高考早餐最佳的食物
作者:美美家的厨房
十载寒窗今日终于见成果了,想必家长比孩子更紧张吧。早上晨跑,平日里热闹非凡的广场好安静呀!广场舞不见了踪迹,大喇叭更是静悄悄的,跑过高中校门口的时候,还不到六点,看到交警就在门口拉横幅设安全线了,一瞬间,让我莫名就有那么一丝丝的感动。为了孩子们能发挥水平,考出好成绩,背后有多少人在默默地奉献呀!孩子们,加油哦!
作为美食达人,美美也要尽我所能,这几天特意为高考生做了几个营养早餐,妈妈们如果感兴趣,可以给孩子做做。费时不多,简单易做,主要是营养搭配的问题。
今天给孩子们准备的是银耳杂粮米糊。
银耳蛋白质中脯氨酸的含量最大,有补脑、润燥、提神、强心的作用。绿豆中的多种维生素有很好的药用价值,黑米的淀粉含量高,能充分保证人体热量的来源,将它们打成米糊,早上孩子吃起来也方便快捷,整个馒头煮个鸡蛋,丰富的营养足够对付一上午的考试了。
杂粮吃起来有种粗糙感,小朋友一般都不太接受,肠胃不好的人如果做不到细嚼慢咽,不如用豆浆机或者料理机将这些养生杂粮打成米糊来喝,食物细腻了,肠胃也会感觉舒服些,尤其是加了糖,细腻清甜,孩子很喜欢呢,也可以多做点放在冰箱里,孩子中午考完回来,浑身热乎乎的,喝上一碗,请入心脾,从内到外都能得到放松。
食材:干银耳10克 绿豆10克 薏米10克 黑米10克 燕麦片10克 红枣10克 白糖5克
过程:绿豆洗干净放入碗中,加入足量清水浸泡过夜,这个天气温度高,这个过程长,最好放在冰箱进行。
薏米和黑米混合,洗净后加入足量清水浸泡2小时,我比较懒,直接跟绿豆一起晚上就将它们浸泡了。
银耳用温水泡发后洗净,撕成小块备用
将浸泡好的绿豆、薏米、黑米、银耳、红枣一同放入豆浆机中
加清水至豆浆机相应水位线
盖上豆浆机盖子,插上电源线,选择米糊功能
待豆浆机程序完成后,将大号的米糊倒入碗中,放白糖调味即可
做起来非常容易的一款米糊,妈妈们只要稍微用点心,将食材采购齐全,其他的直接交给豆浆机就行了,简单快捷,同时你就可以不慌不忙地准备其他早餐品种了,让孩子吃好吃饱,考出好水平。明天早上,妈妈们不妨试试。
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