“现在每天都有100多个订单，市面价5～8元／斤，小黄瓜供不应求！”“小黄瓜从每年3月初开始上市，到5月底结束。”……3月21日，肇庆封开县垚堃种植专业合作社社长、乡村振兴领头雁、乡村土专家、90后新农人李艳秀正在直播间告诉客户。

据了解，平凤镇是肇庆封开县大革命时期唯一的老区镇。镇内有黄花岗七十二烈士之一李炳辉烈士故居为主题的炳辉园、李炳辉纪念馆、平岗泰新桥、平岗古街骑楼、农会旧址大造宫等景点。“小黄瓜”是封开县平凤镇特色农副产品之一，主要集中在蟠龙、凤塘两个村委会。

“蟠龙‘小黄瓜’主要集中在井埇、峡塘、上蟠龙三个自然村，上蟠龙基地位于环水小岛上，每年均有一次河水涨退现象，村民在潮退时种植黄瓜，潮涨会把小岛淹没并重新滋润泥土，所以这里出产的黄瓜品质特别好。”蟠龙村党支部书记李伟池说。他说，小黄瓜是蟠龙村、凤塘村村民的传统产业，村民利用每年西江水情变化的规律，在枯水期将滩涂经洪水浸泡过的肥沃洼地大种短平快作物小黄瓜。11月培育秧苗，3月初即可上市，5月底收获结束。

种植户、蟠龙村“两委”支委孔丽娟说，今年种植3亩小黄瓜，一亩黄瓜丰产期每天可采100公斤，一造亩产4000公斤，生摘卖6元/公斤。目前，带动80多户村民种植小黄瓜，种植面积达200多亩，其中10多户党员种植小黄瓜，面积达50多亩，瓜农们已掌握了独特的腌制甜酸脆口的黄瓜酸办法，腌制成品后每公斤可卖到10－12元的价格。李艳秀记得，2015年3月份与同村大学生毕业生李健一起创建电商平台，专门从事小黄瓜销售，为20多名村民提供就近就业。2020年10月12日与2名党员、3名种植户成立了合作社，目前成员20多名，不断扩大小黄瓜的销售渠道。

分管农业的镇党委委员刘海认为，镇政府通过创建电商平台等方式扶持专业合作社，销路宽广畅顺，一造一亩的收入可达2万元，赢得了“小黄瓜、大收入”的产业效应。他说，随着当地黄瓜酸、黄瓜皮被越来越多人熟知，其销路不断扩大。以往，因为腌制黄瓜，特别是黄瓜酸不易保存，很多在外地工作的封开人很难及时品尝到这种家乡特产，电商和快递很好地解决了这个问题。经过几年来的发展，目前该镇当地的电商生意如火如荼，为了满足市场需要，“封味购”等本地大型电商都可以供货。今年，全镇小黄瓜种植户有120多户，总面积400多亩。

为解决香蕉、黄瓜酸、黄瓜皮等特色农产品的销售问题，封开县平凤镇党委书记刘守威介绍，计划在该镇水保站建设一个占地面积38.82亩的封开县平凤镇大宗农产品交易中心，该项目建成后，将是一个仓储能力大、服务功能齐全、市场辐射广、办公条件好、交易规模大、而且交通便利、高标准、现代化的农产品交易市场，为推动封开县平凤镇小黄瓜、香蕉产业高质量发展，助力乡村振兴添加新动能。

封开县平凤镇一饭店陈老板介绍，黄瓜酸、黄瓜皮吃法多种，黄瓜酸适宜直接食用，也可以切成条状用作凉拌，加入紫苏、蒜、辣椒、花生油、酱油搅拌，吃起来口味清新，口感爽脆。黄瓜皮则搭配烧肉、猪杂、大小肠、牛肉爆炒，味道酸酸甜甜，非常开胃下饭，广受云浮市、广西梧州市食客追棒。