餐饮行业100个术语

晏炭师1566餐饮行业的知识 -
薛严响13368613934 ______ 餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入.由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,...

晏炭师1566餐饮业中常用的交际用语用英语怎么说 -
薛严响13368613934 ______ 在门口, Good morning/afternoon/evening. 客人坐下, May I help you? 或 How may I help you? 推荐菜式, May I recommend...? 上第一道菜 Enjoy your meal/ lunch/dinner.买单时Here is your bill, sir/madam.

晏炭师1566餐饮服务业常用英语 -
薛严响13368613934 ______ 入店:いらっしゃいませ 确认人数:何名様でしょうか?禁烟席或非禁烟席:吃烟席でよろしいでしょうか?常温啤酒或冰啤酒:ビールの方はびんビールと常温ビールどちらでしょうか?收到客人指令:はい かしこまりました客人点餐完毕,服务员复述:オーダーを复诵いたします.引座:どうぞ こちらへ客人召唤,马上能去:はい ただ今 参ります客人召唤,无法脱身:はい しょしょ お待ち下さい.上菜时:はい サモン刺身です.御ゆっくりどうぞ 询问客人是否点餐:御注文をお决めましたか?表示感谢:どうも ありがとうございました 送客人出门:また お越しくださいませ.客人喝清酒或烧酒时:お酒の方は温めますか?

晏炭师1566谁能帮我解释下,餐饮行业色、香、味的含义?用25 - 35个字概括色,25 - 35个字概括香,25 - 35个字概括味,悬赏100,急 -
薛严响13368613934 ______[答案] 色,既菜的颜色,要色泽明亮. 香,既菜的气味,要使人闻到就口水欲滴. 味,既菜的味道,素菜要清爽可口,荤要肥而不腻,使人吃过口齿留香.

晏炭师1566今年餐饮业的新名词—“绿色餐饮”是什么?? -
薛严响13368613934 ______ ＂绿色餐饮”时下不仅仅是消费者的追尚,也是各大小酒店以此标榜自己,宣传自己的中心字眼.一时间,真真假假,虚虚实实,弄不清道不明.对于消费者来说它是从乡间头来的就是绿色食品. 虽然,绿色餐饮已成为了一个时尚的话题,但至少早...

晏炭师1566餐饮服务中的五到是什么 -
薛严响13368613934 ______ 餐饮服务里,三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻;手勤、脚勤、嘴勤、眼勤. 礼貌服务态度五声: 1.顾客进店有“迎声” 2.顾客询问有“答声” 3.顾客帮忙有“谢声” 4.照顾不周有“歉声” 5.顾客离去有“送声”

晏炭师1566餐饮业中常用的交际用语用英语怎么说 -
薛严响13368613934 ______ 餐饮业中常用的交际 Common communication in catering industry 餐饮业中常用的交际 Common communication in catering industry

晏炭师1566日语钦食业用语 -
薛严响13368613934 ______ 按照进入餐饮店到离开餐饮店的顺序,介绍在餐饮店中所用到的表达方式.进店.说明来店的人数及期望座位的种类,请服务员带到座位上去.例子:いらっしゃいませ.(欢迎光临) 何名様ですか.(请问几位?) おタバコはお吸いになりますか...

晏炭师1566怎样才算餐饮行业 -
薛严响13368613934 ______ 餐饮行业的范围相对较广,如特色酒楼、海鲜作坊、农家乐、酒店中餐等都属于餐饮行业.如果要概念的话,应该是这样的“餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入.由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点.”

晏炭师1566什么叫规模以上餐饮业?如何界定?
薛严响13368613934 ______ 什么叫规模以上餐饮业 年营业收入在500万元以上的餐饮业叫规模以上餐饮业. 这是一个统计术语.一般以年产量作为企业规模的标准,国家对不同行业的企业都制订了一个规模要求,达到规模要求的企业就称为规模以上企业.