龙须面冷水下锅还是热水

谭狐索4892热干面用开水煮还是用冷水煮 -
汲何俭14768869763 ______ 做法一 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美

谭狐索4892制作变蛋咸面开水下祸好或是冷水下锅好? -
汲何俭14768869763 ______ 制作变蛋时碱面用开水放入锅里用筷子搅拌后,碱面能很快的溶解于水,而冷水加入碱面后,它会形成一些小硬块,不好用的,所以要把碱面刑下锅.

谭狐索4892面用热水还是凉水活软 -
汲何俭14768869763 ______ 用温水,朝一个方向和,和出的面特别好

谭狐索4892冷面用温水下锅还是用凉水下 -
汲何俭14768869763 ______ 温水下锅才行

谭狐索4892很多人都不知道,饺子是开水下锅还是冷水下锅
汲何俭14768869763 ______ 解析:(1) 现包的饺子:热水下锅,同时加盐.水滚,停煮3分钟或者直接加冷水.水开饺子熟.(2) 冰冻的饺子:还是热水下锅,多煮一会就完事了.PS:这种厨房小技巧,试两次就知道了.PS:我曾经一怒之下,研究了两个星期的电磁炉.只用一个电磁炉,我可以煮米饭,然后炒四个菜,再然后煲一个汤,耗时1小时13分钟.

谭狐索4892请问炒菜和做鱼都是倒热水还是凉水 -
汲何俭14768869763 ______ 1、热水. 2、原因如下: (1)炒菜时加冷水进去,不仅蔬菜本身变得不易软烂,而且锅的温度骤然下降,从而使菜熟的时间减慢. (2)做鱼时,中途加入凉水,汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,肉质表面急剧收缩,不易烧酥,汤味也大大逊色.

谭狐索4892秋葵焯水冷水下锅还是热水
汲何俭14768869763 ______ 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...

谭狐索4892做小笼包的时候,和面的时候是凉水还是烫面?下锅蒸的时候是凉水呢还是热水? -
汲何俭14768869763 ______ 凉水和面比较软,下锅的时候热水好一点

谭狐索4892小笼包子面是用热水还是凉水和的.
汲何俭14768869763 ______ 凉水和面比较软,下锅的时候热水好一点 满意请采纳.

谭狐索4892面塑的面是用凉水和还是温水和? -
汲何俭14768869763 ______ 当然是用热水啦