齑水
盐齑，江浙一带很熟悉的一个菜！盐齑可以用好几种蔬菜来腌制，比如雪菜，雪里蕻，青菜等等，今天来分享一个用芥菜来做的盐齑！每年的4月份，芥菜大量上市，老妈就开始腌制芥菜盐齑了！芥菜摘洗干净，略微晒个一条，去一下水份，然后准备一个大缸，一层芥菜撒一点盐，大概有个半缸，然后放一点水，压上重物，一天后，捞出芥菜，里面的水不要了，再次重复第一天步骤，大概有个一星期，等芥菜数量变少好多，就静等芥菜变黄了，然后捞出，洗净，切碎，挤干，冷冻，然后寄南京！所以，对在外工作的启东人来说，芥菜盐齑，不止是美味，还有浓浓的母爱！腌制好的盐齑做法有好多，最金典的就是盐齑小耳（豌豆）汤！今天分享给大家！
By 爱家爱娃爱美食
用料- 腌制好的芥菜盐齑 一碗
- 豌豆（小耳） 一碗
- 冬笋 一个
- 盐 3克
- 太太乐鲜鸡汁 8克
- 菜籽油 8克
1、先来个成品图
2、食材准备
3、这个我老家叫芥菜，网络图片
4、这个也是网络图片，盐齑，因为老妈都给我切碎了寄来，所以从网上找了图片
5、盐齑是老妈都切碎好的，解冻挤干，冬笋切丝
6、热锅，放一勺菜籽油
7、油热，放入挤干水分的盐齑，开始煸炒均匀
8、放入冬笋丝，煸炒均匀
9、放豌豆，快速煸炒
10、放适量水，大火烧开
11、水开后，放一点点盐，再用太太乐鲜鸡汁来提鲜
12、大概有个一勺就差不多了
13、尝尝味道，根据自己口味微调，出锅啦！
14、除了鲜就是爱了！
小贴士非常好吃的一个汤，鲜香味美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宰左伦2572草头,中间没点的宝盖头,下面“水”字,念啥? -
那雯垂13141293709 ______ 你好! 念(xing,第二声).顺便说一下,“没点的宝盖头”叫“秃宝盖”. 如果对你有帮助,望采纳.
宰左伦2572上什么若什么水,那个成语啥意思? -
那雯垂13141293709 ______ 上善若水 老子说:“上善若水”,“水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道”.这里实际说的是做人的方法,即做人应如水,水滋润万物,但从不与万物争高下,这样的品格才最接近道.
宰左伦2572上面一个山字下面一个水字读什么 -
那雯垂13141293709 ______ 汖 读作pìn,本意是瀑布,多用作地名.『汖』 拼音:pìn 注音:ㄆㄧㄣˋ 部首:水 部首笔画:4 总笔画:7
宰左伦2572山字头下面一个水字念什么 -
那雯垂13141293709 ______ 汖pìn 1、剥取麻的茎皮 2、民间说法:山清水秀之处为“汖”,表示水从山上流下来,就是瀑布.
宰左伦2572可不可以把铯投入河里做铯与水反应实验 -
那雯垂13141293709 ______ 不行!反应太剧烈,放大量的热,对于生态环境有破坏
宰左伦2572为什么说水是“宝贵的蓝钻石”?
那雯垂13141293709 ______ 因为水就像钻石一样稀少和珍贵,它甚至可能会成为冲突的根源.历史上,人类之间经常会为一处水源、一条河流而发生激烈争斗.而我们要记住的是,水是属于地球上所有人的自然财富.
宰左伦2572甘肃景泰有个地名叫大水䃎,“䃎”字是何意思? -
那雯垂13141293709 ______ 查《打字、识字两用手册·通用规范汉字多元码及第6版页码》,知【䃎】字为7660号三级通用规范汉字.多元码为gxv .详见第6版《现代汉语词典》的第1632页的解释. 【䃎】zhà 大水䃎(Dàshuǐzhà),地名,在甘肃. 第6版《现代汉语词典》没有其他解释. 经上网查询,《汉典》解释【䃎】读音为:zhǎ. 【砟】的异体字.① [~𥑒]石垂貌.② 地名用字. 此字系超大字符集汉字,未安装万国码6版字符集字库的电脑不能显示出来,由【石】和【奓】左右组合而成.
宰左伦2572病字头下面一个水是什么字 -
那雯垂13141293709 ______ 字如图 㽷 拼音:shuì 水肿病
宰左伦2572金字旁加个水是什么字 -
那雯垂13141293709 ______ 淾 yǐn ㄧㄣˇ 古同“饮”. 淾,《集韵》(酓欠),古作淾. 淾就是“饮”的古字,现在基本不再使用.
宰左伦2572齑这个字怎么读 -
那雯垂13141293709 ______ 齑 拼音:jī 汉语拼音:jī 汉字笔划:15 书写笔顺:拉横撇拉竖横横横竖横横横横撇竖 偏旁部首:齐 部首笔划:6 五笔输入:ydjj(86版) yjhg(98版) 汉字解释: 齑 (1) 韲 jī 亦作“虀”.“齑”的繁体字. (2) 捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿 [finely ...