餐饮厨房要求几个水池

车翔博3120餐厅厨房的清洗盆规定要设几个 -
温庞松15565486234 ______ 《建筑设计防火规范》GB50016-2006 7.2.3 下列建筑或部位的隔墙应采用耐火极限不低于2.00h的不燃烧体,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗:1 甲、乙类厂房和使用丙类液体的厂房;2 有明火和高温的厂房; 3 剧院后台的辅助用房;4 一、二级耐火等级建筑的门厅;5 除住宅外,其它建筑内的厨房;

车翔博3120您好,办卫生许可证对厨房的要求 -
温庞松15565486234 ______ 办卫生许可证对厨房的要求: 1.从业人员健康证明及食品卫生知识培训证明. 2.所有从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明登记表(加盖培训机构公章); 3.要有密闭的餐具保洁橱,要有餐具消毒设施...

车翔博3120请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备? -
温庞松15565486234 ______ 一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区.下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单,为您提供参考. 一、食堂厨房主操作间设备配置清单 主要用来制作汤类、热菜类. 使用设备有:四眼鼓风...

车翔博3120我想开一家中式快餐店(70个客人左右),请问厨房一般要用什么设备? -
温庞松15565486234 ______ 本人从厨好几年了.你看你做多大的店.70个客人大概在2-300平方左右.厨房至少2个灶,一炒一烧,煤灶省钱,柴油灶有点贵.至少2个切菜师傅.1个凉案师傅.1个荷工也就是小工,2个洗碗阿姨这样.冰箱4个左右.蔬菜架2-3个.水池了什么的都少不了的 小东西就不用仔细说了.如锅,勺之类的.呵呵.

车翔博3120厨房水槽一个池子好还是两个池子好
温庞松15565486234 ______ 还是两个池子方便一点吧,一边洗菜一边控水,刷碗碟也方便啊 1.材料: 不锈钢板为佳,材料厚度适中,以0.8mm-1.0mm为宜. 2.水槽的深度:以20cm较好,可以有效防止水花外溅. 3.水槽的表面处理:水槽表面处理以哑光为美观实用,能经.受瓷器、餐具的反复磨损,清洗方便. 4.水槽下水:大口径,且采用不锈钢制.作,带集圾篮的为最佳.*****潮之家论坛里有专题,很详细,你也可以看看.---->

车翔博3120请问在对酒店厨房进行规划设计时应遵循什么样的原则或标准,请高人指点!
温庞松15565486234 ______ 1:生熟食不能同一道路进出;2:洗碗4次工序(清,洗,消,漂),生食3次工序(清,洗,漂),生鱼肉2次工序(漂,洗),3个水池不能混用;3:排烟,噪音要净化达到环保要求;4:排水要净化达到环保要求;5:电插座不能按常规室内装,安到1200MM高;6:设计消防喷淋,排烟,烟感,广播系统,及逃逸通道;7:使用煤气,蒸汽,柴油,电动力设备时注意相关规范;8:设计好生食——洗——加工流程,方便操作;9:强调电路设计;10:注意储藏,加工各设备的合理安排.

车翔博3120开一家中型餐厅,需要哪些设备? -
温庞松15565486234 ______ 这个很难准确的说.因为要看您做的菜系和品种.厨房的设备配置的多少和种类会根据您所经营的菜系和品种有关.所以价格不一定.但照一般川菜厨房来说:可以有以下设备.紧供参考: 1.1000平米的店按常理来说需要3个双眼炮台.约4000元/台. 2....

车翔博3120开饭店都需要什么厨房设备? 拜求 -
温庞松15565486234 ______ 双头炒炉 蒸柜 煲汤的矮仔炉 打荷台 四门或六门的雪柜 平台雪柜 电炸炉 煲仔炉 压面机 和面机 三格面灶 电饼铛 烤箱(带底火) 焗炉 发酵柜 绞肉机 搅拌器等等. 如果是带晚茶那要求的设备就更多啦``` 找一家大的厨具公司都可以报价.

车翔博3120厨房有三个水池好吗就是安装了三个水池有问题吗 -
温庞松15565486234 ______ 问安装工去啊,能装的下就可以啊,一个洗碗,一个洗菜,一个洗杂物,我怎么觉的三个不够呢,无视吧

车翔博3120食堂设计要点及注意事项?
温庞松15565486234 ______ 1.餐馆、饮食店和食堂(统称饮食单位)必须具有固定场所,周围30米之内无粪坑、垃圾场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源. 2.大中型饮食单位(总面积150平方米、餐位次80个,包厢1个以上,集中食堂就餐人数不胜数100人 以上)内...