品药品监管工作宣传,让社会充分认识和认可食品药品监管系统.

柏萧鸿782如何对食品进行有效的追溯和监管 -
邢侨态13219624277 ______ 食品质量安全追溯系统是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节,目前国家大力提倡物联网,新的食品安全法出台后,无论是政府、企业还是个人,都对食品安全极其重视.让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统.该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式,提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素,建立了食品安全信息数据库,一旦发现问题,能够根据溯源进行有效的控制和召回,从源头上保障消费者的合法权益.启航软件网站www.qihangsoft.com,专门做食品安全追溯的.

柏萧鸿782如何利用信息化加强食品安全监管 -
邢侨态13219624277 ______ 1.掌控综合监管信息还有差距 实施流通领域食品安全信息化动态监管,需要全面掌控流通领域食品经营主体及经营各环节基础信息.就流通领域食品安全监管而言,目前尚未形成具体食品质量及真伪查证、食品流通追溯体系、食品经营重点场所...

柏萧鸿782食品安全七大重点领域是什么
邢侨态13219624277 ______ 一、坚持问题导向 治源头 抓重点 食品安全涉及到近2亿的小农户,又有几十万家小作坊,产业链从田头到餐桌还十分漫长.虽然工作十分复杂,但近年来我国食品安全问...