黄油正确融化方法
极目新闻记者 胡莉
视频剪辑 马星翔
据福克斯新闻1月4日报道，当地时间1月2日晚，美国威斯康星州历史悠久的一家乳品厂发生火灾，导致厂边一条河流里全是黄油。
火灾现场
当天晚上9点后，威斯康星州的消防员接到了来自联合牛奶生产公司工厂的报警电话。消防局表示，消防人员试图进入工厂大楼，但浓烟和满地的黄油阻止了他们进入。
消防队长特洛伊·哈斯称：“当我们第一次尝试爬上楼梯到被火烧塌的部分时，台阶上有3英寸（约7.62厘米）厚的黄油，所以我们的人都跪在地上试图爬上台阶到达顶部，软管上布满了黄油，消防员们行动非常不便。”
消防部门后来确定大火是从存放黄油的房间燃起的，随着温度上升，黄油慢慢流遍整个厂房。
消防人员在火势蔓延到整个工厂前将火扑灭。此外，他们还组建了一个危险品小组，使用吊杆和其他吸收剂将黄油控制在雨水管和工厂边的河水中，所以河水中也都是黄油。
所幸没有人员受伤，火灾的原因仍在调查中。
（图片来源：福克斯新闻）
","force_purephv":"0","gnid":"9d6f705828c54c0a6","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"663","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0150a563ec23da38fa.jpg","width":"1200"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1672898782000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/53a3d51548a7afc0db95528ebfb2b1d3","redirect":0,"rptid":"462440932a6e8ad7","s":"t","src":"极目新闻","tag":[{"clk":"kinternational_1:福克斯新闻","k":"福克斯新闻","u":""},{"clk":"kinternational_1:黄油","k":"黄油","u":""},{"clk":"kinternational_1:特洛伊","k":"特洛伊","u":""},{"clk":"kinternational_1:美国","k":"美国","u":""}],"title":"美国一乳制品工厂失火，黄油融化覆盖了一整条河
师婉史1936通常黄油软化有哪几种方法? -
冷忽中15620936774 ______ 黄油分为有盐无盐两种,在烘焙时一般选择无盐黄油.黄油可以室温软化:用手指轻压可以被手指压出凹陷的程度为准.完全加热至融化:即直接加热成液体.快速软化黄油:可以把黄油放在30℃左右的温水中,快速使黄油软化.如果在夏天,...
师婉史1936黄油怎么融化?
冷忽中15620936774 ______ 黄油和巧克力的溶化方式都是需要用“隔水”来溶化. 具体做法:用一稍大点的锅装上些水,待其烧到70-80度时就可以将装有黄油是器皿(最好是不锈钢)放到水上,然后用一小勺慢慢的搅动,这时炉子上的火要调到最小.当黄油基本溶化时再将巧克力掰成小点的块放入继续搅动,直至全部溶化为止.
师婉史1936黄油隔水加热成液态怎么做 -
冷忽中15620936774 ______ 1、隔水加热是指,将切成小丁的黄油,放在碗里.然后在锅里面放热水,将小碗坐在热水中.需要注意的是,热水的温度不要太高,五六十度足矣.然后用打蛋器搅拌黄油,直到达到需要的状态.2、这个方法所需要的时间很短,注意黄油不可以直接在火上加热融化,必须隔水融化.
师婉史1936软化黄油有什么诀窍吗?
冷忽中15620936774 ______ 制作面包、蛋糕的时候通常都会用到黄油,而黄油在买回来的时候都是硬硬的块状,所以使用前一定要先软化.黄油怎么软化呢?黄油软化有几种途径,今天跟大家分享烘焙达人常用的三个方法. 黄油是什么?黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的.从制作工艺上来分,黄油可以分为生黄油、超细黄油和细质黄油;从口味上来分,可以分为原味、半盐和加盐黄油.黄油香醇美味,绵甜可口,是很多人都喜欢的一种食材.它一般很少被直接食用,通常都是作为烹调的辅料.黄油的营养十分丰富,是奶制品之首,包括蛋白质、维他命、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等,而且老少咸宜.但由于其脂肪含量也不低,因此不可过量食用.
师婉史1936块状黄油怎样软化 -
冷忽中15620936774 ______ 1.最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化,软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的,那时间就更长了).如果是冬天室温较低,可能无法用这种方法让黄油软化.2.将黄油块放入微波炉加热几十秒...
师婉史1936块状黄油怎么用 -
冷忽中15620936774 ______ 块状黄油切下所需量黄油进行软化. 【黄油软化方法】: 1、室温软化 最常规的方法就是将黄油放在室温下使其慢慢软化,软化所需的时间根据黄油的大小、室温的高低而不同.如果黄油是刚从冷冻室拿出来的,那需要的时间就更长了.如果...
师婉史1936怎么让黄油在室内软化 -
冷忽中15620936774 ______ 加热
师婉史1936烘焙是将黄油打发可以直接融化吗 -
冷忽中15620936774 ______ 可以的! Butter=黄油(标准译名)=牛油(港译). 可以直接吃,固态的时候抹面包,融化了以后蘸蔬菜,可以炒菜,当植物油一样使用. 黄油分为有盐无盐两种,在烘焙时一般选择无盐黄油. 软化黄油: 由于黄油的熔点在30℃左右,需要冷藏保存,这时它的质地会很坚硬,直接打发的效果不会很好. 黄油可以室温软化和完全加热至融化两种处理方式: 室温软化以“用手指轻压可以被手指压出凹陷的程度为准”; 加热融化——即直接加热成液体. 黄油如何打发: 室温融化的黄油用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白后,分次加入细砂糖和盐→搅拌→至砂糖完全融化; 最终打法的黄油以光滑细腻、颜色淡黄为最佳,以挑起一些黄油以不会滴落来确认.
师婉史1936黄油融化 黄油是什么做的 四步骤打发黄油 -
冷忽中15620936774 ______ 分次少量加入砂糖.一方面可以让砂糖的颗粒充分溶解在黄油中,避免砂糖结块.另一方面,黄油与砂糖的摩擦,会引入大量空气,形成许多小气泡,让黄油的体积慢慢变大,颜色渐渐变浅.
师婉史1936黄油怎么打发? -
冷忽中15620936774 ______ 黄油的打发原理在于,固体油脂在搅打中可以裹入空气,类似于鸡蛋打发一样,在不断地搅打过程中,黄油的体积变得越来越膨松,内部充满了无数的微小气孔.经过打发的黄油和其他材料拌匀以后,烤制过程中,能起到膨松剂的作用,让蛋糕/...