食醋中总酸度实验报告

谢看嵇4419求一份化学实验报告,急,
叶受良13098951703 ______ http://wenku.baidu.com/view/83a62c3a580216fc700afd2d.html这上面有很多1

谢看嵇4419用NaOH溶液滴定食醋为什么测定的食醋的总酸量 -
叶受良13098951703 ______ 食醋中含有其他酸性物质也会消耗氢氧化钠、所以用氢氧化钠滴定的是总酸度

谢看嵇4419设计实验测定食醋的总酸度有甲基橙,酚酞,甲基红,淀粉,铬黑T,食醋,浓盐酸,NaOH固体,分析纯Na2C2O4,EDTA固体. -
叶受良13098951703 ______[答案] 有一个食醋总酸速测液食醋是一种重要的调味品,它富含多种有机酸、还原糖、氨基酸和微量元素.总酸是衡量其质量优劣的重要指标,国家标准(GB 18187-2000)规定,食醋中的总酸(以乙酸计)3方方圆生物的含量应 ≥3.5g/10...

谢看嵇4419为什么食醋样品允许较高被率的稀释?问题来自实验:食醋的总酸度测定 -
叶受良13098951703 ______[答案] 从化学角度讲,醋酸是弱电解质,在水中电离程度很小,浓的醋酸溶液可以被稀释上千倍而稀释后溶液与原溶液ph值相等,即酸度不变,所以允许高倍稀释

谢看嵇4419食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸……(科学计算)食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以醋酸计)... -
叶受良13098951703 ______[答案] 1.含有醋酸3.6克.0.4%的30毫升氢氧化钠溶液含氢氧化钠为0.12克,折物质的量:0.003,换算成醋酸,质量为0.18克,这是5毫升中的醋酸含量,乘以20,换算为100毫升中的含量,为3.6克. 2.超过国家标准.

谢看嵇4419如何用仪器法测定食醋总酸度 -
叶受良13098951703 ______ 操作步骤 ⒈0.1 mol·L-1 NaOH标准溶液的标定 用 减量法 准确称取0.3~0.4g KHC8H4O4三份,分别放入250mL 锥形瓶 中,加25mL 蒸馏水 溶解.然后加1滴 酚酞指示剂 ,用NaOH 溶液 滴定至溶液呈粉红色,30秒钟不褪色,即为终点.记录...

谢看嵇4419在食用白醋中总酸度的测定实验中为什么选用酚酞作指示剂,其选择原则是什么?根据选 -
叶受良13098951703 ______ 因为醋酸是弱酸,用氢氧化钠滴定的时候终点生成强碱弱酸盐(醋酸钠),溶液pH为弱碱性. 酚酞的变色范围在9~10左右,刚好是弱碱性,所以滴定的终点刚好在指示剂的变色范围内(滴定突跃).

谢看嵇4419家用食醋中含3%左右的醋酸(CH3COOH),它是一种一元有机酸,能和NaOH发生中和反应,产物为醋酸钠(CH3COO -
叶受良13098951703 ______[答案] CH3COOH= CH3COO-+H+ 2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO) 2Ca+H2O+CO2↑ 6CH3COOH+2Al=2(CH3COO)3Al+3H2↑

谢看嵇4419在食醋总酸度测定中,移液管量取的醋酸的量少,比如要求量25毫升,但我只量了24亳升,那么最后对酸度有什么影响吗? -
叶受良13098951703 ______[答案] 一般用氢氧化钠去滴定,只要你准确地操作,记录下准确的滴定终点,不会造成影响.