食物中的肉毒梭菌来源于

支艺别1319最容易引起人类食物中毒的细菌是 -
师媛乳18198002186 ______ 沙门氏菌它是引起食物中毒的主要病菌,可分为1400多种.沙门氏菌喜欢隐藏在牛肉、猪肉、蛋类、火腿等食物中.

支艺别1319请问什么是羊肉毒梭菌中毒症?
师媛乳18198002186 ______ 肉毒梭菌中毒症是由于食入肉毒梭菌毒素而引起的急性致死性 疾病.其特征为运动神经麻痹和延脑麻痹. 肉毒梭菌在分类上属梭菌属,是梭菌属中最大的杆菌之一,能 形成卵圆形的芽孢,比菌体宽,位于菌体的次端.革兰阳性,但在 陈旧培养物中,有的菌株趋向于革兰阴性.肉毒梭菌的芽孢广泛分 布于自然界,在动物尸体、肉类、伺料、罐头食品中发育繁殖的产 生毒素.这种毒素毒力极强,并且在消化道内不被破坏.液体中的 毒素100°C,15〜20分钟被破坏,在固体食物中需2小时才能将其 破坏.肉毒毒素为一种蛋白质,通常以毒素分子和一种红细胞凝集 素载体所构成的复合物形式存在.

支艺别1319婴儿肉毒中毒综合征的发病机制是什么?
师媛乳18198002186 ______ (一)发病原因 本病征的病因与肉毒杆菌和肉毒毒素有关虽然在患病婴儿的血清中未能发现有肉毒杆菌的毒素但是在患儿粪便中能发现有肉毒杆菌毒素或分离出肉毒杆菌很...

支艺别1319食物中毒需要做哪些检查 -
师媛乳18198002186 ______ 标本采集为查找病原菌,应根据实际情况从多方面采集标本:如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等., 临床上引起食物中毒的细菌很多,如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、变形杆...

支艺别1319肉毒梭菌毒素中病因是什么?
师媛乳18198002186 ______ 本病是由梭状芽孢杆菌属肉毒梭菌污染肉类或鱼类 等动物性词料,产生大量外毒素,导致人或动物急性食物性中毒 的疾病.该病主要特征是神经和横纹肌不全麻痹或麻痹,病兽全 身瘫软不全动,死亡率很高的群发性中毒病.所有动物都可引起 中毒,但水貂较银黑狐和北极狐敏感.本病的严重性和持续时 间,决定于水貂或动物食入的毒素量.

支艺别1319肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中.肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素.它是由两... -
师媛乳18198002186 ______[答案] (1)由题意可知,肉毒类毒素由两个亚单位组成,每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成,则其化学本质是蛋白质,其单体氨基酸的结构通式是:(2)蛋白质的结构受温度影响,高温可以使蛋白质的空间结构发生改变,进而使其...