高考生一日三餐的营养食谱
都说4月不减肥,5月徒伤悲。对于爱美的女生,绝对不能错过现在这个减肥的好时机。但减掉体重可不是嘴上说说这么轻松,除了适量的运动,饮食在减肥中也起着很关键的作用。我分享身边46岁阿姨轻断食一日三餐,每天换着做,营养低卡又解馋,这么吃想胖都难。喜欢的朋友们不妨参考一下。
玉米面菜团子
【食材】:玉米面 适量、盐 1小勺,菠菜 适量,生抽 1勺,胡萝卜 适量,蚝油 1勺,木耳 适量,鸡精 少许,
【做法】:
1、菠菜放入煮开的锅里焯水2分钟,捞出晾凉后挤干水分切碎。木耳切成颗粒,胡萝卜擦丝,鸡蛋加少量盐下油锅炒熟炒碎;
2、将以上全部食材一起放盆里,加入盐,鸡精,蚝油和少许香油调味,再加一些玉米面方便成团。
3、搅拌好的菜用手抓握成团,然后滚上玉米面,接着给团子均匀喷点水,表层湿润了再继续蘸玉米面。大概裹上2~3层玉米面就可以了。
4、全部做好,水开后上锅蒸10~15分钟即可,香喷喷的玉米面菜团子出锅啦。
凉拌魔芋
【食材】:魔芋豆腐 适量,香醋 2勺,辣椒,蒜末,香葱、白糖 1小勺,生抽 2勺,香菜适量,
【做法】:
1、将魔芋豆腐切片,锅中烧开水加1勺盐,下魔芋煮3分钟捞出, 之后放入凉水中沥干,装盘备用。
2、小米椒、香葱、蒜瓣切碎,热锅放油,炒香葱蒜末和辣椒即可关火,接着放入盐、生抽、白糖、香醋搅拌均匀。
3、将凉拌汁淋在魔芋上,撒上香菜末,吃的时候拌匀即可,做法简单又好吃。
蔬菜鸡胸肉饼
【食材】:西兰花 适量,蚝油 1勺,淀粉 1小勺,黑胡椒粉 少许、料酒 1勺、鸡胸肉 1块,盐 少许、胡萝卜 1根
【做法】:
1、胡萝卜去皮切小块,半个西兰花掰成小朵,一起焯水2分钟,放进辅食工具中打成细小颗粒备用。
2、鸡胸肉洗干净切块,放料理机打碎,加入黑胡椒粉、料酒、盐、蚝油和淀粉,用手抓匀腌制一会;
3、腌好的鸡胸肉和胡萝卜、西兰花混合均匀,弄成肉饼状;
4、锅中放少许油,肉饼下锅小火煎,勤翻面,煎至两面金黄,最后倒进去少许水,盖上锅盖焖1分钟,切保鸡胸肉熟透不夹生。
无米炒饭
【食材】:菜花 适量、胡萝卜 少许、蚝油 1勺、鲜虾 适量、料酒 1勺、盐 少许、胡椒粉 少许、黄瓜 适量、鸡蛋 1个、
【做法】:
1、菜花泡盐水5分钟,去掉菜梗,切成碎末备用,胡萝卜、黄瓜分别切丁,配菜可以根据自己的喜好来添加。
2、虾仁去壳去虾线,切成小块,用姜蒜、料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
3、鸡蛋打碎加少量清水搅拌均匀,锅中放入适量的油,先倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒散盛出;再将虾仁倒入锅里,煎至变色变熟后盛出;
4、锅内直接倒油,倒入花菜碎以及胡萝卜、黄瓜翻炒至变软,放入生抽、盐、胡椒粉调味,最后加入虾仁和鸡蛋翻炒几下即可。
鲜辣汤
【食材】:金针菇 适量、鸡蛋 1个、番茄 1个,盐 少许,木耳 适量,娃娃菜 适量、虾仁 适量,胡椒粉 少许、
【做法】:
1、干的木耳需要提前泡发,切成细条,番茄切小块,娃娃菜洗净撕开一片片,金针菇切掉老根洗干净;
2、把鲜虾去掉虾线虾壳取出虾仁,放入开水里煮1~2分钟把它焯熟,虾仁变色即可捞出;
3、葱姜末下油锅煸炒,然后下番茄翻炒出汁,越烂越好,加入鸡汤煮至沸腾(用开水也可以),依次加入娃娃菜、木耳、金针菇、虾仁等配菜,水开后再煮几分钟,确保食材煮熟;
4、倒入打散的鸡蛋煮熟,加生抽,醋,胡椒粉和少许盐调味即可关火。
鸡胸肉菠菜炒豆芽
【食材】:鸡胸肉 1块、红辣椒 1根、菠菜 适量、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、豆芽 150克、胡椒粉 少许、淀粉 1小勺、蒜末 适量
【做法】:
1、鸡脯肉洗净切丝或切小丁都可以,加入生抽、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟;
2、菠菜切段洗净,红辣椒切成丝,豆芽择洗干净;
3、烧一锅开水,加一点油和盐,菠菜放在热水里焯一下,这样吃起来不容易发涩,豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟;
4、锅里蒜末炒香,加入腌好的鸡胸肉丝划散开来炒至断生,再放入焯好的菠菜、豆芽和辣椒丝翻炒均匀,加蚝油调味即可出锅。
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