饥荒毛簇怎么大量获得

榆钱刚下来时，如果不在朋友圈里晒晒榆钱，似乎定陶人算白做了。

或曳枝捋取笑语盈盈、或摆上一筐刚出锅的榆钱窝头冒出腾腾热气，图片配以简单的文字：吃榆钱馍了，有来的没？生活的幸福自是乐在其中。

榆钱者，榆树种子也，大概因其外形圆薄如古钱币，故而得名吧，民间也有吃榆钱可有“余钱”的说法。

在春寒料峭的日子里，榆钱在枝头如黑豆一般的芽孢里憋了一个冬天的力量终于释放出来了，你一抬头会惊喜发现，榆钱出来了：只见那一片片榆钱挤成一簇簇，嫩绿嫩绿的缀满枝头，还等什么呢？回家在长竹竿上绑上钩子或镰刀，开始吧！

嫩嫩的从树上钩下来，先捋一把塞进嘴里：微甜中带着一股清香——这才是春天的味道。

榆钱吃法并不复杂，只需要把新鲜的榆钱洗净后揉进发面团，做成窝窝，配以香油蒜汁或辣椒酱一碟，待蒸熟后趁热一沾——美哉！

榆钱乃时令野味，可食用的时间非常短，一年只有一个春天，一个春天里能吃榆钱的时间也就一个星期左右。有人说，不是有冰箱吗？是的，可是吃榆钱图的就是一个“鲜”字，冷冻后的榆钱也好榆钱馍也好，解冻后的味道和原来是大相径庭的，所以很少有人去冷冻榆钱。

定陶人不仅吃榆钱，还有吃树叶树皮的历史。听老人言，过去闹饥荒时，人们最喜欢的树恰恰就是榆树，它的叶子不涩、皮也不苦，口感要强于其他树种。榆钱自不必说，榆叶掺点粗粮做成饼子在当时可是美味，榆钱榆叶都等不到时，人们只得剥榆树皮应急，直到现在还有一些怀旧的老人用榆树皮的内瓤下手擀面条喝，据说爽滑可口，美味异常。

不仅如此，就连榆树下面爬出的蝉，其味道比别的树下的味道更香一些，大概是因为蝉自幼吮吸榆树的汁液，其肉里也带有榆树汁液的味道吧。

榆钱虽然好吃却带来不了经济效益，榆树虽然高大用处的确不多，算是树中贱类，所以很少有人专门去培育移植它。榆钱在一个星期左右就会变白老去，春风吹与不吹它都会如雪花一般从树枝上纷纷扬扬撒落下来，雨水稍一滋润，榆树苗就会遍地生长，在一些荒芜的土地上、无人注意的墙角旁、野草丛生的小河岸边，不知道什么时候就会多出几棵榆树苗来。

榆树大概也知道自己本身不是什么高贵的材料，更兼长相也不美，所以占不得好地盘，好不容易登上乡村俗语，竟然也是脑袋不开窍的代名词——榆木疙瘩。

榆树又因其质地坚硬，不易腐烂，所以相对笔直一些的榆树还经常被人们做房梁使用。当然，现在的农村的房子大多已经是钢筋混凝土结构了，就算偶尔有户人家使用房梁，一般也是松木居多，榆木基本上没有用武之地了。

在农民看来，只要不让地空闲着就行，并没有多少经济目的。所以村里的地头河沿，或者庭院墙边，往往点缀些树木，载棵枣树、石榴、杏树等果树，结果时一家人看着舒服，也能过过嘴瘾，其它地方一般栽些苦楝、洋槐、白杨，至于榆树，长在自己家地盘上培养培养就行了，很少有专门种植的。

现在年代不同了，什么都得看经济效益，在乡村除了速生白杨外其他树种几乎都是野生的，更不用说榆树了。城市里没有白杨，有的是各色树中贵族，也不必谈榆树。

乡下人祖上都是吃榆钱过来的，乡下人的精英虽然在城里购房定居，但是骨子里对榆钱的喜好没有变，今年尤甚。榆钱倒不见得有多好吃，自己也未必真正喜欢吃，而是在榆钱收获的季节没有吃上榆钱似乎显得自己多没面子一般，更兼一些好事者，见面热问：吃过榆钱了没有？我昨天刚刚怎么怎么样……

乡下人看准了商机，也很少给城里亲戚送榆钱了，他们从树上勾取下来捋好装袋，或五斤或三斤一袋，一蛇皮袋榆钱不一会就卖完了。

榆树虽算不得高大乔木，但是老树居多、新苗不继，榆钱又非树梢不栖，勾取榆钱绝非易事，榆钱的价格也就一路飙升起来，从五元到十元，据说已经突破十五元一斤了。

有需求就有市场，有买卖伤害就在所难免，原始的方式不外乎用钩子拉用镰刀割，但由此所获取的榆钱已经远远满足不了当下市场的需求量，于是卖榆钱者不得不更专业、简洁、明了一点，瞅准哪棵树的枝干上榆钱浓密，直接蹬梯子上去用锯把锯掉，管他什么来年发不发呢！

受此启发，大家都恍然大悟，一阵风过去，原本缀满榆钱的生机勃勃的榆树，只剩下些光秃秃枝干和残枝败叶，在春风中瑟瑟发抖。来年发不发，谁知道呢？

壹点号乡村行者

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