前一阵有一个#爱豆标准体重#词条小爆了下，不知道大家看到过没？

有位前爱豆练习生出来爆料了下，作为爱豆那简单粗暴的体重公式：

身高（cm）-120=上镜不显胖的体重（公斤）

由于算式十分简单，于是网友们纷纷用小学数学挑战了一下，合理得出了连人带盒的结论。

而且这个身高体重公式十分欺负低身高人群，如果是160cm上镜体重就是80斤，150cm更夸张了，只有60斤。

难怪被网友调侃，我小学以后就没饿成这样过了，这个体重做童装刚刚好。

为了对比下这个标准的“实用”程度，大人搜索了2位现役爱豆的公布数据。

提到瘦爱豆一定绕不开的张元英，171cm身高94斤，甚至比算式体重102斤还轻了足足8斤。（据说长到173cm了，还是先按低的算吧，要不差更多）

即便是镜头里，都看起来有点瘦得没有余地了。

这镜头看着都跟单开滤镜似的了...

背影照瘦得人快没了的朴彩英，曾经的网传数据是167cm90斤，也比公式体重轻了4斤。

但这个公式越矮就越离谱，如果真按照这个来推算，160cm之下网传数据能符合的，大人第一反应竟然只有四千年。

虽然但是，这个身高体重爱豆的体能能唱跳全场还是让我很佩服的。

毕竟精瘦可以只看起来“瘦”，但这种极低体重损失的就肯定不止脂肪，还有肌肉了。

不过体型管理这事儿，虽然我们一般“正常人”都不会这么苛刻的要求自己，但减肥这件事儿，确实也是个永恒的话题。

但无论是动还是饿，都太反人类了。（毕竟七原罪里都有懒惰和贪吃

所以大家就都想搞点小动作，企图骗骗肠子骗骗胃，让身体能轻松点得变瘦。比如——碳水阻断剂？

就是这种牌子不一，但都号称是“饮食阻断剂”的小药丸。

据说“饭前来两颗，可以只吸收摄入1/4的脂肪，1/6的糖分和1/4的淀粉” 。

不仅能帮助减肥，还能用做控制餐后血糖，堪称是暴饮暴食后的“后悔药”。

在某宝搜一搜关键词，能看见不少品牌还邀请了明星做代言。

平台上随手一刷也能看到不少博主的倾情安利：

“狂吃不胖、易胖体质克星、糖油全方位阻挡”。

种种安利词可以说十分精准的踩在了减肥人士的痛点上。是大人看了都有点子心动的程度…

碳水阻断剂是智商税么？

碳水阻断剂，顾名思义就是阻断碳水的药剂。

所以大人在讲阻断剂的作用原理之前，需要先带同学们了解一下碳水化合物在进入身体后是如何被我们消化吸收的。

当我们吃下碳水化合物后，食物会通过牙齿的咀嚼与口腔内的唾液淀粉酶进行一个充分的融合，完成消化的第一步。

接下来与我们想象中不太一样，人体对于碳水的消化吸收主要并不是在胃里进行的。

胃酸只能对碳水做一个小量的消化。小肠才是人体对碳水化合物的消化和吸收的主要场所。

而所谓的碳水化合物一般又是由一个或多个单糖以各种形式组合而成的：

• 单糖：葡萄糖、果糖（水果、蜂蜜等）、半乳糖；
• 双糖：麦芽糖、蔗糖（白砂糖、冰糖、红糖等）、乳糖（各种乳制品）；
• 多糖：淀粉（五谷杂粮、根茎类蔬菜、豆类）、纤维素、糖原；

