餐饮门店照片和店内照片

昔日“烘焙第一股”门店全关、卖楼抵债。

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌。

“烘焙第一股”，全面闭店、卖楼抵债。

近日，港股上市餐企克莉丝汀发布的一则公告显示：为了偿还拖欠的店铺租金、供应商货款、员工薪酬，已经变卖掉了上海的两处物业。

而这，并不是克莉丝汀唯一一次“卖楼抵债”。今年三四月份，克莉丝汀曾两次尝试拍卖一栋办公楼，起拍价分别为1.53亿余元和1.2亿余元，最终均因无人竞买而遭遇流拍。

因为拖欠天价债务，今年3月时，克莉丝汀也已经陷入停工、断供的泥潭，总部被曝人去楼空，大门紧锁。同时，旗下所有线下门店均已关闭，依赖股东贷款维持运营。

长期拖欠租金、员工工资、供应商货款

2022年已负债5.8个亿

公告显示，克莉丝汀这次出售的两处物业，一处位于上海西藏南路1431号1、2层整层，建筑面积为257.96平方米、作办公用途；另一处位于上海惠南镇人民东路2693、2695、2729弄4号202室，建筑面积为214.32平方米，为住宅用途。

两处物业最终卖得人民币1689万元。

克莉丝汀在公告中表示，这次卖房的所得款项将用于员工成本、原材料及配料及租金、公用设施及杂项开支。

今年3月，克莉丝汀曾发公告表示，公司在支付店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面出现延误，截至2023年2月28日，拖欠金额约为人民币5700万元。

由于拖欠货款，若干供应商已通过法律程序，冻结了克莉丝汀集团的银行账户，被冻结金额约人民币350万元至人民币400万元。

拖欠租金、员工工资、供应商货款，就是克莉丝汀卖楼抵债的主要压力源。

但是，从账面上来看，即便是连卖两套物业，对克莉丝汀而言也只是杯水车薪，根本无法弥补其债务缺口。

值得一提的是，早在2022年，克莉丝汀发布的2022年中期报告就显示，截至2022年6月30日，集团的流动负债净额已高达人民币5.87亿元。

如今，2023年已经过半，但克莉丝汀仍未披露2022年的年报，最新的负债数字无人得知。但可以想见，这个数字大概率只增不减。

据了解，目前，上海克莉丝汀食品有限公司已经被法院列为失信公司，公司法人朱永宁名下的多家公司股权也已经被冻结。

从千店连锁到一地鸡毛

“烘焙第一股”穷途末路

克莉丝汀成立于1993年，一度是上海滩的“顶流”面包店。

彼时，中国的烘焙行业整体还是以作坊形式经营，高端的西式点心难得一见，因此，走高端路线的克莉丝汀就显得尤为“高大上”。

2000年时，克莉丝汀就成为了烘焙行业唯一一家接近千家连锁店的企业，旗下光是直营门店就有800多家，且大都位于城市商圈的黄金地段，风头无人能及。

△图片来源：克莉丝汀官微

2012年，克莉丝汀在港交所主板上市，成为"烘焙第一股"。上市第一年，克莉丝汀实现营收13.88亿元，而这也是克莉丝汀成立至今唯一的高光时刻。

上市仅两年后，克莉丝汀的发展态势开始急转直下。

2014年起，克莉丝汀门店数开始减少，相比2013年，该年其门店减少了100家，仅剩下952家店。

2019年、2020年、2021年，克莉丝汀又相继关闭门店117家、99家、55家。

截至去年6月底，克莉丝汀门店仅剩下246家左右。

门店减少的同时，克莉丝汀的业绩也每况愈下。

财报显示，从2013年至2021年，克莉丝汀连续9年亏损，亏损金额分别为：0.37亿元、1.51亿元、1.48亿元、1.21亿元、1.29亿元、2.32亿，2.07亿，1.1亿，1.7亿。

