食品禁止添加剂一览表

本文转自【澎湃新闻】；

4月21日，国家市场监督管理总局官网发布《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》称，餐饮服务提供者使用食品添加剂的（以下简称餐饮服务提供者），应当在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

公告称，为严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、食品安全国家标准和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，保障人民群众身体健康，现就进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理公告如下：

一、餐饮服务提供者，应当在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量；严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品添加剂使用原则、允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量，规范食品添加剂管理。餐饮服务企业使用食品添加剂的，应当将食品添加剂管理情况作为日管控、周排查、月调度的重要内容。

二、餐饮服务提供者应当严格执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654）规定，制定并实施食品添加剂采购控制要求，采购依法取得资质的供货者生产经营的食品添加剂，采购时按规定查验并留存供货者的资质证明复印件。

三、餐饮服务提供者应当按照GB 31654规定，设专柜（位）贮存食品添加剂，标注“食品添加剂”字样，并与食品、食品相关产品等分开存放。按照先进、先出、先用的原则，使用食品添加剂。存在感官性状异常、超过保质期等情形的，应当及时清理。

四、餐饮服务提供者使用GB 2760有最大使用量规定的食品添加剂，应当采用称量等方式定量使用。使用GB 2760规定按生产需要适量使用品种以外的食品添加剂的，应当记录食品名称、食品数量、加工时间以及使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、使用量、使用人等信息。用容器盛放开封后的食品添加剂的，应当在容器上标明食品添加剂名称、生产日期或批号、使用期限，并保留食品添加剂原包装。开封后的食品添加剂应当避免受到污染。

五、餐饮服务提供者使用食品添加剂，不应当掩盖食品腐败变质；不应当掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。餐饮服务提供者不应当采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种。

六、鼓励相关行业协会推动餐饮服务提供者向消费者承诺规范使用食品添加剂，倡导采用适当方式公示餐饮食品加工制作时使用食品添加剂的情况。

七、各地市场监管部门要督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，严格执行本公告要求，规范食品添加剂管理。进一步加强餐饮服务环节监督检查和抽样检验，构成《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定的违法行为的，依法予以处罚。对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

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汤行斩15163734914 ______ 医用石膏,格列奇特,溴酸钾,敌百虫,赤霉素等

简寇媛1641食品添加剂有那些? -
汤行斩15163734914 ______ 常见的食品添加剂 防腐剂:山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等抗氧化剂:BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等 发色剂:硝酸钠、亚硝酸钠 品质改良剂...

简寇媛1641生产经营的食品中不能添加什么?
汤行斩15163734914 ______ 1、食品添加剂要按照国标GB2760-2011 食品添加剂标准使用. 2、非食品和违禁的物质不得加入食品中.

简寇媛1641豆芽禁止添加的33种添加剂是什么 -
汤行斩15163734914 ______ 新禁用的33种食品添加剂包括:对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1-丙醇、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、单乙醇胺、二氯异腈氰尿酸钠、凡士林、硅酸钙铝、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四钾、尿素、三乙醇胺、十二烷基二甲基溴化胺(新洁尔灭)、铁粉、五碳双缩醛、亚硫酸铵、氧化铁、银、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪醚硫酸钠.

简寇媛1641食品添加剂有哪些 -
汤行斩15163734914 ______ 常用食品添加剂 (1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)...

简寇媛1641那些食品添加剂被严禁使用? -
汤行斩15163734914 ______ 如果是属于食品添加剂的,都可使用,只是有个使用范围和使用量的问题.如三聚氰胺,苏丹红一类物质,本,不存在如何使用的问题不是食品添加剂 在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)中对食品添加剂的使用范围和最大使用量有着明确的规定,卫生部还不定期发布公告,公布经批准的其他食品添加剂.只要按这规定进行使用,一是允许的,二是安全的,另外添加剂会使食品的色香味及加工性能等都得到改善.使用食品添加剂有其必要性.

简寇媛1641有哪些食品、食品添加剂、食品相关产品属于法律禁止生产经营的产品?
汤行斩15163734914 ______ 新修订的食品安全法从积极条件方面规定了从事食品生产经营活动应当具备的基本要求,同时,也从消极条件方面明确了法律禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关...

简寇媛1641我国规定哪些食品添加剂可添加?哪些不能添加? -
汤行斩15163734914 ______ 我国有强制性的标准规定食品添加剂使用——GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》~ 标准中规定了食品中允许添加的食品添加剂名称以及限量~~现卫生部网站仍然在对GB2760-2007不断的做出新增补~~ 如果有需要~您可以购买标准~~并到相关网站下载增补进行查询~~ 倘若未在标准中出现的食品添加剂~~或未被列入食品分类允许添加之列的~~则视为不允许添加~~在做相应的检测报告时~应视为不得检出~~