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食堂管理制度上墙

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-31

【来源:石家庄市市场监督管理局_工作动态】

为认真贯彻省市有关部门部署,压实各方责任,严防严管医院等集中用餐单位食堂食品安全风险,推动长安区深化集中用餐单位食品安全专项整治工作落地见效,近日,长安区市场监督管理局联合区卫健局对石家庄市人民医院、石家庄市第三医院食堂开展联合督导检查。
此次督导严格依照“四不两直”要求开展,围绕食品安全主体责任落实、食品安全管理、日常管理制度执行等方面开展检查。检查现场,执法人员现场对两单位证照证件公示、人员口罩佩戴、索证索票、操作间卫生情况、库房物资存放条件、餐饮具消毒记录填写、食品留样、“三防”设施布置、相关制度上墙等方面进行全项目、全体系检查,旨在全面提升医院食堂食品安全水平。督导组对两单位严格履行食品安全主体责任给予肯定,对存在个别人员口罩佩戴不规范、库房存放不合理等问题提出整改意见,同时指出要继续严格履行食品安全主体责任,切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。
接下来,长安区市场监督管理局将在前期督查基础上,以“回头看”方式对发现问题的单位进行再检查,对照问题清单逐一进行排查、查漏补缺。对于多次不改的,采取多种方式,倒逼企业整改问题,全力护航人民群众“舌尖上的安全”。(长安区市场监督管理局供稿)

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(编辑:自媒体)
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