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鹿尾最佳吃法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-13

鹿尾朋友们是不是很少见,其实鹿尾的价值并不比鹿茸低。因为鹿尾含有丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。而且鹿尾味甘、咸,性温滋补效果好,具有益肾填精,改善睡眠,使人感觉神清气爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲劳等作用,能提高机体免疫力,有效改善神经衰弱等症状。

那么,通常鹿尾都是用来煲汤或者泡酒这2种家常的食用方式:

 

鹿尾水鸭汤:

鹿尾水鸭煲汤确实是一道滋补又美味的美食,准备好鹿尾巴1条,水鸭1只,调味料适量,水鸭具有滋阴养胃、利水消肿的作用,搭配鹿尾补脾益气,行气活血,整个汤都十分滋补,特别适合冬季食用。

鹿尾泡酒

其实除了鹿茸,鹿身上的鹿尾、鹿鞭都是可以用来泡酒的。今天巧天然就分享鹿尾泡酒的配方,鹿尾切成片、搭配红枣、桂圆肉、巴戟、肉苁蓉,全部放进准备好的瓶装白酒中,浸泡半个月以上就可以喝了。

配方仅供参考,每个人要根据自己身体情况去调配,从小量开始饮用,滋补酒讲究一个循序渐进,不得一下子喝太多。

 

最后,品质好的鹿尾,形状粗短,略呈圆柱形,先端钝圆,基部稍宽,割断面不规则;购买鹿尾的时候要注意观察这些特征,避免买到劣质鹿尾,影响营养价值和食用口感哦!

 

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(编辑:自媒体)
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