黑茶是轻微发酵茶吗
茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大类。其中基本茶类又可分为不发酵的绿茶、全发酵的红茶、半发酵的青茶（乌龙茶）、轻微发酵加闷黄的黄茶、不揉不炒轻微发酵的白茶，以及后发酵的黑茶等六类。
六大茶类一般可从干茶的色泽和汤色来区分。
绿茶的清汤绿叶，红茶的红汤红叶，黄茶的黄汤黄叶，黑茶的陈香，白茶的更近自然，青茶间于红绿茶的香高味醇。这六大基本茶类，是以鲜叶在加工中是否经过发酵及发酵程度进行分类的结果。
不发酵茶（绿茶，黄茶）
银针绿茶:君山银针，绿茶银针
原型绿茶：六安瓜片，安吉白茶，
松卷绿茶：碧螺春，径山茶
剑片绿茶：龙井，竹叶青
条形绿茶：雨花茶，眉茶
圆珠绿茶：珠茶，绣球
部分发酵茶（白茶，青茶）
白茶：白茶乌龙(白茶银针，寿眉，白牡丹)
青茶:条形乌龙(大红袍，凤凰水仙，青茶(包种））
球形乌龙：（铁观音，冻顶，佛手）
熟火乌龙：（熟火铁观音，熟火岩茶）
白毫乌龙：（白毫乌龙，东方美人）
全发酵茶（红茶）
条形红茶：（祁红，滇红，正山小种）
碎形红茶：（红碎茶，碎形袋茶）
后发酵茶:
黑茶：（七子饼，康庄，六堡茶）
陈放普洱：（青饼，青坨）
绿茶是我国最早产生的茶类，唐宋时期以高温水蒸气杀青的蒸青团茶为主，到明朝发展为锅釜杀青的炒青散茶。在绿茶制作的基础上实践发展，造就了各具品质特色的六大茶类。
茶之所以会分成那么多种类，就是因为制造中发酵、揉捻、焙火与茶青老嫩之不同造成的，但是为什么会有那么多种类的茶产生，除了地理环境造成自然的差异外，人们需求不同的口感与风味也是原因。
不同的制造工艺，对茶性的改造是不同的。比如绿茶性凉，可祛火降温，而红茶经过完全发酵，茶性由凉转温。所以，不同的茶，适合不同体质的人，这一点是很重要的。在后面我们会专门探讨茶与养生的关系，其中会谈到不同体质的人应该如何选择适合自己的茶叶，以及其中的原因。
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羿炕扶1770发酵茶和不发酵茶是按什么分的类 -
张到敬13914462811 ______ 按照酶的发酵程度,分为绿茶(不发酵),红茶(全发酵),青茶(半发酵),黑茶(后发酵),白茶黄茶(微发酵)
羿炕扶1770黑茶的功效? -
张到敬13914462811 ______ 黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地.主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等.其中云南普洱茶古今中外...
羿炕扶1770什么是黑茶?51teashop.com -
张到敬13914462811 ______ 黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富.早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载.黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶…等等.以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区.黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类.黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶.
羿炕扶1770怎样区分乌龙茶绿茶红茶 -
张到敬13914462811 ______ 茶叶的基本类别 根据制造方法不同和品质上的差异,一般将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大基本类型. 绿茶 绿茶是历史上最早的茶类,为不发酵茶.以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的,以...
羿炕扶1770茶叶和绿茶一样么 -
张到敬13914462811 ______ 中国茶类的划分目前尚无统一的方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶、和 黑茶六大类;有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶...
羿炕扶1770我想问一下,黑茶是不是属于发酵茶,有什么特殊功效? -
张到敬13914462811 ______ 是的,发酵茶的保健功效现在已被人们认可,其中首推黑茶,介绍你看一下“金花黑茶” http://www.aidavip.com/product_detail-0-344.htm 相信你会明白的.
羿炕扶1770哪一类茶属于发酵茶? -
张到敬13914462811 ______ 红茶
羿炕扶1770黑茶是在绿茶上洒水然后发酵而得,其发酵程度要远低于红茶
张到敬13914462811 ______ 红茶和黑茶的区别主要在于,红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化.而黑茶是后发酵茶.在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点.这是红茶所不具备的.至于汤色和外观上的区别那都是次要的了~