108种香料大全图片

祝沈骆3173草拨是什么香料
吕有录15679425021 ______ 草拨的学名叫做荜拔,是胡椒科植物,有特异香气,味辛辣.分布于中国云南东南至西南部,广西、广东和福建均有栽培.尼泊尔、印度、斯里兰卡、越南及马来西亚也有分布.香料(Perfume) 亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料.除了个别品种外,大部分香料不能单独使用.香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料.

祝沈骆3173香料里的香籽是什么
吕有录15679425021 ______ 香籽不是香菜的种子,香籽全名为茴香籽,别名:茴香,谷茴香,香子.可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调.中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经.功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃.用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症.茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料.整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等.也可以用来对各种利口酒调味用.

祝沈骆3173做汤的调料一般都有哪些?
吕有录15679425021 ______ 调料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、粉、盐、糖、鸡精

祝沈骆3173巫山烤鱼香辣底料如何炒制?
吕有录15679425021 ______ 谢谢邀请!其实,不管烤鱼是出自巫山还是万州,最后走向川渝及全国,最终发展演... 开小火依次下糍粑辣椒炒出红油,再下泡过水的花椒、香料继续炒出香味关火出锅装...

祝沈骆3173烹饪中常提到“大料”,请问“大料”是什么?
吕有录15679425021 ______ 烹饪中常提到“大料”,请问“大料”是什么? 大料学名八角茴香、大茴香. 八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲.味甘甜,有强烈而特殊的香气.

祝沈骆3173烧烤的时候要洒哪些调料?最好是独特一点的调味料
吕有录15679425021 ______ 基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水... 12、豆腐香料——红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精...

祝沈骆3173做菜煎饼的调料都有哪些?(滕州那种菜煎饼)
吕有录15679425021 ______ 花椒 五香粉 孜然 盐 辣椒 味精

祝沈骆3173端午节香包里的香料配方?
吕有录15679425021 ______ 香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等

祝沈骆3173超市里的香砂是做什么用的?
吕有录15679425021 ______ 香砂又名砂仁阳春砂、绿壳砂:呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm.表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗.果皮薄而软.种子结集成团,具三钝棱,中有白色隔膜,将种子团分成3 瓣,每瓣有种子 5~26粒.种子为不规则多面体,直径2~3mm;表面棕红色或暗褐色,有细皱纹,外被淡棕色膜质假种皮;质硬,胚乳灰白色.气芳香而浓烈,味辛凉、微苦.与桂皮、八角、小茴香、甘草、花椒、白芷、丁香、草果、白蔻等香料一起做炖煮肉类的香料用.

祝沈骆3173炖羊肉不能少的四种调料
吕有录15679425021 ______ 很多人愿意吃羊肉,更愿意喝羊肉汤,尤其是到了冬天,天气严寒之时,会有更多人... 其实炖羊肉汤很简单,只需要4种香料就足够,这样炖出来的羊肉鲜嫩,羊汤鲜美无...