黄油加糖打发不起来怎么办

劳询唐1064黄油如何打发 -
璩侧生15571888360 ______ 黄油打发的做法1、将黄油放入干净的碗内,室温下融化2.可以将黄油切分成小块加速其融化;但不要使黄油融化成液态3.融化过程中可以用橡皮刮刀将小块黄油继续切分,加速融化4.融化至如图所示的状态,用刮刀或者手指轻轻一按,就会留下...

劳询唐1064今天在家学做曲奇,网上面写着要把黄油打发,我买的光明的黄油,融了之后怎么打都打不发. -
璩侧生15571888360 ______ 超市里卖的光明黄油有两种,一种是植物黄油,英文是Magerin,我见过的是塑料盒子装的.另一种是动物性黄油,英文是butter,纸盒子装的,你要买的应该是这种.而且打发黄油应该是在软化的状态,而不是融化,也就是说不要等它变成液体状态.你可以使用微波炉先将黄油加热融化,然后再放到冰箱冷冻一小会儿,这个时间要控制好,等它有点凝固的时候再拿来打发,千万不要又冻硬了.加点糖,很容易就打出羽毛状了.

劳询唐1064黄油加细糖能打化糖吗 -
璩侧生15571888360 ______ 黄油需要在低温才能打发的.如果加水后,黄油就泻了,不容易打发的.加糖可以的.

劳询唐1064怎样打发黄油?
璩侧生15571888360 ______ 黄油平时是硬的,打得很软的样子就发打发了.因为一般都是用机器打的,手动打不到打发的样子,所谓的“羽毛状”就是指机器上的那个打蛋器的头在黄油里转动的时候形成的痕迹像羽毛一样.一般来讲用高转速的档打个两、三分钟就可以打出羽毛状,而四、五分钟一般就足够了.很多时候黄油是要跟糖一起打的,有时候也要加别的东西,不过一般食谱上会写明要打多久的.

劳询唐1064黄油和糖打发 -
璩侧生15571888360 ______ 一般做蛋糕才需要啊,或者是做蛋糕面包曲奇的夹馅

劳询唐1064如何烘培饼干 -
璩侧生15571888360 ______ 自制饼干原料准备鸡蛋2个,黄油125g(我用的是光明的),糖160g,低粉215g,尤力克(柠檬)半个或香草粉2g.将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)两个...

劳询唐1064用电饭煲做出的蛋糕没发起来怎么办?鸡蛋,面什么的都是按比例放但
璩侧生15571888360 ______ 第一个方子 材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个. 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次...

劳询唐1064黄油怎么打发?
璩侧生15571888360 ______ 如果你连手动的那种打蛋器都没有就很困难了,最好去超市买一个,一般只要几元到十几元.虽然听说过用筷子打发的,但是难度非常大,而且打蛋器是做西点的基本工具,很多地方都会用到,买了肯定不会后悔. 你可以在黄油里加牛奶,大概是250克黄油加350克牛奶. 先把黄油在室温下软化后放进不锈钢容器里. 用打蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖.容器下面最好放上冰水,温度低更容易打发.直到打发到需要的程度,时间可能有点长,最好两个人轮换着打,不然手会很痛苦.

劳询唐1064怎样做饼干 -
璩侧生15571888360 ______ 原料准备 鸡蛋2个, 黄油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(柠檬)半个或香草粉2g. 将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的) 两个鸡...

劳询唐1064我家没有微波炉,怎么做饼干? -
璩侧生15571888360 ______ 自制饼干 原料准备 鸡蛋2个,黄油125g(我用的是光明的),糖160g,低粉215g,尤力克(柠檬)半个或香草粉2g.将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的) 两...