3羟基丁酮俗名

靳叶史3074白醋酸性食品还是碱性食品
莫冯星17278512033 ______ 碱性

靳叶史3074烤牛排是什么原理让其有香味 -
莫冯星17278512033 ______ 一般来说,构成食物原料香味的成份极其丰富,生香机理也非常复杂.但就其基本成份而言,食品原料中的生香物质大多属于一些具有挥发性芳香气味的有机化合物.大体上按化合物所含的主要官能团分为下列几种[3]:1.1 烃及其含氧衍生物1.1.1...

靳叶史3074各种调味品的主要成分(越详细越好) -
莫冯星17278512033 ______ 食用盐 :氯化钠 酱油:面主要含有氨基酸、有机酸、醇酯类呈香物质,当然还有大量的食盐 醋:一般含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖,具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸(含量3~5%)、琥珀酸、草酸及山梨糖等. 十三香:包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等

靳叶史3074醋是酸性还是碱性祥细解释一下.. -
莫冯星17278512033 ______ 醋当然是酸性的了.醋里面含有醋酸,所以才会酸,也就是酸性.乙酸又称醋酸,它是一种有机化合物,乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸,是烃的重要含氧衍生物.分子式C2H4O2,结构 乙酸分子模型简式CH3COOH.

靳叶史3074大肠埃希氏菌和产气肠杆菌分解葡萄糖所生成的产物有何不同? -
莫冯星17278512033 ______[答案] 大肠埃希氏菌和产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)属于肠道菌群,所有的肠道微生物是能够使用葡萄糖作为其能量源... - 乙偶姻,之后被减少到2,3 - 丁二醇.3 - 羟基 - 丁酮在碱性条件下,其可以是空气中的氧被氧化成二乙酰,二乙酰氧基培养基...

靳叶史3074写出下列物质的化学名及用途
莫冯星17278512033 ______ 1.1-(4-氟苯基)-4-[4-(4-氯苯基)-4-羟基-1-哌啶基]-1-丁酮 用于精神分裂症、躁狂症 2.(±)-1-异丙氨基-3-(1-萘氧基)-2-丙醇盐酸盐 用于心绞痛、窦性心动过速、心房扑动及颤动等室上性心动过速,也可用于房性或室性早博及高血压 3.16α-甲基-11β,17α,21-三羟基-9α-氟孕甾-1,4-二烯-3,20-二酮-21-醋酸酯 抗炎、抗过敏、抗毒素、抗休克

靳叶史3074脂溶性抗氧化剂有哪几种?
莫冯星17278512033 ______ 脂溶性抗氧化剂易溶于油脂,主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油 烧现象,常用的种类有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及 生育酚混合浓缩物等.此外,在研究和使用的脂溶性抗氧化剂还有愈疮树 脂、正二氢愈疮酸、没食子酸及其酯类(十二酯、辛酯、异戊酯)、特丁基- 对苯二酚、2,4,5 -三羟基苯丁酮、乙氧基喹、3,5 -二特丁基-4 -茴香醚 以及天然抗氧化剂如芝麻酚、米糠素、胚芽油、褐变产物和红辣椒抗氧化物 质等.

靳叶史3074什么是二羟基丙酮?是用来做什么的? -
莫冯星17278512033 ______ 简介 二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(Dihydroxyacetone),简称DHA,是多羟基酮糖,是最简单的酮糖,外观是带有甜味的白色粉末状结晶,易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂,熔点为75-80℃,水溶性>250g/L(20℃),在pH为6.0时稳定. 二羟基丙酮为单糖中的非还原糖,且无不对称碳原子,故无旋光性.编辑本段化学结构 化学结构为: CH2OH--C=O--CH2OH

靳叶史3074为什么天地一号那个广告说醋是碱性食品,醋不是酸性的吗?
莫冯星17278512033 ______ 醋是一种酸味食品而非酸性食品,其实醋和苹果虽酸却是碱性食物. 醋的学名叫乙酸,分子式为CH3COOH.在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质. 当醋从化...