业绩、门店规模双双持续“滑铁卢”后，克莉丝汀又被曝出了更大的雷。

去年7月，有上海消费者向媒体投诉，称自己的克莉丝汀预付卡无法正常兑换，拨打客服电话也得不到回音。进而，上海广播电视台等不少媒体发现，克莉丝汀或已陷入闭店潮，并且出现中央厨房停工、门店拖欠房租等迹象。

而后，来自消费者、供应商、员工和房东的欠款追讨之声愈演愈烈。

有媒体报道称，有供应商透露自2022年上半年起，克莉丝汀就开始拖欠货款，由于货款始终未结清，有供应商从2022年10月起选择停供，另有供应商已开始提起诉讼。

克莉丝汀不少员工也向媒体爆料称公司欠薪，并称南京工厂从2022年起就拖欠工资。

今年3月，克莉丝汀总部被曝人去楼空，大门紧锁。3月10日，克莉丝汀发布公告称，因疫情原因导致公司经营困难、现金流紧张，拖欠金额约5700万。同时表示所有线下门店均已关闭，依赖股东贷款维持运营。

4月3日上午9点，“烘焙第一股”克莉丝汀于港交所暂停买卖，且至今仍未复牌。

高层狗血内斗，

“烘焙第一股”恐难体面退场

持续不断的高层内斗，也让克莉丝汀这出漫长的“谢幕戏”变得更为“狗血”。

2017年11月，克莉丝汀创始人罗田安遭到股东洪敦清、林煜等人罢免下台，改由执行董事、南京银杏湖山庄董事长林铭田担任主席，一出“宫斗大戏”正式揭开序幕。

不料，林铭田上任两个月后就闪电请辞，公司只好再推举新主席朱永宁。

2019年，罗田安“二进宫”并启动罢免董事行动，要求罢免公司当时的8名董事，但罢免议案最终因反对票达到55%未能通过，罗田安重回上市公司董事会的计划就此搁浅。

但罗田安并未就此罢手，“憋屈”三年后，其终于找到了回击的机会。

今年3月12日，罗田安向新京报称，自己对克莉丝汀2022年6月配股所得资金是否用于公司一般营运“郑重怀疑”。

“克莉丝汀一直以来财务紧张，甚至被报道拖欠租金、原材料费用及员工薪金，为什么会将上述资金汇款到Zhang Bin及朱永宁持有的华能？若集团汇款后仍有足够运营资金，则不会出现资金拖欠。”罗田安这样说道。

△图片来源：克莉丝汀官方微博

此外，其还进一步表示：“中期报告显示，克莉丝汀于2022年6月30日的银行结余及现金约为人民币2145.2万元，但在7月、8月间作出转账，涉及金额约16451641.5港元，与配股所得款净额非常接近。”

针对罗田安的一系列质疑，当时克莉丝汀的执行董事朱永宁回应称，“他举报好几年了，欠我们钱（股权转让款）到现在都没给，这个人瞎搞。”

除了上述质疑，罗田安还称克莉丝汀及其董事一直没有对公司情况作出适时的披露，“克莉丝汀一直拖欠（包括但不限于）店秿租金、供应商货款及员工薪金等等，但是直到克莉丝汀收到股东召开股东特别大会之要求的要求书后，才在2023年3月7日才公告披露相关事宜。”

值得注意的是，截至红餐网发稿前，克莉丝汀确实仍未披露其2022年财务报告。

对此，罗田安还表示，自己去年已经向香港警务处进行了报案，还将到港交所进行投诉举报。

截至目前，克莉丝汀董事会的利益纠葛仍未收场。针对全面关店、停产断供、卖楼抵债等事，董事会至今仍无进一步的回应。

从一系列信息来看，“烘焙第一股”想要体面“退场”恐怕很难了。

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邢帖晨18795116763 ______ 好好分析自己餐厅的业绩报表,看看财务上是不是有什么问题. 看一下自己的市场定位和店铺位置是否合适,而不是信比较虚无的风水. 在商言商,别想走歪门捷道. 细化店内管理,对外在线营销,做餐饮信息化,可以参考三餐美食餐饮系统.