食盐受潮结块怎么办

今天快递收到一个做白凉粉的东东，就迫不及待的开始制作了，本来是看背面制作方法的，结果无意中看到配料表中含有氯化钾！我大惊失色，因为以前看电视啥的了解过，这东西不是死刑犯执行死刑注射用的吗？

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下图看到，这个产品含有的食品添加剂是卡拉胶和氯化钾，还有防腐剂，随即在网上一查，所有食盐中都含有氯化钾类似的钾含量添加剂，然后我翻箱倒柜把家里的食盐，淀粉，白糖啥的都翻出来查看。

白糖和土豆淀粉玉米淀粉都没有添加剂。

好几个品牌的食盐中确实含有钾什么的，但是这袋盐是叫“亚铁氰化钾”，这又是啥东东，我在网上查资料把这两种物质都了解了一下。

另一个品牌的这袋盐也是含有“亚铁氰化钾”，这两个品牌的盐都含有这两种物质。

这个品牌的盐却没有这两种物质，只有“碘酸钾”，这个我知道，预防“大脖子病”补充碘的。

网上查询得知：

氰化钾本身就有剧毒，在空气中容易潮解会释放出微量氰化氢气体(也是剧毒气体)。
有氰化氢独有的苦杏仁气味。
因为含有氰根离子(CN-)，工业上可以用作电镀的电解质，令镀层更为细致。
氯化钾本身没有毒性，没有特别的臭味，味咸。
但是由于氯化钾溶液中的钾离子涉及人体细胞电位(这个对于肌肉收缩是个重要条件)的平衡，所以过量的氯化钾的注射会导致心脏停跳。基于这种原理，在注射死刑中，高浓度氯化钾溶液是其中一种注射剂。
医药上氯化钾可以用作电解质平衡调节药。工业上也可以用作矿物质添加剂。

通过看各种材料，这两种物质或多或少都有一定的危害，添加亚铁氰化钾主要是为了防止受潮结块的，而添加氯化钾更是没啥用，只是商家宣传的“低钠盐”，这什么情况，没用也添加，吓得我都不敢吃了，可又一想，这类盐都吃了这么多年了，估计有害物质含量少的话是没什么事的，可既然知道了他们有害，也就不再想吃了。吃多吃少都不想接触了。这可咋办，总不能不吃盐吧。

后来在网上查着买没有添加剂的盐，结果寥寥无几，基本上找不到，实在是没办法，退出了各种购物网站，在百度知乎小红书贴吧等找答案，看到了一个大神的帖子：

买没有添加剂的盐一点也不难，你要咸味直接买分析纯氯化钠，你要甜味直接买分析纯葡萄糖，你要酸味直接分析纯柠檬酸。我觉得你那么注重健康的人有三种调味料也够了，这些在购物网站上都有卖，量大管饱。

这可是个好办法，以后多囤点这东西，有添加剂的盐隔三差五也吃点，因为不管是氯化钾还是氯化钠还是亚铁氰化钾都是人体不可或缺的，同时也不可过量的。

氯化钠过量了高血压，很多高血压患者被医生告知少吃盐就是少吃氯化钠，而缺少了又乏力，跌倒，严重的还会得低钠血症，轻则恶心呕吐厌食，重则颅脑损伤，癫痫；

氯化钾过量了心脏骤停，更可怕，而缺少这个微量元素会导致轻则头晕眼花，四肢乏力，心慌气短，重则心律失常心肌炎。钾元素参与了身体的新陈代谢，还平衡体内酸碱度，更重要的是刺激肌肉的活跃，尤其是刺激心肌，能保持心脏规律，正常，有力的跳动。

其实不一定要吃食盐才能补充这两种物质，当时候这么做是因为七八十年代物资缺乏，当时人民生活水平不高，但是再穷也吃盐啊，到了现在，完全可以用各种食物来替代食盐补钾：

补钾的食物种类：

蔬菜类：韭菜，海带，紫菜，菠菜，芥菜，山药等蔬菜中的钾含量丰富。

水果类：香蕉，草莓，葡萄，西瓜等水果中的钾含量较高。

肉类：鸡肉和猪瘦肉中的钾含量较丰富。

补钠的食物种类：

如果以每100克的食物里含的钠来计算，食物含钠量从高到低的有味精、酱油、海蟹、河蟹、河虾、鸡蛋、黄鱼、鸭、鸡、白萝卜、肥瘦猪肉、油菜、大白菜、牛奶、甘蓝等。

如果以每100克的水果里含的钠来计算，从高到低的有椰子、木瓜、哈密瓜、菠萝蜜、猕猴桃、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。

