鹿尾巴炖汤一次用几克
鹿尾朋友们是不是很少见，其实鹿尾的价值并不比鹿茸低。因为鹿尾含有丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。而且鹿尾味甘、咸，性温滋补效果好，具有益肾填精，改善睡眠，使人感觉神清气爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲劳等作用，能提高机体免疫力，有效改善神经衰弱等症状。
那么，通常鹿尾都是用来煲汤或者泡酒这2种家常的食用方式：
鹿尾水鸭汤：
鹿尾水鸭煲汤确实是一道滋补又美味的美食，准备好鹿尾巴1条，水鸭1只，调味料适量，水鸭具有滋阴养胃、利水消肿的作用，搭配鹿尾补脾益气，行气活血，整个汤都十分滋补，特别适合冬季食用。
鹿尾泡酒
其实除了鹿茸，鹿身上的鹿尾、鹿鞭都是可以用来泡酒的。今天巧天然就分享鹿尾泡酒的配方，鹿尾切成片、搭配红枣、桂圆肉、巴戟、肉苁蓉，全部放进准备好的瓶装白酒中，浸泡半个月以上就可以喝了。
配方仅供参考，每个人要根据自己身体情况去调配，从小量开始饮用，滋补酒讲究一个循序渐进，不得一下子喝太多。
最后，品质好的鹿尾，形状粗短，略呈圆柱形，先端钝圆，基部稍宽，割断面不规则；购买鹿尾的时候要注意观察这些特征，避免买到劣质鹿尾，影响营养价值和食用口感哦！
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