香香腐竹微博

鬱易功2309油炸腐竹前到底要不要浸泡热心回答一下吧 -
云静非18712035968 ______ 不需要.油炸腐竹具体做法如下: 材料:腐竹一斤、植物油适量、大铁锅一口、筷子 一双、锅铲 一只. 1、将菜市场购买的腐竹准备好,不要选太紧实的腐竹. 2、用手拿着腐竹,把弯的那头先进锅,三秒放手,用筷子翻面,用铲子微压腐竹让它泡进油里,整个过程只要二十秒.油温要高,动作要快,腐竹才会又泡又香. 3、用筷子夹起夹,准备个大盆盛放. 4、炸完了所有的腐竹,香喷喷的油炸腐竹就可以开吃了.

鬱易功2309椒香腐竹的做法是什么? -
云静非18712035968 ______ 用料:腐竹70克、火腿少许、干辣椒3-4个、火腿丝少许、青椒丝半个、川味辣椒酱1小勺、水2大勺、色拉油1大勺 做法:1、腐竹用水浸泡一夜洗净,切成3厘米左右的长短,青辣椒火腿切丝备用.2、锅中放入2勺油烧热,放入3-4个干红辣椒与1小勺川味酱炒香倒入切好的腐竹(一定要沥干腐竹的水分),大火翻炒2分钟左右加入火腿淋少许水,继续翻炒1分钟,最后加入青辣椒略炒即可关火出锅.3、在东北腐竹经常被用作凉菜的食材,殊不知腐竹热炒也别有一番滋味,无论配合米饭还是下酒都是绝好的美味. 该答案来自中华美食网官方网站

鬱易功2309腐竹香菇炒肉怎么做 -
云静非18712035968 ______ 步骤 1.先将腐竹跟香菇泡好,并把腐竹切成小段 2.把瘦肉、香菇、大蒜、姜、八角切好备用. 3.把锅热好,倒油并把大蒜跟姜、八角放油锅里爆香 4.倒入香菇跟瘦肉,翻炒均匀后装盘 5.另起油锅炒一下腐竹 6.腐竹翻炒均匀后,倒入刚刚炒好的瘦肉香菇,继续翻炒. 7.根据个人口味加点盐跟耗油就可出锅了,加了八角后的瘦肉跟腐竹都非常的香甜.

鬱易功2309最好的腐竹是什么颜色 -
云静非18712035968 ______ 色泽辨别 当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可. 良质腐竹——呈淡黄色,有光泽. 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽. 通过外观辨别 ...

鬱易功2309腐竹烧冬瓜家常做法,正宗腐竹烧冬瓜怎么做 -
云静非18712035968 ______ 1. 肉片上浆备用. 2. 把泡发好的腐竹切斜块,冬瓜去皮去瓤切大块. 3. 葱姜 八角. 4. 锅中放油爆香八角 葱姜. 5. 下入肉片翻炒. 6. 加入 料酒 酱油 糖继续翻炒. 7. 加上一点清水. 8. 倒入腐竹冬瓜翻炒均匀,加盐转小火焖至,汤汁浓缩,点鸡精,即可.

鬱易功2309怎样挑选质量好的腐竹? -
云静非18712035968 ______ 首先去比较大型正规的卖场进行购买,其次质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味.具体分辨方法如下:(1)色泽辨别 优质腐竹——呈淡黄色...