大家看，补钾补钠的食物这么多，应该可以超额达到维持人体所需的量。

但是，各种食物（或者各种微量元素）都强调一个适量，吃啥都适可而止，这样才能营养均衡。

总结：

吃完这几袋盐就买分析纯氯化钠去。[捂脸]

大家有啥建议和办法呀。。

刘治卓3648请问:盐放在塑料盒里久了不用成一块了,怎么办?
邹疯乐18861342244 ______ 把大米用炒锅炒一下就可以了.打开火,把炒锅热一下.炒锅微热的时候,我们把生的大米,放进锅里干炒.注意一定要干炒哦,而且炒的时候火要小一点.多翻炒几次,不要把米炒糊了.等到大米变成金黄色,就可以关火了.关火后,大米还要在锅里再呆会儿,用锅里的余温继续翻炒几次,经过这一番的锤炼,普通大米就学会了让盐不结块的神奇本领了.接下来拿出准备好的盐罐.先把炒好的大米放进去一些,不要放太多,一点点就可以了.再把盐倒进小瓶里.然后我们只需要把瓶子摇晃几下就可以了.这样大米就成了天然的干燥剂,就可以防止盐因为受潮而结块了.够简单的吧,你也试试吧.

刘治卓3648怎麽让盐不结块 -
邹疯乐18861342244 ______ 是厨房中的nacl吗?? 用一个小布袋来装(或用咖啡的过滤纸来装)盖在罐口,扎紧袋口放到盐罐内,就能够防止盐受潮了.

刘治卓3648食盐会在潮湿的环境下发霉吗,发霉了还能食用吗 -
邹疯乐18861342244 ______ 食盐一般是不会发霉的,毕竟它只有无机盐,没有维持微生物生存繁衍需要的有机物. 通常情况下,所谓的食盐变质只不过是因为空气潮湿的水蒸气使食盐受潮,从而结块,影响取用. 食盐有时候会发生类似“发霉”的情况,表面泛起淡蓝色,实际上并不是微生物繁殖的结果. 在工业生产中,为防止食盐结块,一般食盐中均添加了微量抗结剂,它在微酸性条件下,易与食盐中微量铁离子发生反应成为浅蓝色,对身体无害.只要把受潮的食盐晾一晾,让其干燥,蓝色便会退去,这种食盐可以食用.

刘治卓3648盐受潮了还能吃吗
邹疯乐18861342244 ______ 盐受潮了还能吃.盐受潮就容易结块,但是不影响使用,只是在用之前把块压碎就行了,不然放到菜里不容易混合均匀.食盐结块主要是因为里面有矿物质杂质,这些矿物质中有部分矿物质亲水性很强可以吸附空气中的水,为此食盐就会结块,但食盐除了形状并没有任何变化,可以放心吃.

刘治卓3648夏天买的盐,倒出来一天就结块了,而且不容易弄散是怎么回事 -
邹疯乐18861342244 ______ 潮解了.放在微波炉里用微火打一分钟就行了

刘治卓3648为什么我家的盐放着会成块,有什么解决的办法 -
邹疯乐18861342244 ______ 受潮了,放袋子里的话就把口绑好

刘治卓3648什么东西可以让盐不潮湿? -
邹疯乐18861342244 ______ 食盐防潮的方法是这样的.湿度增大时,食盐往往受潮结块.这时只须往盐里掺进一小勺淀粉,不管天气有多潮,盐也能保持干燥,而且少量的淀粉对食盐的色、味丝毫无损,对烹饪效果也没有影响.

刘治卓3648什么方法能让盐不结块?
邹疯乐18861342244 ______ 用火煮

刘治卓3648食盐为什么会潮解?如何使其不潮解?
邹疯乐18861342244 ______ 食盐在空气中有潮解现象,这是由于食盐中常含有氯化镁.氯化镁在空气中有潮解现象.为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒.由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁(MgO),失去潮解性.或将食盐进行提纯,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象

刘治卓3648盐沾一块了怎么化成粉末,盐受潮后粘成一个大盐块了,怎么化成原来的样子 -
邹疯乐18861342244 ______ 捞来放在碗里 用汤匙慢慢的压碎至原状