餐饮服务员礼仪培训
近日，网传河南财经政法大学招聘会上多家酒店招聘服务员、洗碗工、传菜员、行李员等引发关注。3月6日，有参会餐饮公司告诉北京青年报记者，这些基层岗位不止面向应届生，也面向社会人员，“目前已有20多人咨询技术岗，比如调酒师、茶艺师、凉菜师傅，但较多是大一大二的学生咨询兼职。”也有参会酒店表示，只有2人咨询了前厅接待岗，目前也还没招到人。
此次招聘会承办方之一郑州市公共就业人才服务中心的一名工作人员称，当天的双选会属于综合招聘会，岗位也不只面向财大学生，周边中专院校的学生及社会求职人员也可参加。会上有近500家企业参加，其中不乏国企、央企，引发关注的只是其中极小的一部分基层岗位。“对于参会企业，我们主要看是不是正规，用人需求是不是真实，每个岗位在我们看来都是平等的，都应该有招聘机会。”
“一本院校招聘会现洗碗工等基层岗位”引热议 招聘企业：这些岗位不只校招也社招 有人咨询调酒师等技术岗
3月4日，在河南财经政法大学内举办的一场招聘会上，多家酒店、餐饮企业招聘服务员、洗碗工、传菜工、前厅接待等人员引发热议。有网友认为河南财经政法大学（以下简称“财大”）是河南最好的财经政法类大学，毕业生去干这些基层岗位有点“大材小用”，这些基层岗位也没必要进本科高校招聘。
在此次招聘会上，一家餐饮公司招凉菜师傅、洗碗工、传菜生、切配工、前厅接待等岗位人员，洗碗工月薪3至4千元，服务员、传菜生、前厅接待、切配工月薪4至5千元，调酒师、凉菜师傅、领班月薪则为5至7千元。
6日，上述餐饮公司负责招聘的工作人员杨女士告诉北青报记者，上述岗位确实是公司正在招聘的，但不止面向财大的学生，也面向社会求职者，目前暂未有招聘会上的求职学生到岗。已有20多人现场咨询或电话咨询，但多是大一大二的学生咨询寒暑假兼职，应届生不多，而且咨询岗位基本上都是技术岗，例如调酒师、茶艺师、凉菜师傅。“有的学生可能本身就对这些技术比较感兴趣，如果有意向，可以进一步到店里看工作环境，进而试岗，合适的话再录用。”
招聘服务员等基层岗位 来应聘咨询者不多
在薪资待遇方面，杨女士介绍，因为技术岗需要评技术等级，宣传展板上5至7千元的薪资是针对合格的求职者，“至少菜品做出来是合格的，如果没有这方面特长或经验，只能从学徒干起，我们也还要花时间、精力培养，起始薪资大约为4千元。”
杨女士表示，餐饮、酒店企业招聘的多是基层岗位，虽然在专业上没有硬性要求，但并非跟大学生专业不对口，有相关专业背景的求职者会考虑优先录用。“例如前厅接待和礼仪需要经过礼仪培训，酒店管理或者铁路方面专业毕业的学生就比较有优势。”
北青报记者注意到，在此次招聘会上，除了上述餐饮企业，还有多家酒店和餐饮企业招聘前台接待、前台礼仪、服务员。另一家参会的餐饮企业工作人员表示，该企业在招聘会上招前厅接待和服务员，但目前只有2人咨询前厅接待，没人咨询服务员，也还没有人进一步到店里看工作环境。“如果有意向，到店里看看工作环境后，我们会走下一步流程。这些岗位有提成，基本工资加上提成，能达到展板上写的薪资四五千元的水平。”
一家参会的酒店在招聘会上招前台接待、前台礼宾员，月薪3千起。该酒店负责招聘的工作人员告诉北青报记者，他们并未在此次招聘会上招到人，“也有人咨询，就是不太对口。”该工作人员坦言，酒店对保洁、接待、洗碗工等基层岗位需求较大，平时主要通过社招解决用工需求。“对很多大学生来说只有前台接待可以，其他都不对口。”
承办方：每个岗位都平等 招聘会有中专院校学生、社会求职者参加
针对酒店、餐饮企业进高校招基层岗位引发的热议，6日下午，此次招聘会的承办方之一郑州市公共就业人才服务中心工作人员告诉北青报记者，当天的双选会属于综合招聘会，岗位不局限于财经类，也不只面向财大学生，周边中专院校的学生及社会求职人员也可参加。会上有近500家企业参加，其中不乏国企、央企，引发关注的只是其中极小的一部分基层岗位。“我们也关注到了网友的热议，也专门联系了这些相关企业，他们也觉得这些行业岗位其实是受到了歧视。”
上述工作人员表示，对于参会企业的筛选，承办方主要核实是不是正规，用人需求是不是真实。“每个岗位在我们看来都是平等的，只要是企业有真实的用工需求，都应该有招聘机会。学生对这些岗位也都是自主选择的，不喜欢可以不去。对于招聘企业和求职者双方，我们都不收费，主要是提供一个平台，方便用人单位和求职者互相了解。”
据了解，此次招聘会是郑州市人才招聘进校园活动的第一场双选会，由郑州市人民政府主办，河南财经政法大学、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市公共就业人才服务中心承办。现场参会的有中铁工程装备集团、中国化学工程集团、河南众驰富联精工科技、河南天筑大数据研究院等用人单位近500家，提供岗位1.6万个。省内外20余所院校10000余名毕业生到场参会，社会人员也正常入校参加招聘活动。活动现场还设置服务专区，为求职者提供政策咨询、职业指导等系列服务。
文/北京青年报记者 戴幼卿
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