2毛是0.2吗

西蓝花，一种大众餐桌上的常见蔬菜，可你知道吗？关于西蓝花方面，我国可是长期被日本种子公司卡脖子，甚至农民卖一颗西蓝花赚到的钱还没有一粒种子贵，那这究竟是咋回事呢？

西蓝花

西蓝花原产于意大利，在欧洲多国都有广泛种植，在19世纪初闯入美国，后来又传入日本。西蓝花传入我国的历史比较晚，大规模种植的历史也不过只有40多年时间。

原本西蓝花是我们餐桌上可有可无的一种蔬菜，早期我国种植的西蓝花大多是出口，但因为西蓝花营养价值高，味道好，被人们广泛接受，目前内销的比重也越来越高，逐渐成为大众美食，在很多人家的餐桌上都能看到西蓝花的身影，不过目前西蓝花的出口占比仍旧较高，也是农民脱贫攻坚，增收的重要产业。

我国种植西蓝花的面积也逐渐扩大，2019年我国西蓝花的和种植面积超过130万亩，年产量389.6万~415.8万吨。

西蓝花产业欣欣向荣的背后，却潜藏着巨大的危机：种子。

我国并不是西蓝花的原产地，种质资源并不丰富，而且西蓝花传入我国的历史较短，再加上我国科研育种起步晚，导致我国种植的西蓝花长期需要从国外进口，国外品种占有率达到95%以上。其中日本的坂田公司就长期垄断我国西蓝花市场。

种子是农业的芯片，种子受制于人非常可怕，这意味着国内种植户每年能拿到多少种子都是别人说了算，而且国外掌握定价权，高价卖给咱们种子，价格最高时1粒种子就能卖到2毛钱，1包10克的种子，就能买到150元；10万粒包装的西兰花“耐寒优秀”，每袋从3500元曾涨到2万元左右，而且还经常买不到。而要知道农民种植一颗西蓝花的利润也不过只有几毛钱而已。

这也造成了“国外种子论粒卖，国内种子论斤卖”，而且即便国内种子论斤卖也没人买，为啥？

没有别人的好！

种子是决定蔬菜是否高产的关键，坂田的西蓝花种子虽然贵，但品质确实非常好，不仅种出来的西蓝花个头大，而且果实大小比较统一，成熟时间一致，耐热性、抗虫性非常好。而国内的种子虽然便宜，但是在收获时普遍会减产，卖不上价，所以尽管长期依赖国外种子，但我国还是要花高价从国外进口种子。

更关键的是，日本坂田卖给我国的西蓝花种子全部都是雄性不育株，也就是不能留种，自己留的种子也种不出来东西，必须要每年都从国外进口种子。

国产西蓝花

种子，是农业的芯片，没有优良的种子，不仅意味着咱们每年要花高价从国外进口，还意味着农业安全被别人卡脖子。

当然了，最应该避免卡脖子的是主粮，目前我国小麦，玉米，水稻等主粮种子自给率非常高，并没有被国外卡脖子，但是一些蔬菜还存在卡脖子现象，西蓝花就是如此。

西蓝花被卡脖子，吃亏的还是咱们。国外提供咱们的种子少了，市场上的西蓝花就少了，等到来年西蓝花的价格就上来了；甚至还会出现“炒种”现象，也就是有人买了西蓝花种子自己不种，再高价卖给别人，炒来炒去导致西蓝花种子价格高昂，也会导致国内西蓝花市场波动大。

2017年，日本坂田培育的耐寒优秀品种，种子价格从上一年的0.06元1粒涨到0.2元，价格上翻，可种子依然一粒难求。可以说蔬菜安全非常没有保证。

事实上，我国早就开始研发国产西蓝花种子，其中在2018年5月，中国农业农村部决定开展马铃薯、西兰花、食用菌等11种特色作物国家良种重大科研联合攻关，目前我国已经培育了多个国产西蓝花。

但是国产西蓝花种子的种植面积只有20%，究其原因并不是咱们科研人员不努力，而是好种子的关键在于好种质。

西蓝花并不是我国本土产物，我国国内的西蓝花基因多样性并不丰富，难以培育出有突破性的品种。

而且国外已经有多个优秀的西蓝花品种，这意味着国产培育的西蓝花品种要直接和世界上最优秀的种子竞争，要知道农民在种地时，需要投入机会成本。在国产种子和进口种子之间，农民更倾向于选择高产，稳定，优质的进口种子，这就导致国产种子面临长时间无法收回研发成本的困扰，而收不回研发成本，就很难继续下一阶段的育种，所以育种工作难度重重。

育种公司和育种专家并未止步，我国国内的西蓝花种质资源不丰富，但是科学家们从材料收集，到分离，研究育种等花费了10多年的时间，现如今刚刚才有影响力，随着咱们在西蓝花育种领域越走越远，未来也会慢慢摆脱被国外卡脖子的问题。

除了西蓝花之外，我国有许多种子都面临被国外卡脖子的困扰，比如：胡萝卜，菠菜等，如今咱们已经加大科研任务，相信未来咱们会吃到更多的国产蔬菜种子。

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