黑青稞糌粑

黄胃解1340青稞粑粑是什么 -
仲舒杨17620168771 ______ 就是青稞炒面和酥油茶混合捏出来的食物,实际上也就是糌粑,以前的时候就是用粗粮做的,现在面粉加工的很细,也加入了其他的原料,做出来很精致好看,吃起来也不错.

黄胃解1340西藏美食介绍 -
仲舒杨17620168771 ______ 您好…很高兴为你解答,糌粑 糌粑是藏族的主食.藏族人一日三餐都有糌粑.实际上糌粑就是用青稞制成的炒面.它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面,与我国北方制作的炒面有点相似,区别是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌...

黄胃解1340你们还好吗?糌粑是什么做的知道吗? -
仲舒杨17620168771 ______ 我呢从小就吃糌粑长大的、我的祖祖辈辈都是靠糌粑长大,我给您详细的说一下糌粑的来历青稞不但可以做糌粑也可以酿青稞酒,做糌粑其实比较简单 首先 青稞炸熟,然后再把他放进做糌粑的制作器,就可以了下方是做糌粑的制作器是一个很古老的东西

黄胃解1340藏族人的主食和糌粑是什么 -
仲舒杨17620168771 ______ 藏族饮食 藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品. 藏餐 藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富.藏餐分为主食、菜肴、汤三大...

黄胃解1340青稞怎么吃是不是西藏粮食? -
仲舒杨17620168771 ______ 青稞是西藏地区著名的食物 青稞馒头 主料:面粉450g、青稞粉150g 辅料:油适量、酵母6g、温水适量 步骤 1.干酵母在温水中化开,加入面粉中,和成面团,发酵至两倍大. 2.取出排气,分成30克及100克的面团同样多的个数. 3.取一个小面...

黄胃解1340糌粑好吃么?吃糌粑要注意什么? -
仲舒杨17620168771 ______ 这是藏民的食品.但因青海大都是藏民区,因此,吃着糌粑就不奇怪了.它是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为粘合剂制作而成的.其做法是:先将酥油溶化在热奶茶中,然后加上适量的青稞粉,搅拌成团状后,用手捏成形状后直接进嘴吃.我们在制作过程中,得知酥油要加得多一些,奶茶要略少一点儿,这样能捏得硬些,也更好吃些.我边捏边吃,

黄胃解1340 糌粑是西藏人民喜爱吃的主要食品,它实际是青稞炒面.生活在青藏高原的人们不把青稞面蒸成馒头或煮作面条吃,而采用炒的办法,有什么科学道理吗? -
仲舒杨17620168771 ______[答案] 西藏地处高原,海拔较高(平均海拔4000m以上),气压很低,水在80多摄氏度就沸腾了,这样无论是蒸还是煮都不容易把面食做熟;而用炒的方法,青稞直接和锅接触,温度较高,炒熟过程和平原地区是一样的.

黄胃解1340青稞能蒸成米饭么? -
仲舒杨17620168771 ______ 青稞和小麦类似,不能蒸成米饭. 青稞又称稞大麦、元麦、米麦,是藏族人民制作糌粑的主要原料.青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑.青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其他谷类的营养,有的营养素还高于其他谷类食物.青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且现在作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品.

黄胃解1340西藏人比较喜欢什么东西
仲舒杨17620168771 ______ 西藏饮食 青稞:青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃.人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑.青稞做成的糌粑不但是藏...