餐饮浪费检查表

中国食品安全网讯（刘晓斌 韩璐）今年以来，汉中西乡县市场监管局以深入推进全国文明城市创建为契机，通过大力引导、规范整治等多种方式持续开展“文明餐桌、光盘行动”和“制止餐饮浪费”践行活动，助力全国文明城市创建。

宣传活动 图片来源：“西乡市场监管”微信公众号

一、强化宣传引导，形成社会共识。集中实施“制止餐饮浪费”知识进社区、进校园、进机关、进农村、进景区、进餐厅“六进”活动，通过公益广告、张贴海报和短视频等方式，开展“文明餐桌”行动系列宣传，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，发放标识标牌、宣传手册等资料13000余份，开展“六进”活动12场次，面向8620余人次进行宣传教育，营造出了浓厚的“文明餐桌”全民参与的社会氛围。

二、强化工作措施，倡导节俭美德。联合县经贸局印发了《关于在全县餐饮业建立厉行勤俭节约反对铺张浪费长效机制的通知》，督促单位、学校、养老机构等集中用餐食堂、餐饮外卖平台、旅游星级饭店严格执行《餐饮业反食品浪费管理通则》《分餐制服务指南》《外卖食品信息描述规范》等现行制止餐饮浪费相关标准，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等措施，将餐饮节约落实到加工、经营、消费各个环节。同时，通过日常监督检查、专项整治、“双随机、一公开”抽查检查的方式，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，采取有效措施防止食品浪费。在婚宴等较大规模宴请和农村集体聚餐活动中实行“制止餐饮浪费”告知承诺制度，落实落细宴席主办者和承办者两个主体责任，从源头上制止较大规模宴请和农村集体聚餐中的餐饮浪费行为。

三、强化规范整治，取得阶段成效。重新完善修订《食品经营餐饮服务日常监督检查表》，将践行“文明餐桌”“制止餐饮浪费”列入检查重点，印发《制止餐饮浪费案件查办工作指引》，指导基层市场监管所依法履行监管职责，着重查处餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提醒、诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法行为。期间，查办反食品浪费案件3起，责令改正3起。

指导会 图片来源：“西乡市场监管”微信公众号

张贴宣传资料 图片来源：“西乡市场监管”微信公众号

目前，各类餐饮服务经营单位以及社会群众对践行“文明餐桌”“制止餐饮浪费”的认知度和参与度有了大幅提升，广大群众“浪费可耻、节约为荣”的文明意识有了明显提高。

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