驴肉各个部位的价格
作者：煮妇
驴肉的美味， 我就是吃过驴肉大饼，驴肉火烧，卤驴肉等，这些都是在店里吃的，把新鲜驴肉买回家自己做，真话，一次都没有，这是因为驴肉不是普通的肉类，它是不常见的肉类，一般市场都没有，就像驴，大街上都见不到，哪来的驴肉，据说，驴肉店里的驴肉，都有专门的供应商供应，我们普通人见不到。因此。驴肉的价格可想而知了！堪称第一人间至味，“天上龙肉，地上驴肉”，这价格真实吗？
这家就是河间驴肉分店，在北京，人气不错，味道真不错，看着很大一锅，一锅人吃，一锅驴杂锅仔68元一份，再来一盘驴肉86元一公斤，看看这盘值得多少银子？
驴肉，真是美味，一点腥味都没有，吃起来劲道的很，肥瘦相宜，吃起来比牛肉好多了，一点不塞牙，还很爽口美味。吃一片驴肉，在吃一圈辣椒，那滋味，没吃过的无法享受了，妙不可言！
再来张近景，分明看着像扇形，中间像不像打开的扇子，还有一圈薄薄的金边边，金莹透明，都不忍心下口了，你吃过这么好看的驴肉吗？
驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
驴杂锅仔，里面的杂，就和其它动物杂碎一样，有驴肝，驴蹄筋，驴舌、驴肚，驴腰、驴板肠等，几种不用部位煮在一起，加上店里的秘制配方，不好吃都难了，一边煮，一边吃，热气腾腾太爽了！真是人间美味啊！吃过的都忘不掉！
在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
如果， 你是吃货，没有吃过驴肉，或者没吃过驴杂锅仔，哈哈，那这个名号真是水分太多了！
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辛咽郊3680驴肉的真实鉴别? -
芮澜省15128432579 ______ 1.看色泽 新鲜驴肉呈红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽;次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色,无光泽. 2、闻气味 新鲜驴肉肌肉、脂肪滋味浓香;次鲜驴肉肌肉、脂肪平淡或无滋味. 3、摸肉质 新鲜驴肉肌肉组织结实而有弹性,肌肉纤维较细有弹性;次鲜驴肉肌肉组织松软而缺乏弹性. 除此之外,价格也很重要,驴肉的价格成本较高,所以驴肉价格也很高,如果价格特别低那么肯定是假驴肉了、或者品质特别差的驴肉了.驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值.如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上.里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右,售价可达700-800元以上.
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芮澜省15128432579 ______ 三门峡驴肉很少,主要出售的地点是三门峡市菜市场(文化宫北)内.生驴肉价格应该在每市斤30-50元之间.
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