高压锅炖10分钟猪蹄够吗
By 小粪青的黑作坊
用料- 姜 5片
- 大蒜 1个
- 茴香八角香叶 适量
- 盐 1勺
- 猪蹄 半只
- 古越龙山 1瓶
- 干辣椒 3个
- 白糖 1勺
- 味精 适量
- 油 适量
1、猪蹄焯水捞起控水备用
2、大蒜需要用整颗剥出来的，小火爆香蒜姜
3、翻炒一小会儿，炒至两遍都有一点点焦黄色
4、分两次，浇入料酒
5、大火继续翻炒，让猪蹄充分吸收老酒的醇香
6、酱油，白糖，盐也都放进去，继续翻炒一会儿，料汁吸收后，加热开水
7、热开水一次性加满，煮两分钟，捞起放高压锅炖，如果你喜欢锅里直接炖也行
8、把滤网放高压锅上，直接过滤掉所有香料和大蒜
9、不要不要，这样出汤就非常干净清爽
10、高压锅，大火2分钟，中火3分钟，小火5分钟。好了好了，闷太久软了没嚼头，不过你要是喜欢闷久一点，软糯的猪蹄，那就小火再焖几分钟
11、加味精起锅
12、好了好了
13、一口汤喝下去，整个冬天都是暖暖的
14、……
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平例刻2160请问高压锅炖猪手需要多长时间? -
朱哄沫17295965685 ______ 水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可 =================== 做法 把猪手斩成小块: 用热水冲洗净血沫、杂质,用沸水焯过.备生姜(多一些去腥味),大料,辣椒,花生米: 注意:花生米出芽的不能要,生霉的不能要(估计地球人都知道,废话) 热锅热油,爆香辣椒后下生姜和大料,出香后下猪手,不断翻炒至变色: 加盐、糖、料酒(最高温度时加效果最好),老抽适量,水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可: 猪手软烂,花生绵软,齿颊生香,回味无穷,欲罢不能
平例刻2160高压锅炖猪蹄多长时间 -
朱哄沫17295965685 ______ 挺实用的 ..每一种原料都有自己的时间啊 ..不是一样的 .排骨你可以炖15分钟.猪蹄炖20分钟.鸡就炖12分钟.还有这都不是固定的.还要根据原料的老嫩,大小来改变..自己摸索吧.
平例刻2160红烧猪蹄膀:需要把猪蹄膀炖烂,请问用高压锅的话一般需要炖多久能炖烂而不会把水烧干? -
朱哄沫17295965685 ______ 如果是要红烧的话,一般放水盖过猪蹄多些就行,一般高压锅冲10分钟左右就行,带点嚼劲
平例刻2160腊猪脚用高压锅炖多久? -
朱哄沫17295965685 ______ 20至30分钟左右.猪脚用高压锅煮大约需要压20至30分钟左右.压猪脚的时候,如果想要猪脚更加软烂,入口即化,可以适当延长压的时间.如要硬一点的就压20—25分钟.压猪脚之前需要先清洗干净再放入锅中,大火将水煮至沸腾后转小火慢慢煮即可.高压锅压猪脚开锅后,不宜大火太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险的.压猪脚的时候,锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火.猪脚压好以后先不要着急打开盖子,关火后等到高压锅内压强恢复正常再揭开锅盖,以免高温造成危险.如果想吃原汁原味的猪脚,可以直接放入高压锅中用清水压,如果想吃卤猪脚或者其它口味的猪脚,可以将调味料一同放入高压锅中压,这样更加入味、口感更佳.
平例刻2160高压锅炖猪蹄需要多长时间 -
朱哄沫17295965685 ______ 气上来之后,一般15分钟就可以了,要是老猪蹄,20分钟即可.
平例刻2160猪蹄高压锅压多久 -
朱哄沫17295965685 ______ 加油并按压25分钟.以红烧猪蹄为例,介绍一下具体做法,以供参考.先准备材料:猪蹄1500g,食用油30g,葱一根,姜几片,蒜几瓣,香叶几片,冰糖几粒,干辣椒一粒,花椒几粒,生抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量.1.猪蹄洗净切块,然后放入锅内冷水中,加入几片生姜,用2勺料酒焯一下.2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用.3.锅里放食用油,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色.4.加入猪蹄快速翻炒上色.5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒.6.加入一勺蚝油,2勺生抽,2勺老抽,适量盐,2勺料酒,继续翻炒.7.加入一大碗开水.8.将猪蹄倒入高压锅.9.盖上锅盖,SAIC后转小火焖25分钟.10.完成.
平例刻2160猪脚压几分钟用高压锅? -
朱哄沫17295965685 ______ 上气后压25分钟.下面以红烧猪蹄为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:猪蹄1500克、食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量. 1、猪蹄洗净切块,然后冷水下锅,加几片姜片,2勺料酒焯烫一下. 2、接着把猪蹄捞出清洗干净备用. 3、锅中放入食用油,加入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色. 4、放入猪蹄快速翻炒上色. 5、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒. 6、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒. 7、加入一大碗开水. 8、将猪蹄倒入高压锅中. 9、盖好锅盖,上汽后转小火压25分钟. 10、完成.
平例刻2160用高压锅烀猪蹄需要多久?
朱哄沫17295965685 ______ 高压锅中火偏小压40分钟左右,视个人口味定时间
平例刻2160压力锅炖猪蹄需要多长时间? -
朱哄沫17295965685 ______ 煮开后 小火 15~20分钟 关火 就可以了 很烂的
平例刻2160高压锅炖猪蹄需要多长时刻
朱哄沫17295965685 ______ 要想烂点,半个小时即可