其中，单糖分子不需要消化步骤就可以直接被身体吸收。

蔗糖、乳糖等双糖分子则会在小肠里，被蔗糖酶和乳糖酶催化水解为单糖后，再进行直接收编。

只有属于多糖类的淀粉物质，需要被口腔和小肠的双重消化后，才能进行吸收。

所谓的阻断就是针对淀粉的消化流程，进行插手干预。

目前市面上的碳水阻断剂主要成分基本都是来自白芸豆提取物，其中实际起作用的是内含的α-淀粉酶抑制剂（α－AI）。

α－AI又被称为种子防御蛋白，它本身是植物在演化过程中，为了防止自己被吃到“断子绝孙”而演变出的一种活性淀粉酶。

它存在的意义，就是为了抑制动物和人类的消化分解速度。

试图在被吃掉后保留一丝留存，能在排出来的便便中获得一丝重生的希望。

所以用α－AI制成的阻断剂工作原理也很简单。

就是通过抑制我们淀粉消化酶的活性，来降低消化分解速度，进而降低食物对热量的吸收速度，以此达到“吃不胖”的效果。

到这一步，无论是从食物的消化路径来看，还是从抑制剂的作用原理来看，好像一切都还是有迹可循的。

但理论虽然过关，它在减肥的实际应用中又能起到多大程度的作用呢？

碳水阻断剂在减肥中能起到多大作用？

# 能阻断的种类有限

要知道淀粉只是碳水化合物中的一个小旁支而已，但α-AI却只能抑制淀粉酶的分解速度。

所以换句话说，这种阻断剂的效用只是对大米、面条、玉米、山药、土豆、南瓜、五谷杂粮等淀粉类食物有效。

你想让它再阻断点别的？对不起，那是另外的价钱。

α-AI对于甜品、含糖饮料中的蔗糖、葡萄糖以及果糖等游离糖都没有效果。

而对于炸鸡、火锅、小炒肉等高脂类食物也是无可奈何。

另外，α-AI抑制剂也并不能永久的抑制淀粉酶分解。

有项针对碳水化合物阻断剂的研究发现，碳水阻断剂可以抑制97%的淀粉酶，但它只能阻止其中的7%碳水化合物被吸收。

也就说，在经过一段时间后，失去抑制活性的淀粉酶还是可能会重新对体内的淀粉进行分解。

有些网友吃了阻断剂后大吃大喝，第二天却没有感到体重上涨的原因，很大程度上只是因为身体的分解吸收动作还没完成呢。

是肉躲不过，阻断剂也只不过是让肥胖来的更晚一些罢了。

# 活性效用有限

目前市面上大多数的阻断剂的形态，主要还是以口服药丸为主。

而大人前面说了，我们人体对于淀粉的分解消化主要还是以口腔和小肠为主。

其中，碳水阻断剂对于口腔来说就是个过客，咽下去就结束了，来不及发挥什么效用。

而到了胃部，有实验表明α-AI在模拟胃酸环境下，其活性可随着时间下降50%以上。

所以它的效用在到达小肠前，其有效活性可能也剩的不多了…

# 降低34%的血糖？

一项2009年进行的关于白芸豆提取物对于血糖的研究报告指出：

3000mg的白芸豆提取物粉末能够使白面包的GI降低34%。

数据上听起来确实很是振奋人心，而这段实验也被不少阻断剂商家拿去做成了说明效用背书。

但大人仔细观察了下，这项报告中的实验对象仅有13个人…无论从哪个角度讲，这样本数量是不是都有点小了些。

另外，大人在翻阅其他实验资料的时候发现，不少关于白芸豆的实验文章中有个叫Marilyn Barrett的名字，反复出现在了著作栏。

再顺藤摸瓜下去又发现，这个Marilyn Barrett是一家专门为企业提供药品有效性证明企业的老板。

啊这…

不过也有一项有247名志愿者参与的，包含11组人类随机临床试验的研究结果显示。

与安慰剂组相比，试验组有显着减少了至少5%的体重或脂肪比，在服用6个月期间，整体体重减轻了2.5公斤。

也就是说，如果你的饮食结构中淀粉类食物占的比重比较大，那配合α-AI服用可能还是有点效果的。

但总的来说，效果可能远没有商家宣传的那么神奇。

所以碳水阻断剂这东西能不能吃…？

白芸豆提取物制成的碳水阻断剂，其实早在2006年就已经通过了美国FDA的审查。

但同时，美国FDA和加拿大卫生部批准白芸豆提取物作为减肥和控制体重的辅助成分时，对有效剂量也做除了明确的限定。即：

白芸豆提取物用于体重管理时，每克中淀粉酶抑制剂的活性单位应为3000u/g。

但大人随手翻了翻热卖的各种阻断剂后发现，不仅有些品牌在添加量上不仅远远不够起效标准，甚至有些品牌的添加还能低到0.75mg/袋…

抠得大人都不知道怎么点评了。

所以总的来说，碳水阻断剂这东西能吃是能吃的，但无论是从抑制效果还是购买风险上来说，性价比都比较低。

大人感觉它就像是中世纪的赎罪券，在上帝那头有没有效不重要，主要也就是图个心理安慰…

顺带一提，除了碳水阻断剂以外，目前市场上还有一类更加专注于减肥的抑制剂——脂肪酶抑制剂，比如奥利司他。

但无论是碳水阻断剂还是脂肪酶抑制剂，其效果都十分有限，都需要配合饮食控制和运动才能达到更好的效果。

而后者的服用更是需要在专业药师的指导下，才能相对安全的发挥作用。

总之，以目前的安全技术手段来说，靠吃就能躺瘦的药物还没有出现。

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