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黄油对人体有害吗

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-07

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”。

中国人爱吃鸡,这已经不是一天两天的事儿了。从皇宫贵族才吃得起的“稀罕玩意儿”,变成如今如今千家万户的餐桌美味,“鸡”的演变可以写成一本书了。


尤其是现代社会的我们,将“口腹之欲”看的比什么都重要,光是一只鸡的吃法,就被我们整的明明白白了。

什么烧鸡、烤鸡、叫花鸡,还有各个部位的不同吃法,盐焗鸡胸肉,街边的炸鸡柳,还有奥尔良烤鸡翅,简直是五花八门让人口水喷涌。


关于“吃鸡”,小编有一个疑惑寻常百姓应该不知道,但杀过鸡的人应该懂。

那就是鸡肚子里的那一坨“黄油”到底是什么东西?到底能不能吃?


“杀鸡取油”

现在吃鸡肉的人不少,但杀鸡的人并不多。与其说是杀鸡,倒不如说是亲自买活鸡来处理。

为了图方便和省时间,越来越多的人都是买处理好的鸡,或者是直接买鸡的某个部位,像什么鸡翅中或者鸡腿。


所以买回家的肉都已经可以直接做了,直接跳过了杀鸡拔毛的那一步,所以没有过这样经验的人,都不知道在鸡的肚子里,竟然还有这么一块“黄油”。


像现在的小年轻就更不知道了,他们连蟑螂老鼠都害怕,更别说是杀一只鸡了,都是买的商家处理好的,这样子既省时间,在心理上也不会有什么负担。

而那些专门养殖鸡来售卖的商家,每天不知道要杀掉多少只鸡,鸡肚子里面的“黄油”,在剖杀的时候就已经扔掉了,或者是统一集中在一个容器里后续处理。


这块“黄油”肯定不是平时外国人喜欢吃的黄油,那个黄油是牛奶制品,而鸡肚子里的“黄油”,则是一块黄色的肥油,归根到底还是来源于自己平时的生活习惯。

逆着推敲就能明白,这些商家是靠着养鸡卖肉来赚钱,那鸡自然是越肥越好,越能够卖的上价格,所以在平常喂食的时候,也一定是朝着这个目标来行动的。

除了基本的鸡饲料以外,一些打着“散养土鸡”招牌的商家们,还会投喂一些粗粮给它们吃,吃饱了就圈养在笼子里,让它们快速长大长肥,赶紧卖上个好价钱。

这样一来,鸡长肉快了,但肚子里也免不了有一坨“黄油”。

但在记忆中,明明猪油是白色的,这鸡身体里的油,怎么就成了黄色的呢?

其实这个颜色并没有什么特殊的原因,而是和它们平常吃的东西有关。


鸡肚子里的油为什么是黄色的?

刚才我们有提到,鸡在喂养时,除了基本的饲料还会喂食一些米,像什么玉米或者大米小米一类的,这些东西吃多了,对于鸡而言,就会有食物的天然色素影响。

再者说了,也只有生长到一定程度的鸡身上才会出现这种黄油,不是所有年龄段的鸡都有的。

现在的人们都比较注重饮食健康,有人可能会好奇,这鸡肚子里这么多的油,那它的肉吃了会不会对身体的健康有害呢?


有这种担心可以理解,但事实上,这种油看似是一坨很不健康的东西,但从反面考虑,其实是代表着这种鸡很健康,它的肉吃了一百个放心。

俗话说得好,“心宽体胖”,平常没什么心事儿,也不去瞎操心,吃嘛嘛香身体倍儿棒的人,往往体态都比较“宽阔”。

鸡也是同样的道理,只有吃的好,日子过得好了,才会有长的胖,身体内有“黄油”的可能。


保不齐这种鸡平常的小生活过的比我们还要滋润呢,不仅有每天垫肚子的“家常便饭”,闲暇时间还能在草坪上晒晒太阳 、吃吃小虫,冬天天冷了有集体大床房,还有饲养员的贴心“加餐”。

这样的纯绿色有机的“鸡”,才是天然无公害,没有激素刺激长成的。

售价越来越离谱的“鸡”

虽说现在的人们对“口腹之欲”的要求比较高,吃什么都想吃品质好、口味棒的,就连“鸡”也不例外。

那些经常吃好的人已经吃出了“经验”,嘴巴刁的不能行,公鸡是哪天啥的,新不新鲜,饲料长大的还是谷物长大的,只需要喝口鸡汤,或者尝一口鸡肉就能说出来个一二三。


为了追求绝对的“品质”,越来越多人不愿意去城市里的闹市大酒店吃饭,而是另辟蹊径选择“农家乐”,体验一把乡村独有的气息。

不过值得一提的是,很多的农家乐,人家是真真正正就是在村里住的,自家建的鸡棚,喂得也是地里种的粮食,绝对的纯天然。


但随着农家乐的爆火,一些商家专门在荒山野岭盖一间房,打着纯天然的旗号,卖一些售价高到离谱的食材,赚取暴利,让人恨得牙痒痒。

所以我们平常在去农家乐吃鸡的时候,一定要睁大眼睛不要被那些假的店铺所蒙蔽。

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(编辑:自媒体)
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