1954年，有着一手好厨艺的程汝明，有幸来到了毛主席的身边工作，作为专职厨师长负责毛主席的饮食。在和毛主席的相处过程中，程汝明发现毛主席是个勤俭节约的人，对食物的唯一要求便是不要大鱼大肉，更不能铺张浪费。

毛主席始终坚持贯彻着这一主张，从不因为自己是国家领导人而对自己的食物有过多的要求，反而总是以身作则，时刻心系老百姓，和老百姓同甘共苦。

毛主席平易近人，待人和蔼可亲，程汝明在为毛主席工作的日子里，对毛主席充满了敬佩之心，作为厨师，他一直尽职尽责地为毛主席准备食物。毛主席感激于程汝明的用心，待他也如同亲人一般。不过，素来好脾气的毛主席却在1960年的除夕夜，对程汝明发了火。程汝明究竟做了些什么？毛主席为何会突然对程汝明大发脾气呢？

1960年的大年三十晚上，程汝明照例为毛主席准备晚饭。即便是年夜饭，可是，在毛主席的要求下，也并没有很大的排场，只做了三碟菜而已。毛主席对此已经觉得非常满足，安慰众人道：“现在是困难时期，这桌饭菜虽然数量不多，但是，已经很丰盛了，蛮好、蛮好。”

然而，就在毛主席吃了一口葱花饼后，却突然摔了筷子，大怒道：“这饼有问题，把程汝明喊来。”

毛主席的表现，让在座的所有人都吓了一跳。大家连忙叫来了厨师长程汝明。毛主席面色严肃地看着程汝明说：“你来给我解释一下，这个葱花饼到底是怎么一回事？”

原来，程汝明看到毛主席每天为了国家和人民万分辛苦，非常心疼毛主席，按照毛主席的要求，食物中是不允许出现大鱼大肉的，可是，在除夕夜这个特殊的日子里，程汝明想让辛劳了一整年的毛主席吃上一顿好饭，于是，便自作主张在做葱花饼的时候，将肉细细地剁碎，放到了面里，再制作成葱花饼，以这种方式悄悄地为毛主席增加营养。然而，没想到藏肉的葱花饼竟被毛主席发现，引得毛主席大发雷霆。

毛主席看着眼前的程汝明愧疚自责的样子，心中知道程汝明的所作所为都是为了自己的身体健康考虑，便不忍心责骂程汝明，只心平气和地对他说：“以后不要再做这样的葱花饼了。”

其实，这种事情已经不是第一次发生，程汝明一直都知道毛主席所做的一切都是为了人民群众，他常常能看到毛主席为了工作而忘记吃饭的样子，程汝明看在眼里，痛在心上，因此他特意为毛主席准备了食谱，想要尽可能帮助毛主席增加营养。

当时正处于全国经济困难时期，毛主席总是不肯在饭桌上吃的更丰盛。程汝明知道毛主席爱吃鱼，他想到了一个一举两得的好办法——可以去池塘抓来鱼吃，这样既不会增加日常开销，也可以让主席吃到鱼，于是，程汝明抓来了鱼，并用这条鱼烹制成了美味佳肴，将它端上了饭桌。

然而，毛主席看到鱼端上桌时，脸上的笑容又消失了，直到程汝明解释说鱼是从池塘抓来的，毛主席的面色才有所缓和，即便如此，事后毛主席还是告诫程汝明：“你不要再去池塘抓鱼了，老百姓现在生活困难，你多抓一条鱼，老百姓就少吃了一条鱼，还是把鱼都留给他们吃吧。”

毛主席的真诚深深地感动了程汝明的心，他知道再也没有谁能像毛主席一样将自己的全部都无私奉献给人民，程汝明始终记得自己为毛主席工作的这段日子，和毛主席相处的时光是程汝明这一生最为宝贵的时光。