餐桌上筷子摆放有什么讲究

前几天出去送货，中午请司机大哥吃饭，两个人点了一个豆腐皮，一个麻辣鱼，吃饭的途中，我偶然间见邻居桌子上了一道麻婆豆腐，看起来色香味俱全非常不错，于是就给服务员说，临时有加了一道菜，当时心里面想着，今天司机大哥辛苦了，多要个菜补偿他一下吧。

可谁成想到，司机大哥在我点麻婆豆腐这道菜的时候，就露出了一丝不愉快的表情，等我们的麻婆豆腐上了以后，司机大哥用拿着一个空盘子，去饭店的柜台边上盛了一盘，饭店免费供应的下菜，我当时心里面还想着，司机大哥这是咋了？三个菜还不够吃的吗？为啥还拿大盘子，在装一盘子咸菜呢？

虽然我不理解司机大哥的意思，可是我发现一顿饭吃下来，麻婆豆腐这道菜，司机大哥也是没少吃，他自己临时盛的这一盘子咸菜，却是一筷子都没有动，我心里面虽然很迷惑，但是想着每个人的生活习惯不一样，所以也就没有放在心上。

吃过饭和司机大哥继续送货，路上司机大哥给我让了一支烟，然后开口说道：弟弟，你请我吃饭，哥哥心里面高兴，但是有一些话必须得给你说，毕竟你这也老大不小了，经常在外面出门，有一些行走社会的忌讳，你还是要知道的，就比如今天，你临时加菜，这个就非常不妥，有一句老话叫作：“筷不成五，菜不摆三，席不成六。”难道你没有听说过吗？

我摆正坐姿，洗耳恭听了司机大哥的一番教诲后，对于大哥今天吃饭的怪异，才恍然大悟，没成想到，酒桌上吃饭还有那么多的讲究啊。

“筷不成五，菜不摆三，席不成六。”

菜不摆三，

原来在我们鲁西南农村这里，老人们吃饭大都会有一个讲究，那就是不能点三个菜，也就是所谓的菜不摆三，两个人在一起吃饭，一个菜少，两个菜整好，千万不要点第三个菜，因为三个菜被称为神仙菜，是祭拜去世人吃的。

磕头要磕三个，叫做三叩首，鞠躬要鞠三个，叫做三鞠躬，就连白事上面装贡品的桌子，所有的贡品都是三份，三杯水酒，三碗米饭，三份点心，就连点的香也是三炷香，所以说三道菜就是给已故之人准备的，活着的人吃饭喝酒，是断然不能上三道菜的，这会被在意的认为是不吉利的征兆。

在我们鲁西南农村这里，五十岁以上的人喝酒吃饭，是非常忌讳这个的，还有就是司机这个行业，因为每天都很辛苦地在外跑运输，他们见多识广，驾驶过程当中，什么突发情况都会遇到，所以从事这个行业的人，对于这个习俗也是非常忌讳的。

筷不成五，

所谓的筷不成五，并不是饭桌之上不能摆放五双筷子，而是说筷子在桌子上面摆放的时候，一定要整整齐齐，不能出现错乱交织的情况，而且五是单数，筷子都是两只为一双，五只筷子是不能用的，桌子上面的筷子都要成双成对地放着，如果饭桌上面的筷子多上一只，又算怎么回事那？

筷子的长短粗细都有整齐划一井井有序，千万不要出现三长两短的摆放，因为大家都知道，三长两短是一个让人惊骇的成语，三长两短加在一起等于五，所以也就有了筷不成五的说法。

还有一点需要提醒大家的就是，吃饭的时候筷子千万不要随便摆放，停止进餐的时候，筷子千万不能直接插在米饭上面，这是一种不吉利的行为，因为米饭插在筷子上面被称为“倒头饭”，过去的时候，给马上要上刑场的人准备的饭菜，才会把筷子插在米饭上面。

再者就是，吃饭的时候，切记不要用筷子敲打盘子和碗，这也是一种非常不讨喜的行为，因为过去的时候，走街串巷，沿街乞讨的人，才会一边敲碗筷一边要饭。筷子自古以来在餐桌上面的分量就非常重，而且寓意很深，希望大家能够多了解一下。

席不成六

过去的家庭里面大都是八仙桌，也就是那种方形桌子，这种桌子按照大小来说，更适合四个人，八个人又或者十个人一同进餐，可是如果是六个人吃饭，就会非常不好安排，因为桌子是方形的，按照我们平常习惯的做法，六个人吃饭的话，不管是前后各坐二个人，两边各坐一个人，还是两边各坐二人，还是前后各坐一人，这两种坐姿从远处看就很像一个乌龟的样子，所以六个人坐席又被称为乌龟宴，因为确确实实看起来像个乌龟。于是也就有了这句酒桌忌讳席不成六。

当然了并不是说，六个人就不能坐一桌成席，而是说大家在吃饭喝酒的时候，如果做的是方形桌子，那么就可以适当地改变一下坐姿，不要呈现乌龟席的形态即可。

其实这些酒桌上面的忌讳，都是过去流传下来的一下酒桌文化，当然了在现在看来并不可取，但是仔细研究还是非常有趣的，尤其是需要告诉大家的是，在北方农村，这些酒桌上面的忌讳，在一些村里面依然是让大家遵守，而不敢逾越的，毕竟老一辈留下来的很多东西，必要有它的道理。

尤其是菜不上三道，在自己家里面吃饭当然是不在乎，可是如果出门和外人，尤其是不熟悉的人一起吃饭，两个人是基本上不会点三道菜的，还有就是筷子不能放到插到米饭的中间，在我看来这一点大家更应该遵守，毕竟这也是一个礼貌问题。

十里不同风，百里不同俗，祖国幅员辽阔，每个地方的风俗都是不一样的，各地习俗大不相同，希望大家在面对这种差异化习俗的时候，都能抱着一个宽容的心态去看待，而不是一味地指责和批评。

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